Bàr briogais piglet
- 1 loaf snàth
- 2 uighean
- 2 bhòrd. l. bainne
- pinch de shalainn
- ola glasraich
- mayonnaise
- 2 clòbh de dhuilleag
- siùsaid bruite airson sgeadachadh.
Bidh uighean a 'bualadh gu sgiobalta le bainne agus pìos de shalainn. Bhatan air a ghearradh ann an crògan. Dèan an tost anns an ugh agus am measgachadh bainne agus cuir fiadh air gach taobh ann an ola lusan. Tha e cudromach an òrdugh de bhiadh a chumail - fear às dèidh a chèile, mar a bha anns a 'bhiadh. Bidh garlic a 'cromadh agus a' measgachadh le mayonnaise. Grind na croutons agus cruinnich an lòch. Bhon siùsag bruich a ghearradh a-mach an "earball", "penny", "ears", "sùilean" agus "paws." Gus bileag a thoirt seachad.
Goireas teth bhon òr
- Liver (feòil no feòil) - 400 g
- garlic - 2 clòbh
- champignons - 5-6 pìosan.
- oinnseanan - 2 pcs.
- garnet -1 pcs.
- duilleagan letuisg
- Dill
- Peirslig
- hops-suneli
- salainn airson blas
- ola glasraich airson frithidh.
Dòigh còcaireachd:
Lùbanan air an glanadh, air an gearradh ann an ciùban beaga. Bidh an t-aran làn uisge ann, glanadh de fhilmichean, air a ghearradh ann an ciùban beaga. A 'teasachadh ola glasraich ann am bòrd-frithealaidh. Cuir am buachair-mhara, cuir iad gu sgiobalta iad, cuir slates de ghuag agus de dhuilleag le peilear. A h-uile frion airson 10-15 mionaidean. Crèadhaich geamhraidh, gearradh ann am fàinneachan. Cuir ris a 'phriomh-fhrithealaidh chun an ùg le buidseagan. Lean ort a 'gluasad a' mheasgachadh gus am bi na h-uinneanan ullamh, a 'spiceadh a' mhias le biadh, a thoirt às an teas. Gearr na greens gu breagha. Cuir na bìdh bhon òr air plàigh ullaichte. Garnish le sìol pomegranate, duilleagan leitichean agus uainean gearraichte.
Salad Iceberg
- 300 g de ghun feòil
- 2-3 ùbhlan milis agus searbh
- 150 g càise cruaidh
- 2-3 uighean bruichte
- Mayonnaise
- salann, piobar
Dòigh còcaireachd:
Aig bonn a 'phlàta bidh sinn a' sgaoileadh an t-ubh boisgte, ga ghearradh le slatan, cuir salann, piobar beag agus mogal de mhòonnaiseise a chur a-steach. Bhon os cionn shuidhich na h-ùbhlan, a leagail agus a ghearradh ann an ciùban. An uairsin - sreathan de chàise ghràdhach agus mogan de mayonnaise. Is e uighean gràtaichte a th 'anns a' phrìomh bhàrr. Bidh sinn a 'sgeadachadh an salad le triantanan caran neo-riaghailteach de chàise agus ùbhlan agus cuiridh sinn lìon de mhòineas air adhart. Air an oir faodaidh tu sgeadachadh le olaichean agus uainean.
Salad "A la bradan"
- 200-250 g de phile fada de sgadan "airson bradan"
- 150 g càise cruaidh
- 2 càise pròiseas (cruaidh)
- 100 g de ìm
- 5-6 uighean
- 1 caran mòr
- 1 oinniún
- 100 g bataichean crab
- mayonnaise
Airson sgeadachadh lachan:
- Lemon
- Dill
- cucair ùr
Bidh corran is uighean a 'goil. Tagh an snìomh. Càise, càise, crannagan, uighean agus curranan crèite, measgachadh le oiseanan, ìm bogte, 1/3 1 le bileag sgadain agus mayonnaise air a ghearradh gu breagha. Cuir an salad air pìos cruth sam bith, ach mar sin gu robh am meadhan falamh. Faigh a-mach na fèileagan sgadain a tha air fhàgail, air an gearradh ann am pìosan fada. Sgeadachadh.
