Iasg air am baked le tomato
- 0.6 cileagan de dh'iasg
- 200 g de chàise na h-Òlaind
- 3-4 tomato
- 6 fonsa. l. cratag
- 3 clòcan de dhuilleag
- Bulb
- spìosraidh aig toil
- salann
Dòigh còcaireachd:
Gearr an t-iasg a-steach gu cuibhreannan, tomatoan - slisneagan. Bidh garlic a 'cromadh, agus bidh càise a' crochadh air grater mòr. Aig bonn a 'phoit no fèileagan cuiridh a' bhèicearachd, salainn agus piobar gu blas, air a 'mhullach - tomatoes. Cuir tomato air garlic, oiseanan agus cupan, a 'crathadh le càise gràdhte. Bèicear ann an àmhainn preheated gus am bruich thu. Sgeadachadh aig toil.
Beans in sauce
Bidh 0.5 cileagram de phònaichean geala air an nighe, a dhòrtadh le uisge agus fàgibh airson 3-4 uairean a thìde, an uair sin boil gus am bi i bog. Dèan deònach bean a thilgeadh a-steach colander. Bidh oinniún air a sgoltadh agus air a ghearradh ann an slates, a tha air a thrioblachadh gu h-aotrom ann an ola glasraich, cuir 250 gram de aodach, aodach, friogais le oiseanan agus measgachadh le pòna. Rè ùine gus blas a ghabhail le piobar dubh, dearg, salann agus druim lemon. Crùbagan an uidheam ullaichte le uinneanan uaine. Dèan seirbheis gu bòrd le sauce tomato spicy agus buntàta bruite.
Sliparan buntàta
- 10 buntàta
- 300 g de champignons
- 5-6 bulbaichean
- 50 g de mayonnaise
- salann
Dòigh còcaireachd:
Tagh buntàta meud freagarrach, glan agus comharraich bròg. Le bhith a 'cleachdadh sgian agus spàin bidh claisean, stocainnean agus sàilean. Bhiodh na brathan uile a 'snìomh le beagan salainn, mayonnaise agus chuir iad air bèicearachd. Cuir san àmhainn airson 30-35 mionaidean. Lusgan-buidhe air an gearradh agus uinneanan airson fìdeag
Belyashi
Airson an deuchainn:
- 0.5 l de dh'uisge bruich (fuaraich gu 40 ° C)
- 50 g de bhiadh ùr
- 1/2 cupa + 300 ml ola lusan (airson freumhachadh)
- 1 tbsp. l. siùcar
- salainn airson blas
- 3-4 glainnean de mhin
Airson lìonadh a 'mhias:
- Feòil fiadhaich 400 g
- bulb
Dòigh còcaireachd:
Feòil ga thiormachadh ann an uisge, cuir 1/2 cupan ola lusan, siùcair, salann, min. Gluais an taois sa bhad. Cha bu chòir dha a bhith teann agus seas air do làmhan. Cha bu chòir an taois a bhith freagarrach! Leig a-steach belyashi sa bhad (feumaidh iad a bhith còmhnard). Feuch ri tòrr de shruth-ola teth sìos.
Cutlets "Lux"
- 0.5 cileagram de ghrèin feòil no muiceach
- buidheann de parsley
- bulb
- 2 clòbh de dhuilleag
- 3 cuilean. l. ìm
- 200 ml de bhainne
- 200 g de dhroch aran
- 2 uighean
- Salann
- piobar dubh
- 1 liotar de bhroth
Dòigh còcaireachd:
Gabh an t-òr tro mheallan na feòla (bidh mi a 'cleachdadh an sgudal as lugha). Bidh peirslig agus nionnach a 'sgoltadh gu breag, a' gearradh garlic. Bidh oinniún, garlic agus ìm air an teine, a 'fàs timcheall air 10 mionaidean gus an tèid iad gu donn. An uairsin dòrtaidh a-steach am bainne agus cuiridh tu criomagan le aran. Measg na h-innealan gu lèir gu dòigheil, cuir seusanachadh, còmhdach, cuir airson 30 mionaid anns an fhrigeireadair. Buidhean cruth le dà spùinn-bhùird (air an teasachadh agus a ghlanadh ann an ola glasraich), cuir a-steach brat blàth, còmhdach, còcaireachd airson 10-15 mionaidean. An uairsin, gearraidhean airson pana-fhrithealaidh làn teas fhaighinn agus cuir iad ann an ola lusan gus an tèid iad gu donn. Nuair a bhios thu a 'frithealadh a' bhùird, sgeadachadh le greens.
