Thathas den bheachd gur e pear jam a th 'ann am fear de na pìosan ab' ainmeile as fheàrr leotha airson a bhith a 'dèanamh caochladh de sheònaichean agus oidhcheannan fada aig an samovar. Agus a bhith a 'còcaireachd slat blasach bho na pèirean airson a' gheamhraidh (an rèitidh leis an dealbh gu h-ìosal) chan e a-mhàin a bhith bog, ach cuideachd cruaidh uaine, a 'gabhail a-steach seòrsaichean fiadhaich. A thaobh "fiadhaich", a rèir an t-reasaidh, faodaidh dìomhaireachd pear a bhith na shun sgiobalta agus tiugh, agus faodar a bhith air a dheasachadh bho thoraidhean slàn no slisneagan. Piorra sàr-mhath agus airson deuchainnean le cur-seachadan eadar-dhealaichte ann an jam. Mar eisimpleir, airson cuideam a chur air blas de thoraidhean agus cuir notaichean neo-àbhaisteach le lemon (àit citratach), orains, cinnamon, vanilla, crom-lus, ginger. Anns an artaigil seo, chaidh na reasabaidhean agus na molaidhean ab 'fheàrr a chruinneachadh air mar a dhèiligeas iad an t-slatan-pìobaireachd bìdh airson a' gheamhraidh, a 'toirt a-steach còig mionaidean agus roghainnean gun sterilization. Tha sinn an dòchas gun cuidich reasabaidhean ceum-le-ceum sìmplidh le dealbhan agus bhideothan thu gus sùil ùr a thoirt air an tlachd a tha seo agus a bhith a 'toirt gràdh do na gealaidhean bhon phiorra eadhon nas motha.
Slat sìmplidh bho phiaran le ribe le ceum le ceum le lemon
Lemon agus pear - an dòigh as sìmplidhe agus aig an aon àm, tha e math a bhith a 'blasadh airson a bhith a' deasachadh a 'phrògain thùsail. Anns an reasabaidh seo, chan eil uisge ann, mar sin feumar co-dhiù 12 uair a thìde de dh'ullachadh tòiseachaidh airson syrup meas a dhèanamh. Ach san fharsaingeachd, bidh slat sìmplidh de phiaran le lemon bho rèis ceum air cheum le dealbhan gu h-ìosal, ag ullachadh gu math luath agus gu furasta.Toraidhean riatanach airson slat sìmplidh le peirs agus lemon air òrdugh le dealbhan
- piorran - 2 cg
- lemon - 1 pc.
- siùcair - 1, 5 cg
Stiùireadh ceum air cheum airson sreathan sìmplidh de shlat bho pèic agus leòmain airson a 'gheamhraidh
- Bidh sinn a 'tòiseachadh le bhith a' glanadh toradh làn-nighe - bidh sinn a 'gearradh an sgudail gu tur agus a' toirt air falbh na sìol le septums. An uairsin gearraich na pèirean ann an sligean beaga.
- Tar-ghluais na measan ullaichte gu soitheach domhainn agus còmhdaich e le siùcar. Cruthaich gu h-iomlan, a 'dèanamh cinnteach gu bheil na piorran air fad còmhdaichte le sreath siùcair de shiùcair. Còmhdaich a 'chnap agus cuir a-steach e don fhrigeradair airson 12 uair a thìde.
- Rè an àm seo bheir am piorra tòrr sùgh, agus bidh e comasach a dhol air adhart gu bhith a 'còcaireachd. Leudaich an sùgh bhon lemon agus cuir ris na measan, gluais agus cuir air an teine gus am bi i ga ghoil.
- Às deidh na boilidhean mòra, thèid an teine a lùghdachadh agus a chòcaireachd, a 'gluasad gu cunbhalach, mu 3 uair a thìde. Nuair a thig an breug tiugh, thèid a h-uile toradh a leagail gu tur, agus atharraichidh an t-uamhas fhèin an dath bho bhuidhe gu caramal - bidh an t-seabhag deiseil.
- Chan eil e a 'fuireach ach a-mhàin airson dòrtadh a dhubhadh thairis air sgàircean teann agus airson corc, agus an uairsin tionndaidh gu na h-uinneagan-obrach gus am bi iad làn fhuar. Cùm slat pear air falbh bho ghrèin dìreach ann an àite fionnar.
Tèisteas tinn bho phiaran le cinnamon agus vanilla - reas sìmplidh airson a 'gheamhraidh, ceum air cheum
Is e an rud a tha gu h-àraid math am pear airson jam, gus am bi structar nam measan gu math fiadhaich agus reusanta. Mar sin, tha e sìmplidh a bhith a 'faicinn slat tiugh is seabhagach bho na piorran airson a' gheamhraidh, mar eisimpleir, le cainam agus cainilla. Air an t-slighe, tha an dà spìosraidh seo gu tur a 'cur cuideam air blas sònraichte pèic, gu h-àraidh seòrsaichean sùbailte. Leugh tuilleadh air mar a bhios tu a 'deasachadh slat thiugh de phiaran le cinnamon agus vanilla ann an rèis sìmplidh ceum air cheum airson a' gheamhraidh gu h-ìosal.Toraidhean riatanach airson sgolt tiugh le pear, cinnamon agus vanilla airson a 'gheamhraidh
- pear - 2-3 cg
- siùcar - 1,5 cg
- vanilla - 1 pod
- cinnamon - 0, 5 cupa.