Salad "Aquarium"
- 1 cupan de phònaichean leudaichte
- 2 canasta de bhradan pinc ann an ola
- 2 ùbhlan searbh
- 1 cupan de ròin bruite
- 2 uighean
- 150 g càise cruaidh
- 1 clò de dhuilleag
- 1 tomato
- Mayonnaise
- greens
Uighean airson a bhith a 'goil agus a' craiceann. Gearr an salad pinc (gun ola). Cliabh na càise air a 'ghrunnd. Leudaich a 'ghalair gu bhith a' maoineas. Bidh a h-uile pàirt den t-salad a 'laighe air na sreathan mias: pònairean, uighean, bradan pinc, rus, ùbhlan, càise. Bidh gach sreathan de phroiseasachadh le mayonnaise (tha an ìre mu dheireadh gu math pailt). Dèan sgeadachadh: dèan "pebbles" bho mhòine, bho tomatoes - "iasg", bho uainean - "feamainn". Cuir a-steach an fhuar airson 1 uair a thìde, gus am bi na sreathan air an lìonadh.
Salad
- 200 g le bileag
- 3 uighean bruite
- 100 g de chraobhan ballan-uinneig
- 100 gram de chàise cruaidh
- 100 g de phineapple
- 50 g de kiwi
- grànan pomegranate (no dearcan cranberry)
Dòigh còcaireachd:
Cuir sreathan a-mach: uighean, air an sgrìobadh air grater mòr; craobhan cnothan-siùcair friochte agus brònach; air a ghearradh ann an stiallan agus fèileag cearc frioch (salann, piobar); Càise cruaidh, air a ghrodadh air grater mòr. Lìbh gach tè le mayonnaise. Garnish le sìol pomegranate, pineapple agus kiwi slices.
Solyanka
Airson 4 liotair uisge:
- 400-500 g de shiùsag (salami agus aon leth-smocadh eile)
- 300-400 g de dh'fheòil sam bith
- 400 g de bhalgan-buachair
- 5-6 buntàta
- 2 oiseanan
- 1 curan
- 1 piobar milis
- 2-3 tomato le tun (no picilte)
- 1 tbsp. l. grùd tomato (no 2 bhioran-bhùird le crom-tomato)
- 1 tbsp. l. seusanachadh airson brot
- Duilleagan 2 bàgh
- 2-3 pisean de phiobar dhubh
- ola glasraich
- salann
- mayonnaise, uaine airson sgeadachadh
Nì thu feòil, gearradh a-steach ann an cuibhlichean agus bruich gu leth deiseil, le bhith a 'toirt air falbh an foam. Cuir crioban sìmplidh agus buntàta. Cruthaich an nòin-thionndaidh agus an caran-ghlainne air fhradharc mòr. Bidh tomatoes ann cuideachd, air an sgeadachadh agus air am maiseachadh le forc, pas tomato. Cruthaich agus bruidhnibh airson 15 mionaidean. Cuir sausag, balgan-buachair gun sàil, glasraich air an stew agus còcaireachd airson 10 mionaidean ann an siospan. air teine slaodach. An uairsin cuir ris an seasoning, duilleag bàgh, piobar, salainn agus còcaire airson 5 mionaidean. Thoir seachad an taigh-loidsidh airson miannachadh. Dèan sgeadachadh le mayonnaise, glasan sglèatte, slice de lemon agus olive.
Brot le dumplings semolina
- 1 broth cearc air a shuidheachadh (sgiathan, cùl)
- 1 oinniún
- 1 curan
- 1 cupan de phòine uaine (aon)
- 3 buntàta
- salainn, piobar dubh
Airson dumplings:
- 1 ugh mòr
- 1 cp. ìm
- 4-5 tbsp. l. manki
Dòigh còcaireachd:
Bidh brot a 'cur 2 liotair uisge air falbh agus a' goil broth. Dèan briseadh air na h-oiseanan gu sgiobalta, glacaich air na carranan agus cuir iad gu math iad. Fry am broth anns a 'bhroth. Cuir buntàta meadhanach mòr air a chur ris. Ullaich dumplings: bualadh an ugh le ìm bog agus pìos salainn, a-steach mean air mhean anns a 'mango. Tha e cudthromach: feumaidh tu cuip a chumail daonnan, air neo ma bhios cuairtean cruaidh! Bu chòir an taois a bhith mar uachdar tiugh. An uairsin ann an brot ghoileach leagadh a-mach cuid de thas ann an 1/3 teaspoon. Còmhdaich am pan-mhòr le bruthach agus bruich an brot thairis air teas ìseal airson 10 mionaidean eile. Salt agus piobar gu blas.
Canneloni le lìonadh spiorad tomato
Air an 8mh cannelloni:
- feòil fiadhaich - 400 g
- cherry tomatoes - 200 g
- oinn ghorm - 2 pcs.
