An popcorn a chaidh atharrachadh le ginte - dè a th 'ann?
Is e biadh à Ameireaganaich nàiseanta a th 'ann an corn adhair Anns na Stàitean Aonaichte, eadhon tha Latha Popcorn, a tha air a chomharrachadh air 19 Faoilleach. Ach, chan eil dad sam bith ann an seo: le coltas an toraidh seo tha an toradh seo mar thoradh air Ameireagaidh. Nuair a bha Crìsdean Columbus a 'snàmh chun na mòr-thìr, bha muinntir an àite mar-thà a' "spìonadh" an arbhar air teine ann am bàrr. Rinn na h-Innseanaich gràineagan a-mach às, agus ann an aon de thiodhlacaidhean arc-eòlaichean Cathair Mheicsiceo lorg e dealbh de bhan-dia, a bha air a cheann air a sgeadachadh le geug le "flùraichean" geal de chnàimh-chrom. Tha mòran de na lorgan a 'sealltainn gun robh na sagartaich a' sùileachadh an àm ri teachd leis an dòigh a dh'fhosgail na gràinean arbhair. Ge-tà, bhiodh na gnìomhan sin uile air a bhith mar dhraghan dachaigheil de Thùsanaich Ameireagaidh, mura h-eil airson neach-còmhnaidh ann an Chicago, Charles Kritors. Ann an 1885, chruthaich e càr air cuibhlichean, a tha a 'ciallachadh gum bi e comasach arbhair "builleadh suas" an àite sam bith, an e slighe cothromach no farsaing a th' ann, agus air a bheil e Popper. Bhon àm sin, thòisich cnòc-choirce a 'caismeachd air feadh an t-saoghail.
Crack anns an taigh-dhealbh
Leotha fhèin, arbhar "spreadh" - rud glè fheumail. Is e toradh gràn làn-chuimsichte a th 'ann, stòr de charbohydrates agus pròtanan àrd-inbheach. Tha mòran de fiber, vitamain B, B2 agus potasium ann. Anns a 'chùis seo, tha arbhar gu math ìosal ann an calraidhean. Mar eisimpleir. Tha Madonna ag ràdh gur e ise a chuidich i faighinn cuidhteas cus cuideam an dèidh breith an nighean as sine aice. Ach, is fhiach soilleireachadh gu robh an seinneadair a 'ithe popcorn gun salann agus siùcair no leis an ìre as ìsle. Bidh ar clann a 'gabhail a-steach an tlachdmhor, làn de stuth. Anns an taigh-dhealbh, mar riaghailt, tairgse toradh a tha air a blas le salann no siùcair. A bharrachd air an sin, tha olaichean sònraichte air an cur ris an inneal airson "grodadh" na gràinean, a tha a 'cruthachadh fàileadh blasach agus blas sònraichte. Agus is iad seo blasadan agus saill shàthaichte. Mar thoradh air seo, aon uair 's gu bheil bìdh bìdh a' fàs na phlàigh slàinte. Ma tha an arbhar saillte, bidh iad a 'briseadh cothromachadh uisge agus a' toirt seachad tart, bheir an t-uisge grèim dhan pancreas agus adhbharaich e cus kilogram, oir tha clàr-amais gliocasach fìor àrd aca. A thuilleadh air an sin, tha barrachd a bharrachd a 'fàs ann an duilgheadasan cloinne agus a' toirt toileachas air adhart, agus chan fhaod an gille fhaicinn eadhon mar a bhios e a 'bruthadh bucaid làn de dhìtheas. Mar sin, a 'dol don taigh-dhealbh, biadh a thoirt don leanabh as fheàrr leat le brot no gearran gus nach ionnsaigh e air a' chnòimh-chnò. Cuideachd, feuch ri gloine mòr arbhair a thoirt seachad.