- uisge - 1 glainne
Stiùireadh ceum air cheum airson reas sìmplidh airson sgolt tiugh bho chrèadh, cinnamon agus vanilla airson a 'gheamhraidh
- Gus a bhith a 'dèanamh jam air a' chuibhreann seo tha e tioram gu leòr feumaidh tu an toradh a ghabhail le meatag agus sùbailte le craiceann tana. Na piorran agam agus gearradh ann an leth, cuir a 'chrois air falbh agus gearradh a-steach do chiùban beaga.
- Còcaich an supup bho ghlas uisge agus siùcair gu lèir. Nuair a bhios na gràin-ghràin de shiùcair gràinte air a sgaoileadh gu tur agus an syrup a 'giùlan, bidh iad a' dòrtadh pèachan orra agus fàg iad airson 3-4 uairean a thìde aig teòthachd an t-seòmair. Cuideachd cuir a-mach cainnt agus na tha ann an aon pod (faic poca vanillin).
- Às dèidh an ùine shònraichte, cuiridh sinn a 'phunna leis an toradh mheasan agus siùcar air an teine agus bheir sinn e gu boil. Bidh sinn a 'toirt air falbh an còam agus bidh sinn a' lughdachadh an teine, a 'goid a' mhullaich gus a bhith tiugh.
- Bidh sinn daonnan a 'gluasad an slat le spàin fiodha gus nach bruich e.
- Thathar den bheachd gu bheil pear jam air a dhèanamh deiseil nuair a thèid na pìosan de mheasan a ghoil gu tur, agus tha an t-uabhas a 'dorchadas agus a' tiormachadh. A rèir na h-iomadachd pear, faodaidh am pròiseas goileasach an dèidh boil a thoirt bho 1.5 gu 3.5 uair a thìde. Rè an àm seo, feumaidh tu na caoraich is na caiptean a dhaingneachadh.
- Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an t-slatan deiseil air soitheach glainne feumail agus cuiridh sinn a-mach e le clachan
Suathadh tràthail bho slisnagan piorra - cuiridh ceum air cheum le asgaig citrach
Tha dìnnear follaiseach sònraichte, nach eil glè choltach ris an t-slat, air a dheisealachadh bho pian le lobules le a bhith a 'cur àit citratach ris. Leis gu bheil an t-seabhag sin air an taobh a-muigh tha e gu math brèagha, bidh e tric air a thoirt air a 'bhòrd leat fhèin no air a chleachdadh gus cèicean a mhaiseachadh. Mar a chogas tu slat shnaidhte bho piorran le cromagan de dh 'acid citrach, ionnsaich bhon reas a leanas.Tàthtaichean riatanach airson slatan soilleir le slatan-pìoba le àit citrat
- piorran - 1 cg
- siùcar - 1,4 cg
- Acid cititeach - 1/4 cup.
- vanillin - 1 sachet
- uisge 250 ml.
Stiùireadh ceum air cheum airson reasadh slatan soilleir le piorran agus lobuilean aigéad citrat
- Nigh na pèaraichean agus cuir às na pìosan, glanadh sìol. An uair sin gearraich an toradh ann an sligean tana agus cuir a-steach gu uisge fòghail airson 5 mionaidean.
- Faigh na pìosan peaga agus fuaraich thu ann an uisge fuar, tilgeil a-steach colander.
- Boil syrup tiugh bho uisge agus siùcair. Thoir sùil air an supup pear agus fàg thu airson 3-4 uairean fon teann.
- Cuir an t-uabhas air an teine agus cuir a-steach boil, bruich airson 20 mionaid agus gu tur fionnar.
- Dèan an rud mu dheireadh a-rithist an uairsin. Thoir an sgudal gu boil airson an treas uair, cuir ris an àit cititeach agus bruich airson 10 mionaidean.
- Thoir sùil air an t-slat a tha air a dheasachadh thairis air sgàircean teann, rollaich suas, tionndaidh gus am bi an smeòrach a 'fuarachadh.
Delicious le pèaraichean fiadhaich airson a 'gheamhraidh - rèis sìmplidh ceum air cheum
Faodar slat mìorbhaileach agus blasail airson a 'gheamhraidh a bhruich eadhon bho phiorran cruaidh. Is e am prìomh rud aig an aon àm a bhith a' cumail suas an ribe agus an àm còcaireachd. An uairsin bidh slat brèagha de dhiofar seòrsa pearrach cruaidh no fiadhaich airson a 'gheamhraidh bho ribe sìmplidh ceum air cheum gu h-ìosal cinnteach gu bheil thu toilichte leis a' bhiadh a bh 'ann bho thùs agus le blas an t-samhraidh.Feumalachdan riatanach airson Pìos Hard Ginger sa Gheamhradh Delicious Jam
- pearsan fiadhaich - 1 cg
- siùcair - 1, 5 cg
- broth-pear - 1, 5-2 cupan
Stiùireadh ceum air cheum airson reasag airson sgolt blasta le piorran fiadhaich airson a 'gheamhraidh
- Bidh na piorran agam air an glanadh bho na septums. Bidh sinn ga ghearradh ann an sligean tana agus ga ghearradh gu uisge fuar. Còcaich na peirsichean às deidh dhaibh a ghoil airson 10 mionaidean agus thilg iad air ais ann am bratach.