- garlic - 2 clòbh
- sauce tomato - 500 ml
- basil - 8 meuran
- caise cruaidh - 300 g
- piobair ruadh teth
- piobar dubh
- salainn mara
- ola glasraich
Dòigh còcaireachd:
Cròineag an gèadh ghorm, ga bhriseadh gu grinn. Bidh tomatos sìthe (mura h-eil an leithid sin ri làimh, faodaidh tu tomata àbhaisteach a thoirt dhaibh), nigh iad, gearraidh iad gu leth. Crògan clòbh de dhuilleag, gearradh a-steach ann an cuibhlichean. Basil ri nighe, gearradh. Cruthaich an oinniún ann an ola glasraich gus am bi e follaiseach. Cuir tomato, basil, garl ris a 'phras-bhrisidh. Feuch airson beagan mhionaidean. Cuir a-steach a 'phras-fhiodha. An dèidh dha beagan a thrioblachadh agus a bhith a 'faighinn dath aotrom aotrom, dòrtaidh an sauce tomato. Deanaibh an lìonadh mar thoradh air. Gabh na kaneloni. A 'cleachdadh spàin, lìon am pasta le lìonadh. Cuir a-steach gu sgiobalta aodach fuine. Brùth leis an t-sauce a tha air fhàgail (ma tha an sauce tiugh, faodaidh tu beagan a dhìon le uisge teeth). Tarraing an càise. Cuir e air mullach kaneloni. Cuideachd, faodar am biadh a mhaiseachadh le grunnan tomato. Bèicear san àmhainn.
Casserole "Autumn Etude"
Nigh 250 gram de phoitean dearg, dòrtadh 0.5 liotairean de dh'uisge fuar, toiribh boil agus còcaireachd airson mu 15-20 mionaid, agus cuiridh iad air falbh iad ann am bratach. Gearr 1 oinniún agus 2 stalc de shìgear a-steach do chiùban beaga, sgiob 2 clòbh de dhuilleag agus cuir iad a h-uile càil ann an ola ollaidh (2 lobha-bhùird). Cuir crìoch air 250 gram de mheasgachadh de chnothan, dèan measgachadh le lentils bruite agus lusan friogais. Mar thoradh air sin, chuir a 'mhilleadh 120 gram de aran ùr le bran, a chuir 2 chup. measgachadh de luibhean, 1/4 cup. pilldar sgilli, 1/2 cupa. salainn, seusan le piobar dubh le blasad. An uairsin cuir 120 g de chàise cheddar gràtaichte, air a chòmhdach le tomato cuibheasach, 2 ugh agus a mheasgachadh gu mionaideach. Peel 4 champignons agus gearradh a-steach ann am plèanaichean. Bu chòir molltaichean beaga (silicone as fheàrr) a bhith air an gearradh le ìm (1 crom) agus cuir iad ploc champignon air bonn gach. Lìon innealan le measgachadh crann lentil, brùth gu aotrom agus rèidh an uachdar. Lìon na muilnean air trèicean fuine, dòrtaidh uisge beag air, còmhdaich na tinn le fàilte agus bruich thu ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 180 mionaid airson 40 mionaid. Freicear casserole teth le sail glas no glas.
Stuthed zucchini
- 2 squash mòr zucchini
- 30 gram de rus
- 1 oinniún
- 3 tomato
- 100 g de dh'fheòil cearc
- 1 tbsp. l. ìm
- 1/2 cupan lusan glasraich no feòil
- piobar dubh
- gee
- ola ollaidh
- peirsil agus glasan dill
- salainn airson blas
Nigheanaichean sìn, roinn ann an leth. Còcaibh an rus airson 15 mionaidean. ann an uisge saillte, an uairsin dragh an uisge. Crèadhaich geamhraidh air a ghearradh gu breagha. Nì thu tomato, 2 tomato le uisge goileach, air a sgapadh agus air a ghearradh gu breagha. Gearr na tomata a tha air fhàgail a-steach do shlatagan agus cuir às le ola ola. Bidh peirslig agus dill a 'gearradh gu breag. A 'cleachdadh spàin, cuir às a' chridhe bho leth leth zucchini. Measgachadh rise, feòil mhiochrach, tomato, glasan, spìosraidh, ìoid ìm a tha air a leaghadh agus beagan uisge. Lìon le measgachadh de zucchini. Cuir air bòrd fuine greadaichte, sgeadachadh a 'mhullach le sliosan tomato, cuir ìm chun a' bhroth agus cuir uisge air. Cuir an duilleag bèice ann an àmhainn ro-sheasmhach agus bruich airson 25 mionaid. aig teòthachd 200 °. Freiceadan le rus.
