Gu dearbh, an-diugh, gun daithead cothromach làn chothromach, tha e do-dhèanta a bhith a 'smaoineachadh air mar as trice a chanar ris dòigh-beatha fhallain. Chaidh oidhirpean gus riaghailtean coitcheann a chruthachadh airson biadh-làimhe fallain a dhèanamh fada mus do nochd an pioramaid ris an canar, ach cha b 'urrainn dhaibh an lùghdachadh gu aon shiostam. Is ann a-mhàin anns na 90-ies tràth den fhicheadamh linn, mhol luchd-beathachaidh à Ameireaga am bun-bheachd aca air daithead reusanta agus làn-chuimsichte airson gach latha. B 'e pioramaid a bh' ann, air a roinn ann an grunn làr, agus b 'e biadh de gach seòrsa a bh' ann. Mar sin, b 'e an roinn as ìsle a bu mhotha, agus an dèidh sin thàinig a h-uile dad gu grad, mar sin a' sealltainn gu soilleir dè bu chòir a bhith ann an toradh sònraichte ann am beathachadh daonna bho thaobh daitheadachd.
A bheil e deiseil?
Anns a 'phioramaid tùsail, a tha cuid dhiubh a' feuchainn ri bhith a 'cleachdadh an-dràsta, bha an earrann as motha air a ghabhail a-steach le diofar stuthan gràidh: grànan, aran agus stuthan bèicearachd, macaroni. Bhathar a 'creidsinn gu bheil mòran de ghualaisgean iom-fhillte ann am bathair gràin, a tha riatanach don bhuidheann airson gnìomhachd corporra gnìomhach, agus mar sin bu chòir a bhith nan làitheil làitheil de bheathachadh reusanta. Chaidh an dàrna làr a ghabhail airson glasraich agus measan, stòran snàithlean glasraich, vitamain agus mèinnirean.
Aig an ath ìre nas lugha, tha diofar stuthan feòil agus càise taigh-bìdh (chan eil nas lugha na làn phrotainnean na feòil).
Fiù 's stuthan bainne is bainne a tha na b' àirde nas àirde, tha iad gu cinnteach feumail, ach chan eil iad nam bunait airson beathachaidh. Bha eadhon nas lugha na an àite airson biadh le geir a bh 'ann airson glasraich agus ola bheathaichean, cnothan, msaa, agus tha an pioramaid a' tighinn gu crìch le "segment" le siùcairean, agus tha e mar thoradh air gu bheil feum fhathast air geir (gu h-àraid aigéid shaillte neo-shàthaichte) anns a 'bhodhaig againn, ged a tha e ann am beag meudachadh, ach às aonais nan toraidhean milis, tha e comasach a dhèanamh. Chan eil cion bàrr "milis" a 'briseadh ionracas a' phioramaid gu lèir, ach tha e a 'cuideachadh le bhith a' seachnadh mòr-thubaist carbohydrates a tha furasta a chuairteachadh.
Duilgheadas falaichte
An toiseach, chaidh gabhail ri pioramaid clasaigeach beathachaidh cheart agus dòigh-beatha fhallain le dotairean agus euslaintich, bhathar den bheachd gur e am modail as reusanta airson clàran-bìdh a dhèanamh. Ach, mar iomadh modal teòiridheach, cha d 'fhuair am pyramid mairsinn bho bhuail le fìrinn. Beagan bhliadhnaichean an dèidh sgaoileadh mòr na pioramaid, rinn eòlaichean saidheans Ameireaganach sgrùdadh a nochd dealbh gu math duilich: tha euslaintich a chleachd riaghailtean a 'phioramaid seo gu math reamhar!