- Bidh sinn a 'tomhas dà ghlainne de bhroth pìoba agus còmhdaichidh sinn le siùcair. Thoir an syrup gu boil agus bruich airson 5 mionaidean.
- Le siorup teth bidh na slices pear agus a 'falbh fad oidhche aig teòthachd an t-seòmair.
- Anns a 'mhadainn bheir sinn an toradh ann an syrup airson boil agus, a' lughdachadh an teine, bruich airson timcheall air leth uair a thìde.
- Thoir air falbh bhon phlàt agus leig leis e fuaraich gu tur. Bidh sinn a 'toirt a-rithist an dòigh-obrach 2 barrachd thursan.
- Thathar a 'dòrtadh slat teatha air crannagan teann, le iuchair a' dol fodha na grèine a dh 'atharraicheas sinn na clachan agus gan cur ann an clò bhlàth mus fuaraich e.
Fast jam-pyatiminutka bho piorra gu tur gun steril - reasabaidhean ceum air cheum airson a 'gheamhraidh
Pearsan-còig mionaidean a-mach às a 'chrèadh gu tur gun sterilization - aon de na seòrsaichean geala as luaithe agus as sìmplidh airson a' gheamhraidh. Gus am bi co-chòrdas ceart agad, feumaidh tu toradh beag dlùth le feòil chruaidh a ghabhail. Mar a chogas tu jam-pyatiminutku luath le piorran gu h-iomlan gun sterilization a-rithist.Àrainnean riatanach airson slat còig mionaidean bho phiorra gu tur gun steirladh
- pears -1, 5 cg
- siùcair - 1 cg
- lemon - 1 pc.
- mil - 1 fonsa. l.
Stiùireadh ceum air cheum airson samban còig mionaidean le pèic gu tur gun a bhith air a steril airson a 'gheamhraidh
- Nighear piorran beaga agus cuir às na h-earbaill. Gearr craiceann tana.
- Còmhdaich na pèirean le siùcar, cuir spàin de mil agus sù de aon lemon.
- Bidh iad uile a 'measgachadh gu tur agus a' fàgail tron oidhche anns an fhrigeireadair fon chnoc.
- Anns a 'mhadainn thoir an t-uabhas gu boil, bruich airson 15 mionaid agus cuir às air falbh bhon phloc sa bhad.
- Prepag a 'phrògag air piorraidean agus rolla.
Delicious jam bho green pear le lemon, orange agus crom-lus - reasabaidh luath ceum air cheum
Aig a 'chiad dol-a-mach, is dòcha gum bi a' chrom-lus anns an rèisidh airson slat blasta bho bhiatas uaine, lemon agus orange a 'nochdadh iomallach. Ach is e an t-ingredam sìmplidh seo a tha a 'dèanamh dìollaid tùsail sìmplidh a bheir iongnadh eadhon gu gourmet. A h-uile mion-fhiosrachadh mu bhith a 'deasachadh slat blasda bho phiob uaine, lemon, orange agus crom-lus ann an ribe luath ceum air cheum gu h-ìosal.Toraidhean riatanach airson sàr bhiadh de phònairean uaine, lemon, orange agus crom-lus
- pear - 1 cg
- siùcar gràinte - 1, 3 cg
- orange - 1 pc.
- lemon -1 pc.
- crom-lus -3-4 tbsp. l.
Stiùireadh ceum air cheum airson sreathan luath de shlat bho pèar, lemon, orange agus crom-lus
- Na piorran agam agus glanadh bho sìol grunnd na grèine agus dealaidhean. Air a sgoltadh le slisnean tana agus air an còmhdach le siùcair.
- Le lemon is orange a bheir sinn a 'cladhach, cuir ris na pèirean. Leudaich an sùim lemon, agus gearraich an orange gu cubaichean beaga.
- Cuir an orange ris a 'mhèar agus measgachadh gu math. Fàg am mòr airson 4-5 uairean.
- Nighean Mack fo uisge ruith agus tioram air tuinn. An uair sin bidh an sìol-sìl a 'sìolachadh gu sìmplidh ann am pana-fhiodha tioram.
- Cuiridh sinn an toradh air an teine agus bidh sinn a 'feitheamh ris a bhith a' goil. Cook airson 15 mionaidean agus cuir às gus am fuaraich i gu tur.
- A 'toirt air falbh an aon sgeama.
- An treas turas an dèidh a ghoil, cuir a 'chrom-lus agus bruich airson 10 mionaidean.
- Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an t-sìol thùsail air botail teann, corc.