Feòil le balgan-buachair agus càise ann am Fraingis
- 500 g de phunc muicean
- 500 g de bhuntàta
- 2 oiseanan
- 100 g de chàise cruaidh
- 200 g de mayonnaise
- 200-300 g de champignons
- 2-3 clòthan de dh'eilean
- salann
Bidh feòil air a ghearradh ann an cuibhrigean tana thairis air na snàithleanan, a 'bualadh air, cuir air bonn cruth dhomhainn le sreathan dlùth le gunnaichean. Salt agus piobar. Bhiodh oinniún air a ghearradh ann an cearcall leth tana, ach a-mhàin air ola glasraich, cuir air feòil gus am biodh oiseanan air a chòmhdach gu tur. Cròg thu a 'bhuntàta, air a ghearradh ann an stiallan tana, fiodha gus an tèid leth còcaireachd air ola glasraich, salainn. Cuir air sreath de nionnach agus crathadh le garlic air a ghearradh. Bidh buill-uidheam air an nighe, air an sgapadh, air an gearradh agus air an sgrìobadh ann an ola lusan. Scairteadh gu cothromach thairis air a 'bhuntàta, agus spìon le càise gràdhach agus còmhdach le mayonnaise.
Ribean ann an glaze-meadhain
- 1.5 cileagram de bhràithrean beathach
- 4 fonsa. l. mil tioram
- 3 cuilean. l. sauce soith
- 1/2 de fhrith-mheadhain meadhain ginger
- 2 clòbh mòr de dhuilleag
- 1/2 cupa. salann
- piobar dubh
Dòigh còcaireachd:
Bidh na cuibhrigean air an nighe, air an tiormachadh agus air an gearradh mar phàirt. Cuir air trusgan fuine agus cuir ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 200 ° airson 15 mionaidean. Tionndaidh an duilleag agus bèicear airson 25 mionaid eile. Anns an eadar-ama, ullaich an eun. Cuir crìoch air a 'chearcall agus an ginger. Meudaich le mil is saise-soy, cuir salann agus piobar. Lìbh na h-oirean le glaze agus fuine airson 15 mionaid eile,
Feòil airson lòn
- 500 g de dh'fheòil (porc, feòil)
- 1 piobar bulgàiria
- 1 oinniún
- 5-6 tomato aibidh
- 1 tbsp. l. flùr
- salann, piobar
- spìosraidh airson feòil
- Saill
- broth
- fìonag
- duilleag bàgh
Nì thu feòil, cuir sios le salann, piobar agus spìosraidh, sprinkle le fìonag agus fàg airson 1 uair. An uairsin, ann am brat-fhrithealaidh, bidh mi a 'blàthachadh an geir (an lus as fheàrr) agus cuiridh mi an fheòil air teas àrd gus am bi e donn air gach taobh. Às deidh sin, bidh mi a 'gluasad na feòla a-steach gu siospan. Oinniún air a ghearradh ann am pìosan mòra. Pepper air a ghearradh ann an ciùban agus fras aotrom ann an ola lusan. Bidh mi a 'sgoltadh na tomato ann an cuibhlichean. Bidh mi a 'cur a h-uile càil ris an t-saucepan. Bidh mi a 'blasadh salainn, cuir duilleag laurel, dòrtaidh beagan broth, dùin an clò agus a' chlach-chinn airson co-dhiù 1.5 uair a thìde. Airson 15 mionaidean. gus am bi e deiseil airson min a chur, air a chriochnachadh ann am pann gus am bi e buidhe agus bàn le broth. Bidh mi a 'frithealadh na feòla, ga uisgeachadh leis an t-sauce a chaidh a chruthachadh anns an t-saucepan.
Saltison
Ceann feòil de mhuc (gruaidhean, cluasan, mucan), salainn, piobar dubh, ceann de dhuilleag le breacan gearraichte. Bidh stuthan feòil a 'còcaireachd gus am bi an fheòil air a sgaradh bho na cnàmhan. Smaoinich air. Tha feum air salann, agus salann cho mòr gus am biodh an fheòil beagan salainn (an dèidh fuarachadh, tha am blas "leveled"). Pepper, cuir ris a 'chearcall agus measgachadh gu math. Cuir am mòr-fheòil ann am poca plastaig, tamper, tie. Cuir am baga fo na pàipearan agus cuir a-steach an fhrigeradair gus an cruaidh e gu tur.
Geal bho chicken
- Feòil cice - 500 g
- champignons - 100 g
- ola glasraich - 50 ml
- fìonag - 5 ml
- Gherkins
- mayonnaise - 50 g
- gelatan - 10 g
- broth cearc - 100 ml
- uighean - 2 pcs.
