- Porc òg - 0.6 cileagram
- Piobar dubh - 0,5 st. spàinean
- Garlic - 6 Dollek
- Salt - 0.5 teaspoons
- Peirslig - 1 Gus blas a dhèanamh
- Oiseanan broth le buntàta - 1 Gus blas fhaighinn
1. A 'chiad rud a nì thu, dèanaibh a-steach gu dòigheil fo uisge ruith pìos de mhuc-mhara òg. An uairsin bidh sinn a 'briseadh na feòla bho gach taobh le sgian. 2. Ann am bobhla, no ann an soithichean freagarrach sam bith eile, cuiridh tu an fheòil a-mach, agus dòrtaidh e air broth buntàta-froise ro-bruich. Còmhdaich na soithichean le cliathaich agus fàg airson timcheall air trì fichead mionaid. 3. Anns a 'bhobhla, meudaich am piobar agus an salann, agus am measgachadh de phìos feòla iomlan (a' gabhail a-steach incisions). Bidh sinn a 'fàgail na feòla airson deich mionaid eile. 4. Glanaidh sinn an iolaire, ga nighe ann an uisge fuar agus an uair sin ga ghearradh le plèanaichean. 5. A-nis ullaich am pailteas no a 'chrann. Bidh sinn a 'còmhdach le fiodh. Bidh pìosan de òrllan a 'lìonadh a h-uile h-uidheamachd san fheòil agus an uairsin cuir pìos feòla air a' pholl. Cuir an clò-bhualadh gu cùramach e agus cuir a-steach e gu àmhainn ro-sheasmhach (timcheall air dà fhichead mionaid, teòthachd àmhainn dà cheud ìre). 6. An dèidh dhuinn a bhith a 'toirt a-mach, bidh sinn a' toirt a-mach an sgudal, agus bidh sinn a 'fuine airson dà fhichead mionaid eile (air gach taobh airson fichead mionaid), gus an tèid an crust a dhèanamh. Faodaidh tu seirbheis le greens.
Seirbheisean: 4