Luchd-smàlaidh làn
Airson 3 pàtranan meadhan-Gàidhlig:
- Feòil fiadhaich 250 g
- Bulb
- Carrots
- Mayonnaise
- Ketchup
- cuirmean gu blas
Dòigh còcaireachd:
Nighe luchd-maighstir, gearradh bhon phàirt chòmhnard den phìob. Tagh spàin meadhanach le sìol, lìon le feòil mhioc, dòrtadh mayonnaise, cuir a-steach san àmhainn a chaidh a dhèanamh. Thoir uisge beag air a 'bhèicearachd. Dèan sgeadachadh le cupa. Timcheall air an patisson, faodaidh tu am buntàta a ghearradh ann an sligean tana. Ullaich an lìonadh: ann an ola glasraich, crathadh oinnseanan air an gearradh gu h-ìosal, cuir caranas gràinne agus feòil meadhain air grater mòr. Cruthaich a h-uile càil, salainn agus piobar gus blas a chur air, cuir ràitheadh, mar bhalgan-buachair.
"Tiodhlacan na Mara" Casserole "
- 300 g filltean èisg
- squid cuibheasach
- 3 buntàta
- Bulb
- 100 g de mayonnaise
- 100 gram de chàise cruaidh
- Uaine
- Salann
- piobar gu blas
- caviar dearg airson sgeadachadh
Dòigh còcaireachd:
Gearr an fhiodh mar bu chòir, squid airson 3 mionaidean agus cuir na cluasagan sìos, gearraich an nionnach agus am buntàta gu cearcaill. Cuir a-steach ola, salann agus piobar buntàta gorm gus blas a dhèanamh, an uairsin - fileagan èisg, beagan salainn, oiseanan gearraichte, agus an uairsin fàinneachan de squid. Lìonaich canonnaise, crathadh le càise. Bèicear san àmhainn airson timcheall air 30 mionaid.
Ratatouille le sauce garlic
- 3 zucchini
- Eggplant
- 4 tomato
- Bulb
- 2 chupan milis
- 20 g de uaine uaine
- 2 earrannan de rosemary
- duilleag bàgh
- 2 clòbh de dhuilleag
- 4 fonsa. l. ola ollaidh
- 2 bhòrd. l. peirsil gearraichte
- 150 ml de iogurt nàdarrach
- piobar dubh
- salainn airson blas
Dòigh còcaireachd:
Gearr na tomata criss-crosswise, cuir a-steach gu uisge fòghail airson 30 diogan, crùbadh, an uairsin slaodadh e. Crèadhaich geamhraidh agus sgrìob thu. Piobar leotha airson nighe, cuir às a 'chrann, gearradh ann an ciùban. Uibheagplant agus zucchini nighe agus gearradh. Bidh gob agus grunndair a 'ceangal ann am pasgan còmhla ri duilleig larach. Garlic air a ghearradh. Anns an t-saucepan, teas an ola agus cuir an t-ugh 5 min. An uair sin an uair sin cuir ris an oinniún, a 'phiobar milis, an leth de dhuilleag agus a' ghruag. Bidh gach seòrsa glasraich a 'frith fad 3 mionaidean. An dèidh dhut an leth parsley a chuir, cuir 7 min. Cuir caochladh de ghlainne, tomato, salann, piobar, stew airson 15 mionaidean. An uair sin cuir às na luibhean le duilleagan larach. Cruthaich an garllan a th 'air fhàgail le peirsil agus iogart, cuir salainn agus piobar gu blas. Cook an sauce air leth.
Bidh iasg a 'bualadh
- 0.5 cilemeatair de Alasga Pollock reòta ùr
- 2 pcs. oiseanan
- Dill
- tubailean leacain
- brusgan aran
- uighean
- ola glasraich
- salann
- piobar
Dòigh còcaireachd:
Iasg iasg, air leth bho chnàmhan, sgur. Cuir crìoch air cearc, cuir fiod agus cuir dill air. Cuir còmhla èisg le uinneanan agus dill, seusan ri blasad. Lìon na tubaichean, cuir a-steach don ugh a th 'air a bhualadh agus cuir a-steach an t-aran. Fry air gach taobh ann am pras-uisge teth ann an ola airson 1-2 mionaid.