Ag ithe aig an Tbh
Chan eil a-mhàin anns a 'thaigh-dhealbh a th' ann an cnòc-chnò an-diugh, ach ann am mòr-bhùth sam bith, is urrainn dhaibh a dhol air an t-seòmar air beulaibh an Tbh. Tha an diofar blasan arbhair dìreach iongantach. Tha caranal, banilla, teòclaid agus meas-chnàimh measan ann. Dhaibhsan a tha dèidheil air popiknee, tairgse coirce le blas uinneagan, garlic, càise agus eadhon caviar. Fìor, chan eil e a 'cleachdadh bìdh fìor, ach bidh blasan measgaichte le olaidhean saor, a bhios a' pollanadh cnòc-chnàimh nuair a bhios iad a 'còcaireachd. Na rudan as mì-dhèanta, bidh luchd-dèanaimh a 'feuchainn ri luchd-èisteachd chloinne a thàladh chun an toraidh aca agus thig iad a-steach le barrachd agus barrachd stuth-pasgaidh tùsail. A bharrachd air cartain, bidh popcorn ga reic ann an "sausages" follaiseach, anns a bheil flakes dathach gu sònraichte èifeachdach. Tha pasganan ann am bucaid plastaig: an uairsin faodar an cleachdadh airson cluiche kulichiki. Agus airson an fheadhainn as lugha de choirce èadhar, tha an tlachd ann an dèideagan plastaig, sgrìobhadairean-teacsa no beathaichean beaga, às dèidh dhaibh faicinn dè na clann a bhios a 'tòiseachadh le toileachas. Tha na bratagan sin, mar riaghailt, air an dath le dathan bìdh agus air am brùthadh gu mìorbhaileach gus a dhèanamh nas fhasa dha na cuileanan a bhith a 'cluinntinn. Ma tha cùram agad mu shlàinte do phàiste, rach seachad air na stuthan sin.
Popcorn aig an taigh
An coimeas ri popcorn an fhactaraidh, faodaidh tu roghainn feumail a dhèanamh dhut fhèin. Airson seo a-mhàin feumaidh tu "Popcorn" popcorn sònraichte, a tha ga reic ann am mòr-bhùithtean. Tha structar sònraichte aig a 'ghràn: tha droplet ann le stalc anns a bheil uisge. Tha an sligean tana, ach tòrr nas làidire na an arbhar a tha fios agad gu math. A 'fàs suas, bidh an t-uisge ann an sìol mhìorbhaileach a' fàs agus a 'tionndadh gu bhith na smùid. Anns a 'chùis seo, cha leig an slige sùbailte a-mach e. Bidh an teannachadh a-staigh a 'fàs, agus aig cuid de na h-àiteachan chan eil an craiceann a' seasamh na h-uidheam, bidh an cnag-chrom "a 'feuchainn" agus, a' tionndadh a-steach a-mach, a 'tionndadh gu figearan. Le craobhan arbhair sìmplidh cha dèan an àireamh sin obair - mar as trice bidh iad ro bhog, no ro dhuilich airson leithid de chruth-atharrachadh. Coimhead airson craiceann-chnò tioram, gun lorg anns a 'mhòr-bhùth, ach chan eil thu a' ceannach stuth deiseil deiseil - tha e mar-thà air a lìonadh le blasan. Tha e nas fheàrr air toradh a thaghadh leis an sgrìobhadh "Natur" - is e gràinean nàdarra saill ìseal le blas nàdarra. Cuir iad anns a 'mhicrowave iad. A 'leantainn ris an stiùireadh air a' phacaid, ann am baga pàipeir no còmhdach plastaig (ach dèan cinnteach gu bheil an teòthachd os cionn +1500 C) ann. Cho luath 's a thèid na gràinean fhosgladh, tionndaidh air do mhac-mheanmainn. Mar eisimpleir, cuir iad ann am bobhla agus crathadh siùcar beag no siùcar pùdar. Faodaidh tu a dhol nas fhaide air adhart agus cruthaich dreach Frangach de bhiadh Ameireaganaich: eadhon popcorn teth, ag ithe càise ghràdhach, leig leotha fhuarachadh - agus gheibh thu blas cugallach agus gun cheumannan ceimigeach. Ma chuireas tu basil greis agus tioram beag, bidh dìleas agad san Eadailtis.