Lìonadh seoclaid do mhik Tha mòran de na reasabaidhean a chaidh a chruthachadh gu deònach (bho na tha san fhrigeir) a 'fàs nas fheàrr leam, nam bheachd-sa, tha seo na dheagh eisimpleir. Cho-dhùin mi a bhith a 'còcaireachd mùgan le teoclaid, nuair a bha mi air mo thruailleadh leis a' cheist: dè a chòcaireachd bho bainne searbh agus càite an cuir na seoclaid seo bho thiodhlacan Nollaig? Bha an toradh air a iongnadh gu mòr agus b 'e a' chiad fhreagairt a bh 'aig na teaghlaichean ris a' cheist: "Dè a bhiodh tu a 'fuine?" Mar a tha fios agad, gus nach bi "mìorbhaileach" air na fiaclan, bu chòir a bhith air fhàgail ann an uachdar no bainne searbh airson 3 uair a thìde, ach le taing, tlachdmhor lorgan ann an còcaireachd, agus mar sin chuir mi romham dreach a dhèanamh le crom-lus cromach agus na bi aithreachas air idir idir. Feuch e!
Ingredients:- Whisker 250 ml
- Flùr cruithneachd 1 làr.
- Gròthan manna 1 tbsp.
- Fàilte siùcair 1.
- Òr 130 g
- Bidh uighean a 'cearc 3 pcs.
- Pùdar bèice 1 cp.
- Vanillin 1 pinch
- Seoclaid bainne 100 g
- Ceum 1 Gus dèanamh cinnteach gu bheil teòclaid agad: bidh bainne searbh no bainne curdled, flùr, siùcar, semolina, uighean, ìm, pùdar bèicearachd, vanillin agus seoclaid.
- Ceum 2 Ann am bainne searbhach, cuir am manga air bhog agus fàg e gus a dhol fodha nuair a bhios tu a 'deasachadh na h-earrainnean a tha air fhàgail den taois.
- Ceum 3 Im a 'gearradh sìos na pìosan agus cuir glainne siùcair ris.
- Ceum 4 Ola le siùcar a 'rubadh le pòca.
- Ceum 5 Cuir uighean agus cuip le inneal-sgrìobhaidh.
- Ceum 6 Ceangail am bainne le bainne agus ìm le siùcar agus uighean.
- Ceum 7 Cuir flùr, pùdar bèicearachd agus vanillin.
- Ceum 8 Measg le inneal-bogsa.
- Ceum 9 Thoir an teoclaid sìos gu pìosan beaga.
- Ceum 10 Cuir ris an taois.
- Ceum 11 Agus measgachadh.
- Ceum 12 Toraidh an taois gu mullach silicone (ma chleachdas tu meatailt - ola e le ola agus crathadh le semolina).
- Ceum 13 Brèagha a 'mhionnaich san àmhainn, air a dhèanamh suas gu 180 ° C airson timcheall air 1 uair a thìde.