Pancakes le lìonadh càl
Airson an deuchainn mhias:
- 2.5 cupan de mheud
- 3 uighean
- 1/4 crann salainn
- 1 tbsp. l. siùcar
- 2 cupan de flùr 1 crann. pùdar bèicearachd no 1/3 cuibhreann. soda
- 100 ml de ola glasraich
- gee
Airson lìonadh a 'mhias:
- càl
- carrots
- salann
- ola còcaireachd airson frithidh
Dòigh còcaireachd:
Bho na h-innealan a tha air an liostadh, ullaich an taois. Feumar na h-amadain a mhilleadh air leth bho na pròtinean, bu chòir am flùr a bhith air a sgaoil aig an aon àm leis a 'phùdar bèicearachd. Gluais an taois, dèan breacan brèagha ann am brat-fhrithealaidh, a 'goil gach fear le ìm leite. Leig leis na pancagan fàs, a 'còmhdach a' mhullaich le dàrna ploc (nach eil nas lugha na leth uair a thìde). Ullaich an lìonadh: cuir na carranan air an sgrìobadh, cà air a ghearradh gu breagha, dòrtadh uisge beag. Stuth le còcaichean ceangailte ann am pancagan.
Cèic pancake
- 200 g de chaise cruaidh
- 8-10 pancagan deiseil
- 0.5 cileagram de phileid cearc
- 5 uighean bruichte
- Bulb
- 4-5 cluasagan de phineapple
- 0.5 cg de champignons
- 0,5 l de mayonnaise
Dòigh còcaireachd:
Bidh balgan-buachair a 'frithealadh le nionnach, a' boileadh clach-chearc gus am bruich iad ann an uisge saillte. Aig a 'chiad pancake cuir balgan-buachair le uinneanan, sailleadh le maiseas. Air an dàrna fear - uighean, a 'bualadh air gràinne, a' losgadh le maiseas. Air an treas fear - bileag cice, gearradh na pìosan. Air a 'cheathramh - càise cruaidh gràichte. Top le maiseas. Dèan ath-aithris air na sreathan a-rithist. Bàrr agus taobh de chèicean pancake le saiseag maiseise agus a 'crathadh le càise cruaidh, air a ghrodadh le grater breagha. Dèan sgeadachadh le pineapple agus greens ann. Cuir a-steach an reothadair grunn uairean.
Snack of eggplant
- 2 mealain-mholaidh
- 2 tomato
- 3 clòcan de dhuilleag
- 100 gram de chàise cruaidh
- 100 ml de radain. ola
- Ugh
- 1 tbsp. l. flùr
- 100 g de mayonnaise
- Salann
- greens airson sgeadachadh
Dòigh còcaireachd:
Crèadhaich an eòrna agus gearraich e e. Bidh tomatoichean a 'gearradh a-steach do shligean. Tarraing an càise air grater breagha. Bidh megplants air an gearradh ann an cearcaill, cuir salainn, fàg airson beagan mhionaidean. Buail an ugh, cuir salainn, cuir flùr (cha bu chòir an taois a bhith tiugh). Bidh eggplant a 'tiormachadh air tuagal pàipeir, sgoltadh ann am bata agus feuch an ola teth. Cuir air aodach, sgapte le mayonnaise. Cuir garlic, mullach le slice tomato, crathadh le càise, dòrtadh mayonnaise agus bèicear san àmhainn gus am bi an càise a 'leaghadh. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sgeadaich an dias bruich le luibhean.
Ballan feòla glasraich
- aubergine
- zucchini
- bulb
- 20 g de bhreza
- Flour
- Ugh
- piobar dubh
- salann
- brusgan aran
- ìm
Dòigh ullachaidh:
Crùbag eggplant, boil, fàgail ann an colander, uisge a thraoghadh, an uairsin a thrasg. Bidh Zucchini ag obair air grater mòr, a 'bruthadh an sùgh. Cuir còmhla eggplant, zucchini, càise gearraichte, ugh, flùr, piobar agus salann. Uill, gliogaibh agus cumaibh bhon mhullach de bhall a chaidh ullachadh de mheud cnàmha Cuir iad a-steach ann an cuibhrigean aodaich agus cuir iad an t-uamhas mòr de ola glasraich. Gus biadh a bhruich a 'bhùird gus a bhith a' frithealadh dhuilleagan leitis.
