- flùr - 2 chupan (no 2 cupan de mhin airson cupan-cèic)
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon
- salann - 1/4 teaspoons
- ìm neo-bhuail, teòthachd an t-seòmair - 16 st. spàinean (2 gheans)
- siùcar - 1 cupa
- uighean mòra, teòthachd an t-seòmair - 4 pìosan
- earrann de bhileile - 1 teaspoon
1. Preheat an àmhainn gu 160 ceum leis a 'chuntar sa mheadhan. Lubraich am pann aran le ola. Cuir an cruth air dà bharan bèice, aon air mullach an eilein. Meudaich am flùr, an fhùdar fuine agus salann ann am bobhla mòr. Ann am bobhla mòr eile, bidh an ìm agus an siùcar aig astar àrd gu cunbhalachd àrd, mu 5 mionaidean. 2. Lùghdaich astar a 'mheasgachaidh gu meadhan. Cuir uighean ri chèile aig aon àm, a 'fàs 1-2 mionaidean an dèidh gach cur-ris. Cuir sreathan agus buille a 'bhanca. Lùghdaich astar a 'mheasgachaidh gu ìosal agus cuir am measg measgachadh flùr, na bi a' bualadh ro fhada. Faodaidh tu cuideachd an taois a mheasgachadh le làimh no le spatula rubair. Cuir an taois ann an cruth ullachadh, ìre an uachdar le spatula. 3. Cuir am mullach anns an àmhainn agus seall an cupcake ann an mu 45 mionaid. Ma dh 'fhàsas e dorcha ro luath, còmhdaich e gu saor e le foil. Ma chleachdas tu cumadh cuibheasach, feumaidh tu mu 70-75 mionaid airson cèice a bhèicearachd; ma chleachdas tu foirm bheag - mu 90 mionaid. Tha an cèic air a dheisealachadh nuair a thig an sgian a thèid a-steach don ionad a-mach glan. Thoir air falbh an cèic bhon àmhainn agus leig le fionnar anns an fhoirm airson 30 mionaid. Tionndaidh an cèic thairis air a 'mhias agus teòthachd fionnar gu seòmar. Gearr a-steach ann an cuibhrigean agus frithealadh. Stèidhich an cèic a tha ceangailte airson 5-7 latha aig teòthachd an t-seòmair no suas ri 2 mhìos anns a 'chuideag.
Seirbheisean: 8