Tionndadh eile de mhegplant air a chumail suas Tha e follaiseach agus, aig an aon àm, fìor dhroch - megplant air a lìonadh. Is e an rud as cudromaiche an seo crouc-couscous, crupp, a thàinig gu ar tìr bho Morocco. Tha sinn mu thràth air brot spicy a dheasachadh bhuaithe, agus a-nis chuir sinn romhainn a bhith a 'cur cucair le eggplant. Gu neo-eisimeileach, cha robh an t-iongantas gu tur mì-fhreagarrach! Ann an companaidh piobar Bulgarian, bha an aon eggplant, oinnneanan agus greens - dh'fhosgail couscous suas cho math 's as urrainn. Agus ged a tha an crùbag seo gu traidiseanta air a bruich le feòil is gravy, chan eil an diofar glasraich seo air a 'chuspair nas ìsle na blas. Ach mura cùm thu luath, faodaidh tu feòil a chur gu sàbhailte: feòil-feòil, muiceann no uan. Bidh càise freagarrach cuideachd: Parmesan no mozzarella. Is e stuth neo-eisimeileach a th 'ann an ubhlanntagan air an lìonadh le couscous, ach faodaidh tu cuideachd lusan ùra, lusan ùra agus glasraich ùra a lìbhrigeadh.
Ingredients:- 4 pcs Eggplant.
- Pìobaire dubh dubh 4 a 'priobadh
- Ola olive 50 ml
- Pearsley ùr 0.5 buidheann
- Basil purple ùr 0.5 basil
- Greiseanach uaine 0.25 buidheann
- Garlic 3 fiaclaidean
- 1 pc oisean.
- Pepper sweet 2 pcs.
- Couscous 200g
- 1 cupa salann.
- Ceum 1 Gus am biadh seo ullachadh, gabh: megplant, clag piobar, oinniún, uinneag uaine, peirsil, basil, couscous, garlic, ola glasraich.
- Ceum 2 Lìonaidh couscous le uisge aig ìre 1: 1. Salann agus toir leatha. an uair sin falbh às an teas agus còmhdaich le caol.
- Ceum 3 Nighein megplant, gearradh a-steach ann an leth (gearradh sìos) agus gabh a-mach am meadhan (tha an fheòil fhathast a 'tighinn gu feum), a' fàgail na taobhan 2-3 cm a leud. Salt agus a chuir air leth.
- Ceum 4 Gearr an grèim megplant gu meadhanach le sgian.
- Ceum 5 Pepper agus oiseanan air an gearradh ann an ciùban. Garlic garlic air a ghearradh gu breagha.
- Ceum 6 Crìochnaich na h-oiseanan uaine gu bràth.
- Ceum 7 Toraidh am peirsil agus an t-sèidse agus an uair sin ga chraobh le sgian.
- Ceum 8 Ann am brat-fhrèadha, teas ola agus cnag-oisean agus garlic airson 2-3 mionaidean.
- Ceum 9 Cuir feòil megplant agus piobar ris na h-oiseanan. Sail, piobar agus cuir 3 mionaid eile.
- Ceum 10 Cuir ris a 'chouscous agus na h-oiseanan uaine ris a' phan. Cruthaich agus cuir fiod airson 2-3 mionaidean.
- Ceum 11 Cuir peil agus cuir basil, stir am mince glas agus cuir air falbh e bho theas.
- Ceum 12 Eggplant gu h-fiach a 'lìonadh stuth agus a' fuine ann an àmhainn preheated airson 200 ° C airson 30 mionaid.
- Ceum 13 Bu chòir megplant biadha a bhith air an toirt seachad sa bhad.