Am measg nan prìomh adhbharan airson beathachadh ceart agus dòighean-beatha fallain, feumaidh a 'chiad rud a bhith a' comharrachadh cho mì-chomasach 'sa tha cleachdadh aon sgeama bìdh do dhaoine aig a bheil diofar aoisean, eòlas agus obair làitheil - às deidh sin, tha na feumalachdan againn gu math fa leth. Uill, a bharrachd air sin, bidh beathachadh fallain a 'call brìgh a-mhàin bhon chòrr de bheatha, agus cha robh an pioramaid a' toirt dragh dha ach air an liosta de bhiadh a chaidh a chall. A bharrachd air, bho liosta nam bhathar aig aon bhuidheann, tha daoine, mar riaghailt, a 'taghadh an fheadhainn as eòlaiche no, nam beachd-sa, bòidheach. Mar eisimpleir, b 'e bun-stèidh beathachaidh gràin a bh' anns a 'chuid as motha de aran geala àrd calorie agus diofar ghràin-mheadhain, ach cha robh na gràin-ghràin a chaidh a mholadh (aran agus gràn-ghràin) a lorg leis an luchd-diadhaidh.
Modal ùr
Dh'fheumadh luchd-breithneachaidh rannsachadh a bharrachd a dhèanamh agus modail ùr den pioramaid a chruthachadh, a 'gabhail a-steach na mearachdan a bh' ann roimhe. Is e an diofar as cudromaiche den phioramaid an latha a bhith cho eadar-dhealaichte agus cho comasach ri feumalachdan fa leth gach neach. Dh'atharraich structar a 'phioramaid gu mòr cuideachd: an àite lòin còmhnard fa leth, tha buidhnean toraidh air an sealltainn ann an cruth strì-roinnean (coltach ri bogha-froise dìreach), leathann aig a' bhonn agus a 'lùghdachadh mean air mhean ris a' mhullach. Tha leud an pioramaid gu lèir a 'nochdadh an ìre gu bheil dòigh-beatha gnìomhach a' treòrachadh neach, a bhith a 'caitheamh lùth agus feumalachdan làitheil ann an caochladh bhuidhnean de stuthan.
Mar sin, chan eil mòran de chalaraidhean a 'cleachdadh glè bheag de chalaraidhean agus, a rèir prionnsabalan beathachaidh fallain, bu chòir na h-uiread de bhiadh a tha air a ghleidheadh agus susbaint calorie na daithead a lùghdachadh, agus mar as trice tha cuid de na "stiallan" air an dùnadh a-mach às a dhaithead - mar eisimpleir, feadhainn a tha glèidhte airson siùcar no biadh geir. chan eil e ag ràdh gum feum iad a thrèigsinn aon uair agus airson a h-uile duine (mar a chaidh a ràdh le riaghailtean an "pyramid" aosta), ach tha cion gluasaid a 'cur cuingealachadh gu math teann air "milis" agus geir. Thathar a 'moladh ìre do ghnìomhachd chorporra àrdachadh, cuiridh seo gu mòr ri cothroman an daithead agad.
Is e ùr-ghnàthachadh eile den pyramid an "gradualness", a tha a 'gabhail a-steach gum feum duine na h-atharrachaidhean gu lèir a dhèanamh gun dàil, ann an latha, ach mean air mhean. Is e seo seòrsa de mholadh sgiobalta a tha a' suidheachadh an stiùiridh choitcheann agus a 'leigeil le gach neach againn "pioramaid fhèin a thogail" àireamhaich do dhaithead fhèin a rèir aois, dòigh-beatha agus a h-uile càil eile. Faodaidh eadhon neach le fìor dhroch thinneas an "pioramaid" aca fhèin a thogail, a 'cleachdadh sgeama coitcheann agus molaidhean meidigeach.
