- Teine-taighe feòil - 500 gram
- Salt - 1 st. spàin
- Pepper - 1 Ealain. spàin
- Garlic tioram - 1 st. spàin
- Coriander - 1 Ealain. spàin
- Rosemary - 1 teaspoon
- Bog - 1 pìos
- Peirslig - 100 gram
- Asal soith - 150 mililiters
- Ola ola-uisge - 50 mililitir
Loidhne-taighe feòil. An toiseach feumar a nighe. Bidh sinn a 'cur an fheòil sìos le piobar, salann agus garlic tioram. Ann am brat-fhrithealaidh teth ann an ola (ola glasraich), cuir am feòil bho gach taobh gu litearra airson mionaid, chan eil feum againn air sgudal a-mhàin. Aig an aon àm, bidh sinn a 'blàthachadh an àmhainn gu 180 ceum. Agus bidh sinn a 'cur an fheòil ròsta airson timcheall air 30 mionaid. Cò as fheàrr le feòil leth-bhocach, an uair sin airson timcheall air 20 mionaid. Ged a tha an fheòil ga bruich, bidh sinn a' dèanamh marinade. Gheàrr sinn am peiseal. Gheàrr sinn am bogha ann an leth chearcall. Ann am bobhla, measgachadh peirsil, oiseanan, coriander agus grinneamar, a bharrachd air ola-ola, sàbh soighe. A 'sreapadh. Tha marinade deiseil. Mairt-feòil ròsta bhon àmhainn agus còmhdaich e gu tur le marinade. Còmhdaich am bobhla le fiodh agus cuiridh e 4 uairean a thìde gus a dhol a-mach anns an fhrigeir. Thathar a 'frithealadh feòil-ròsta fuar. Tha e a 'nochdadh feòil sùbailte, blasta agus fiadhaich. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 3