«Goireas saor-làithean»
- urrainn de spratadh
- 200 g de chaise cruaidh
- comasach air peasan uaine
- 3 uighean
- Mayonnaise
- 1/2 cupa. mustard
- Salann
- piobar
Dòigh ullachaidh:
Bidh uighean a 'goil, air an gearradh gu breagha. Tarraing an càise air grater mòr, a 'crathadh sprats le forc. Peel uaine sìthe ann an còmhdach. Tha na h-uile stuth a tha air an ullachadh measgaichte, air an socrachadh le mayonnaise, mustard, salann agus piobar gu blas.
Mushrooms ann an dòigh luath
- 0.5 cg de champignons
- 80 ml de dh'uisge
- 50 ml de radain. Oils
- 1 cp. salann
- 1 cp. àrainnean searbh
- 1 cp. siùcar (neo-iomlan)
- 10 pcs. mial-mhòine
- Duilleagan 5 bàgh
- 3-5 clòthan de dh'earlag
Dòigh ullachaidh:
Bidh na h-uachdaranan air an nighe, air an tiormachadh, agus an uairsin a 'cur a-steach ann am panran frèagha no siospan domhainn. Cuir uisge, glasraich, salann, bunait searbh, siùcair, piobar agus duilleagan bàgh ris a 'bhalgan-buachair. Thoir gu boil. Dèan teine beagan, còmhdaich a 'bhata le crann, stew airson 5-7 mionaidean. Bidh mushrooms a 'fionnar, a' gluasad gu jar, cuir garllan air an sgapadh. Fàg airson 4 uair a thìde. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sgeadaich an biadh a chaidh ullachadh airson blas a dhèanamh.
Meatloaf le nòtaichean
- 100 gram de noodles dhachaigh, balgan-buachair gearraichte agus càise gràsta
- 2 rèilean de aran geal
- 3 cuilean. l. fìon geal
- 400 gram de dh'fheòil cearc agus biorach bho fheal
- 2 clòbh de leacan gearraichte
- 2 uighean
- air pinch de chnàgag gràsta agus paprika
- 60 g searbh
- 4 stuic ghranna ghlasa
- 2 bhòrd. l. peirsil air a ghearradh gu breagha
- salann, piobar
Dòigh ullachaidh:
Boil na nòtaichean ann an uisge saillte. Drain agus measgachadh le càise. Bha an t-aran trom le fìon airson beagan mhionaidean, an uair sin measgaichte le feòil mhiorach, garlic, balgan-buachair agus uighean. Cuir ris a 'phoit cnàgag, paprika, piobar dubh, ùir searbh, oiseanan uaine agus peirsil. Tha leth den lìonadh ullaichte air a chur ann am mullach, ìre agus a 'dèanamh lùb mòr air adhart. Anns a 'bhàs seo, cuir na noodles, còmhdaich am mullach leis an lìonadh feòil a tha air fhàgail agus rèidh. Lìonaibh mullach an rolla le sauce. Bèicear san àmhainn aig 200 ° C airson 1 uair a thìde. Tog an sùgh a chaidh a chruthachadh le bhith a 'fuine le spàin. Roll an roll chill. Ro seirbheis, gearraich an rolla còcaichte.
Juicy zrazy
- 0.5 cileagram de mhuc-mhara
- 0.5 cilc de mhairt-feòil
- 200 g de shaill
- 4 uinneanan
- meò tiugh le bainne
- Ugh
- 2 bhòrd. l. mayonnaise
Airson an lìonadh:
- 4 uighean
- buidheann de oiseanan uaine
Dòigh ullachaidh:
Bidh feòil a 'sgioblachadh tron fheòil feòil còmhla ri bacon, oiseanan agus aran bainne air a bhiathadh ann an aran. Anns a 'mhionaid deiseil cuir salann, piobar, ugh agus maranas. Gus stuth ullachadh: uighean bruite gus a bhith a 'bleith còmhla le uinneagan uaine, salainn airson blas. Foirm zrazy, cuir a-steach gach aon chupa. lìonadh. Bèicear san àmhainn air teas ìseal gus am bruich thu.