Dòigh còcaireachd:
Boil an fheòil chearc agus thilg e gu grinn e. Cùm am broth. Thathar cuideachd a 'bruich na h-uilltirean agus air an gearradh gu grinn. Tha treas cuid de bhalgan-buachair gearraichte air an measgachadh le feòil cearc. Cuir salann, ola glasraich, fìonag. Fàg airson caismeachd airson timcheall air 30 mionaid. An uairsin dragh an leac. Cuir crìoch air na gherkins, cuir ris a 'mheasgachadh de dh'fheòil is balgan-buachair. Bidh geallan a 'dol fodha, cuir a-steach don bhrot cice. Cuir am measgachadh feòil is glasraich ann am muilnean, dòrtaidh a 'bhroth ullaichte. Chan eil aon bhileag air a lìonadh le measgachadh, dìreach toirt a 'bhroth. Cuir a-steach an fhuar airson reothadh. Thoir an jelly bho na muilnean, cuir iad air na plèanaichean. Lìonaich a 'mhullach le sreathan de mhòonnaise, crathadh a' mhuilinn bhon bhrot cearc. Bu chòir a 'mhullach a bhith air a sgeadachadh le cornichons agus gealaichean ugh air an gearradh gu grinn.
An rèis airson cearc bòidheach
- 3 casan cearc
- 0.5 liotair de leann aotrom
- Salann
- Curraidh
- 2 oiseanan mòra
Dòigh còcaireachd:
Gearr an cearc gu lèir ann an trì pàirtean. Gus a bhith a 'sgoltadh le salann is curraidh. Fill ann am pras-frithealaidh gun làmh. Gus tuiteam le bhith a 'cadal feòil le grann-mhòr mhòr, dòrtadh leann agus cuir gu àmhainn teth. Às deidh mu 40 mionaid tionndaidhidh a 'chicken gu sìmplidh le pinc, agus bidh oinnse agus lionn a' cruthachadh sàbhrach bòidheach.
Filet cice le tangerine ann an sauce ginger
- Filet cearc 400 g
- 130 g de tangerine stuic
- 1/4 cupan siùis soith
- 1 oinniún
- 1 tbsp. l. Sìol Sesame
- 1/2 cupa. ginger ground dried
- 1 tbsp. l. ola ollaidh
- salann, piobar
Dòigh còcaireachd:
Gabh na h-oiseanan, gearraich na bileagan ann am pìosan beaga agus marinate airson 1 uair a thìde ann an sauce soy le ginger. Thoir ola ola-ola air brat-fhrithealaidh ro-sheasmhach agus cuir am fèileag cearc air fad airson 5 mionaidean. Cuir na h-oiseanan agus na sìol sesame a-steach, fiodha airson dà mhionaid eile, a 'gluasad fad na tìde. Toraidh sa lèine le tangerinean le stuag agus cuir a-steach fon mhullach airson 10 mionaidean. Faodaidh tu sgeadachadh le ròsan bho lobules tangerine agus duilleagan mintinn no peirsil.
"Coinneamh" salad
- Briogais cearc air a smocadh - 1 pc.
- coirce air a chrann - 1 pot
- ham - 200 g
- tomatoes - 3 pcs.
- cherry tomatoes - bp.
- ugh - 3 pcs.
- carrots - 1 pc.
- mayonnaise aotrom - 1 glainne
- glasan peirsil
- basil ùr
Dòigh còcaireachd:
Bidh corraidean agus uighean a 'còcaireachd, fionnar agus glan. Thoir air falbh an t-arbhar bho an jar, dragh an linne. Nigh tomatoan mòra agus gearradh iad ann an sligean tana. Briseadh cearc air a smocadh agus ham a ghearradh ann an stiallan. Glasan de peirsil agus basil air an gearradh gu breagha, a 'fàgail beagan dhuilleagan airson sgeadachadh. Boil uighean agus cuirranan gu crìch. Bidh aon às gach triùir de na tomato sgapte air a chur ann am bobhla airson salad, a 'leigeil leotha cala tana de mhòonnaise agus a' crathadh le basil brùideil. Bàrr le trian den arbhar, sailleadh le maiseas. Air a 'choirce, leagadh a-mach an treas cuid de na h-uighean a chaidh a ghràdh agus cuideachd a' losgadh le maiseas. An uairsin cuir a-mach trian de chromag sglèatach, ionnsaigh le maonaiseis agus cuir às do peirsil gearraichte. An uairsin anns an aon òrdugh, cuiridh na h-earrannan a-mach, na pàirtean a tha air fhàgail (ach a-mhàin airson na tomatoan agus na curanan). Air a 'mhullach le maonaiseas salainn spìosrach, spìon le cuaran grànda agus sgeadachadh le leth cherry tomato, duilleagan greens.