Dreach chloinne
Chan eil clann a-mhàin air leth - tha pioramaid an latha an-diugh gu math buntainneach ann am biadh na cloinne, dìreach nuair a thèid a dhèanamh, feumaidh tu a bhith a 'gabhail a-steach feumalachdan aois na buidhne ann am beathachadh agus na dì-chuimhnich an clàr-ama atharrachadh gu cunbhalach nuair a bhios an leanabh a' fàs agus a 'leasachadh. Gun teagamh, anns a 'chiad bhliadhna de bheatha an leanaibh, chan urrainn do bhiadh sam bith bruidhinn. Is e an aon bhiadh fallain do chloinn suas ri bliadhna a 'toirt biadh air a' chlach (no a bheil iad a 'dèanamh atharrachaidhean air foirmlean bainne) agus biadh mean air mhean a' toirt a-steach. A-mhàin le ùine, a 'tòiseachadh bho 2 bhliadhna, bidh beathachadh an leanaibh a' tighinn mean air mhean leis an "inbheach", agus faodaidh an siostam cnàmhaidh aige stuthan ùra a chuairteachadh.
Bainne
Is e feart sònraichte de phioramaid na cloinne anns a 'chiad 3 bliadhna de bheatha a' mhòr-chuid de stuthan bainne san daithead. Bidh iad anns a 'phioramaid air an riochdachadh leis a' bhuidheann as fharsainge. Air an latha feumar pàiste 3-bliadhna a dh 'aois mu 400-600 gram de dhiofar sheòrsaichean gluasaid, bidh an àireamh ag atharrachadh le aois. Chan e a-mhàin stuth togail luachmhor a th 'ann am bainne fiadhaich, stòras de phrotainnean, ghatan agus carbohydrates a tha rim faighinn gu furasta, ach tha iad cuideachd a' toirt seachad salainn calcium agus vitamain don bhodhaig, gu h-àraidh vitam B, às aonais nach eil leasachadh àbhaisteach organaich is siostaman comasach. Sin as coireach anns an t-seann sgeama de na stuthan pioramaid, bainne agus bainne a chaidh a stèidheachadh mar bhunait biadh bìdh, agus anns an sgeama ùr - tha iad air an sealltainn mar a 'chiad agus an stiall as leatha.
Às dèidh 1.5 bliadhna, thathar a 'moladh beathachadh an leanaibh gus diofar sheòrsaichean de cheeses, uachdar, uachdar agus iogartan nàdarra a thoirt a-steach. Bu chòir bainne a bhith air a chleachdadh gu cùramach, oir faodaidh e a bhith a 'lughdachadh aite agus a' brosnachadh meudachadh de ghhas. Ma tha brochan an leanaibh air a bruich air bainne, thèid an gràn a ghoil an toiseach an uisge, agus thèid am bainne a chuir ris aig deireadh a 'chòcaireachd agus leig e air boil aon uair. Bidh stuthan bainne bainne (uachdar, uachdar agus càise) e deònach a thoirt don leanabh a h-uile latha no a bhith a 'cur ris na bìdh ullaichte ann an tomhas beag.
Toraidhean feòil
Nas fhaisge air 1.5 bliadhna ann am biadh pàisde, feumaidh tu an àireamh de dh'fheòil feòla a mheudachadh. Bu chòir do phàrantan a tha an sàs ann am vegetarianism cuimhneachadh nach urrainn dha pailteas de phrotainnean glasraich feòil a thoirt a-steach don leanabh, agus an àite sam bith faodar an eadar-theangachadh gu biadh glasraich. Gu dearbh, chan eil a h-uile feòil, eadhon an fheadhainn as ùire, freagarrach do phàisde. Tha an fheadhainn as fheàrr leinn muiceach, a bharrachd air anan agus feòil gèadh ro bheairteach ann an saill, nach toir buannachd dhan leanabh agus bidh e na uallach air leth airson an siostam cladhach. Tha e mòran nas fheumail a bhith a 'tairgsinn biadh beag do ghearran-smùide bho bhith air a dhèanamh le feòil neo feallan, clach air a ghoil (feòil gheal) no feòil turcaich. Suas gu 3 bliadhna, bu chòir casg a chur air feòil friochte, gearran, bileagan-feòil agus a h-uile càil eile airson càraid. Chan eil e nas fhaide na aon turas san t-seachdain faodaidh tu pìos beag de chicken bruich no cutlet a thabhann do leanabh. Thathas a 'creidsinn gum faod thu an treas bliadhna den leanabh a bhith a' gabhail a-steach stuthan siùis, ach a-mhàin an fheadhainn a tha airson biadh chloinne. Chan eilear a 'sùileachadh a bhith a' faighinn às-bith às an daithead a th 'ann an siùsaidean leòmach, sausagan, shpikachki, a bharrachd air ham, bacon, lard agus biadh feòil eile.