Piobair le "beathach"
- 0.5 cileagram de chearc na talmhainn
- 200 g de geir ùr
- 4 uinneanan
- 3 tomato
- piobar dubh
- mial-mhòine
- sgoltadh airson dumplings
- salann
- ciùb brot cearc
- 15 bhioran milis
- ìm
Dòigh ullachaidh:
Pìobaire airson nighe, gearradh na h-eichlan. Boil ann an uisge saillte airson 3 mionaidean, tarraing a-mach is fuar. Gus a bhith a 'deasachadh feòil-fhlùir: 3 oiseanan air an gearradh gu bream, air an sgioblachadh le bacon, cuir ri feòil-fhèidh, salann agus piobar gu blas. Bidh piobair a 'lìonadh le lìonadh, cuir a-steach siospan. Anns a 'chnàimh ola, gheibhear 1 oisean, air a ghearradh gu breagha. Toir air a 'bhroth a th' air a dheasachadh le pupairean air an lìonadh. Stuth mu 20 mionaid.
Risotto
- cearc
- 300 g de rus
- Carrots
- Bulb
- 100-200 g de fheòil cearc (airson broth)
- Basil
- Oregano
- sneachda airson cearc
- salann
Dòigh ullachaidh:
Cook an cearc gus am bruich e. Air bòrd-fhrithealaidh teth cuir an rus amh, ga thionndadh gu dath òir, cuir curranan gràtaichte, oiseanan air an gearradh gu grinn, spìosraidh airson blas agus feuch beagan a bharrachd. An uair sin dòrtaidh am broth a-steach don phanna, còmhdaich le cliathaich, cuir a-steach gus am bi an rus bog. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sgeadachadh le greens ma tha thu ag iarraidh.
"An Grunnd Sun"
- 0.5 cileagram de fhilet èisg
- 10 duilleagan ionaltraidh
- 200 g de fhìon-fìona geal
- 100 gram de chàise grated
- 200 g de leann geal
- salann, piobar
- cnàmag
- sneachda airson iasg
- 100 ml de ola ollaidh
Dòigh ullachaidh:
Nigh bileagan èisg, salainn, piobar, crathadh le cnmag-chnàimh agus sèididh, dòrtadh le ola ola. Planaichean duilleagan fiadhaich ann an uisge goileach 5 mionaid. Fìonaichean geal fàinneachan gearraichte. Crùbagan geal geal agus measgachadh le càise geilte. Leag air bòrd pìos de pholl, cuir air aon dhuilleag fìon-dhubh mòr no dhà beag orra orra - 2 fonsa. l. aran agus càise agus 1 làr-bhreac. l. fìon-dhearcan, an uairsin cuir pìos de phileagan èisg agus deasaich tu le ola ola. Cabhlaich an duilleag le cèis, agus cuir a-steach e ann am foil. Cuir a-steach am foirm. Bèicear ann an àmhainn, preheated gu 180 ° C, airson 30 mionaid. Leudaich an sgudal agus cuir na cèisean ionaltraidh air aodach, sgeadachadh le crainn-fiodha fìon-dhearg gorm is geal, sleibhtean de lemon.
Salad "Fantasy"
- 2 phileidean cearc
- 1/2 cupan de chnothan gearraichte
- 2-3 clòthan de dh'eilean
- Coircean
- 2-3 pcs. prùraichean
- 2 uighean
- Mayonnaise
- greens airson sgeadachadh
Dòigh ullachaidh:
Boil na fileidean, sglèibh agus glic. Boil na h-uighean. Crùbagan soak agus gearradh gu grinn. Grind an garlic. Ullaich an sauce: measgachadh mayonnaise le prùrain gearraichte, garlic agus cnothan. Air a 'mhias, leag an geal-ugh air a ghrodadh air gràdar mòr, an uair sin an fhileag cearc brònach. Toraibh an t-salann air fad, crathadh le buileach ugh ghrinnte. Slatan air a sgeadachadh le arbhar agus glasan.