Siùsa mexicach bho mheasgachadh de ghlasraich Salsa - tha am facal seo a 'ciallachadh "saillte". Is e seo aon de na sùilean glasraich de bhiadh Mheicsiceo. Is e pìob chilli searbh a th 'ann an earrann riatanach den t-salann Salsa, co dhiubh a tha e measgachadh mheasan no glasraich. Gus piobair chili a dhèanamh ann an sauce a 'togail tomatoan, uinneagan, glasan peirsil, sgiath, mint no cilantro, lemon no sùgh aoil. Is e cho sònraichte is a tha ullachadh an t-sauce gum feum na glasraich a bhith air am bogadh gu dath brèagha. Agus mus dèan thu frithealadh, bu chòir dhan sauce a bhith a 'maireachdainn co-dhiù uair a thìde anns an fhrigeireadair. Thathas a 'toirt biadh dhan t-sauce fuarach gu iasg, feòil, cearcan agus gu sgiobannan nachos coirce a tha measail ann am Meicsiceo.
Ingredients:- Tomatoes 4 pcs.
- 1 pc purpaidh onion.
- Picper spicy 1 pc.
- Garlic 2 clò
- Ola olive 30 ml
- Sú leòmhann 100 ml
- Cilantro ùr 1 sgioba
- Pùdar dubh piobar 3 g
- Salt 3 g
- Ceum 1 A bhith a 'deasachadh sàsa Salsa, feumaidh tu 4 tomato a dh'aon ghnothach a ghabhail, 1 oinniún de bhioran milis, piobair teth, clòbh de dhuilleag, ola-ola, sùgh aon lemon, salann, piobar gu blas, buidheann bheag de chilantro.
- Ceum 2 Glasraich nighe, tioram. Piola searbh bho ghrànan agus dealaidhean fo uisge fuar. Gearr gu pìosan. A 'crathadh le ola ola. Cuir a-steach an àmhainn, preheated gu 200 ° C. Bèiceadh airson 15 mionaidean gus am bi na glasraich donn.
- Ceum 3 Fuaim na glasraich. Peel an tomato a 'crìonadh. Bidh glasraich a 'bleith ann an gearradh glasraich gu cunbhalachd garbh gus am pìosan a mhothachadh.
- Ceum 4 Anns a 'mheasgachadh tomato cuir sùgh aon lemon, salainn, piobar dubh air ùr talamh airson blas, botal-bhùird de ola ollaidh. Tha e math gach nì a ghluasad suas.
- Ceum 5 Gearr na greens of cilantro. Cuir ris an t-sauce. Cuir airson 1 uair san fhuar. Freiceadan le feòil, iasg, sglèatan.