Soithichean èisg
Tha iasg ann am pioramaid na cloinne air a chomharrachadh le stiall air leth, ged a tha e nas caol na feòil, ach chan eil seo cho cudromach.
Tha diofar sheòrsaichean èisg chan ann a-mhàin gu bheil corp chloinne a tha gu math sìmplidh, ach cuideachd beairteas ann am microelements agus vitamain riatanach. Gu h-àraid feumail tha gnèithean èisg le geir ìosal - pikeperch, perch, trosg, cnag, msaa. Ach, chan eil e riatanach a bhith a 'toirt thairis air organas an leanaibh le stuthan pròtain, feumar sùil gheur a dhèanamh air an ìre de dh'fheòil is iasg ann an clàr-latha làitheil an leanaibh, cha bu chòir an àireamh iomlan de bhiadh pròtain a bhith nas àirde na an norm aois. Thathas a 'moladh iasg is feòil eile, a' cur air dòigh làithean iasgaich traidiseanta airson an leanaibh. An uairsin 4 no 5 latha san t-seachdain faodaidh tu biadh a thoirt do na toraidhean feòlagan òga, agus 2-3 latha - iasg.
Glasraich agus measan
Tha stiall glè leathann, a tha coltach ris a 'bhainne, air a riochdachadh anns a' phioramaid de ghlasraich is de mheasan:
- aig aois bho aon bhliadhna gu aon gu leth - 200-250 g de lusan agus suas ri 100 g de mheasan;
- suas gu trì bliadhna - 350 gram de ghlasraich agus 130-200 gram de mheasan.
A bharrachd air seo, bu chòir iomradh a thoirt air sùgh glasraich agus mheasan, a 'chuid as fheàrr de na h-uile - a' fàs nas ùire, as fheàrr airson corp na cloinne:
- Aig aois nas òige, tha feum air mu 80-100 ml de shùgan;
- aig aois suas gu trì bliadhna - 100-150 ml.
A thaobh beathachadh cloinne aileartach, anns a 'chùis seo, tha measan agus glasraich taobh a-muigh na h-ùine nas giorra air an cleachdadh gu farsaing, ach a-mhàin airson aillse.
Aran agus brochan
Tha diofar sheòrsaichean gràn, a tha anns a 'phioramaid tùsail mar bhunait airson biadh fallain, ann an dreach ùr chloinne beagan nas lugha de chudrom. Feumaidh iad fhathast a bhith an làthair gach latha ann an clàr-taice an leanaibh agus a bhith ga thoirt seachad le snàithlean glasraich, carbohydrates agus protein, ged nach eilear a 'beachdachadh air bunait beathachaidh tuilleadh. Cha bu chòir dha pàrantan a dhìochuimhneachadh gum bu chòir an stiall "aran" ann an daithead an leanaibh a bhith air a thoirt seachad gun aodach, briosgaidean agus aran geal, ach le porridges (a 'chiad fhear dhiubh - trioblaid na h-aran agus min-choirce) agus aran bho mhin a tha làn saidhbhre de bhroinn garbh. a bharrachd air na prìomh shìtheanan - feòil, brot no pure, agus - a 'tòiseachadh bho 2 bliadhna - bidh aran dubh air a thoirt a-steach don bhiadh - tha e gu h-àraidh beairteach ann an cealla-cheusaidh agus vitamain de bhuidheann B.
