- ciùcran saillte - 3-4 pìosan
- balgan-buachair ùr - 500 gram
- bulb - 3-4 pìosan
- root roirsgeid - 1 pìos
- carrots - 2 pìosan
- frithidh an sgiobair - 1 pìos
- ris - 1/2 cupa
- salann - Gus blas fhaighinn
- spìosraidh - Gus blas fhaighinn
Is e brot liotasach traidiseanta a th 'ann an Ushnik le rus còcair buachair agus cucumbers picilte. A 'nochdadh ri seòl fiodha. Cluas ear - furasta agus fuadain le calaraidhean a bharrachd. Mura h-atharraich thu na pioclaichean, cuir iad ann an siospan, cuir uisge agus boil. Gearr balgan-buachair ùir, uinneanan, curranan, crìochan peirsil agus sgiath. Cuir na glasraich, am madain-buachair agus na freumhaichean ann am pras-fhiodha agus frith. Ruaisg an rus fo uisge fuar. Cuir na glasraich, am buachair, na freumhan agus an rus ann an siospan le cucumbers. Cook gus am bi an rèis deiseil. Salt, ràith le spìosraidhean agus a 'frithealadh.
Seirbheisean: 6