Agus mas e a 'chiad bhliadhna de bheatha a bh' anns a 'mhòr-chuid de bhrag leann, is ann aig aois nas sine gabhaidh e a ghluasad gu gràinne slàn: uaireannan a' tairgse bhrochan de mhilet no brochan neamhnaid, agus bu chòir fios a bhith aige le lite semolina airson ùine nas fhaide. Le rabhadh bu chòir a bhith air an toirt agus pònairean, peas agus lògan: tha iad gu math doirbh a chuairteachadh agus gu tric bidh iad a 'brosnachadh imrich aillse. Mar sin, feumaidh iad a bhith air an cleachdadh ann an cruth fìor-ghiùlan iomlan, a tha ann an sùim bheag a ghabhas a chur ri brot glasraich no air a mheasgachadh le glasraich eile. Bho àm gu àm, gabhaidh macaroni bho chruithneachd cruaidh a chur na h-àite airson buntàta glasraich no buntàta.
Saill agus ola
Am measg na stiallan as cumanta, ach cudromach ann am pioramaid biadh naoidhean, faodaidh tu diofar ola a ghabhail a-steach - an dà chuid glasraich agus beathaichean. Is fheàrr a bhios olaichean glasraich (lusan-ola agus lus na grèine) air an cleachdadh ann an cruth nàdarra, gun leigheas teas - mar èideadh airson salad, puinnsean, buntàta maisichte. Is e stòr asbhaidean agus vitamain saillte neo-shàthaichte, a bhios fo bhuaidh teas luath a 'briseadh sìos. Nas fhaide na trì bliadhna, tha an "strì" de ghlas a 'meudachadh beagan, agus faodaidh an leanabh barrachd ola ìm agus glasraich fhaighinn.
Uighean
Is e feart eile de phioramaid na cloinne a bhith a 'riarachadh uighean ann an stiall air leth, cho nas cumhang na stiallach geir. Às dèidh bliadhna, chan eil a 'chlann (mura h-eil alergidhean) a' toirt dhaibh na h-ulagan, ach cuideachd an omelet steam às an ugh gu lèir, agus an dèidh 1.5 bliadhna - uighean cruaidh no "anns a 'phòcaid". Air an latha nach urrainn don leanabh còrr is leth aon ugh a thoirt seachad. a beathachadh le pròtinean a tha furasta a chluinntinn, eileamaidean lorg agus vitimain a th 'ann an sùbailte saill A, D, E. Bidh e iom-fhillte airson an ugh bruidhte a chur ann am purée glas no brot.
Chan urrainn dhut uighean amh a thoirt do leanabh, oir faodaidh tu an siostam cladhach a thoirt thairis, agus tha cunnart ann gum bi galar ann.
Sweets
A-nis, leigamaid bruidhinn mu phàirt milis a 'phioramaid. Bu chòir a thoirt fa-near, ma bha e nas tràithe air a mheas gu robh an "bàrr milis" gu math iom-fhillte ann am beathachadh an leanaibh, tha diofar sheòrsaichean siùcair a-nis air an aithneachadh mar làn phàirt de bheathachadh làitheil an leanabh. Pròiseactan a tha beairteach ann an gualaisg luath (gun a bhith a-mhàin agus chan eil siùcar mar sin!) Feumaidh tu a bhith an làthair anns a ' Bidh iad a 'toirt taic don chothromachadh lùth iomlan agus bidh iad a' cur crìoch air call lùth a 'chuirp gu luath. Air cùrsa, bu chòir do phàrantan a bhith faiceallach nuair a tha iad a' taghadh biadh milis airson clàr-taice na cloinne. chan eil moladh air ifrinn suas ri 2-3 bliadhna airson leanabh a thabhann (eadhon bainne), tha mil air a chur an aghaidh aillseachaidhean, ach faodar briosgaidean, marmalade, apricots tioram, reasanan, tunnagan casa agus cuid de mheuran eile a chleachdadh. Ach tha an leud "milis" bhon stiallach bidh ar pioramaid (a thaobh siùcar ghlan) 35-40 g do chloinn gu aon bhliadhna gu leth agus 40-50 g - airson clann fo thrì bliadhna.