Eggplant bakichte Thèid megplantan le stuthan a dheasachadh anns gach dùthaich den t-saoghal. Agus tha gach roinn a 'dèanamh atharrachaidhean fhèin air an rèis. Bidh Turks a 'dèanamh eggplants le rus no reasanan, ach feòil a-riamh. Ann an Georgia tha iad a 'còrdadh riutha mar mhias a' Phali - megplants le lìonadh cnothan-cnòthan. Ach bidh na h-Innseanaich a 'dèanamh an lusan seo le sesame, peunuts, garlic agus diofar spìosraidhean. Anns na raointean Slàbhach againn, tha an lìonadh air a bruich gu tric bho ghlasraich mar tomato, clag piobar, oinniún, msaa. Tha an reasag seo ag atharrachadh eadar Eadailt air cuspair megplant air a lìonadh. Gu dearbh, an seo faodaidh tu coinneachadh ri toradh as fheàrr le Eadailteach - càise Parmesan. Tha càise gu h-àraid ann an co-chòrdadh le megplant, bidh sinn a 'cur feannas agus piquancy ris.
Ingredients:- Eggplant 500 g
- Càise Mozzarella 250 g
- Ceese Parmesan 100 g
- Basil purple ùr 0.5 basil
- Ola olive 25 ml
- Lusan Provencal 1 cp.
- Piobair talamh dubh 5 a 'briogais
- Bratagan 1 làr. l.
- 1 cupa salann.
- Ceum 1 Airson an reasabaidh seo, gabh: megplant, càise mozzarella agus Parmesan, basil ùr, crùbagan aran, ola-ola, ola-ola, salann, piobar.
- Ceum 2 Nigheanan beaga a 'nighe, gearradh sìos agus thoir a-mach am meadhan. Bidh megplants salainn bhon taobh a-staigh.
- Ceum 3 Tha feòil an eggplant air a ghearradh mòr.
- Ceum 4 Ann am brat-fhrithealaidh, le bhith a 'cur ola ola-ola, cuir an eggplant feòil 3-5 mionaidean le ola ola agus salann.
- Ceum 5 Ann am bogha dhomhainn, measgachadh feòil megplant, mozzarella agus leth pìos de phàipear Parmesan, duilleagan basil, 1 bòrd-bhùird le brògan aran, salann gu blas agus piobar.
- Ceum 6 Thoir na h-innealan gu caochladh co-sheòrsach.
- Ceum 7 Thoir còmhdach air a 'phana le pàipear punt, cuir a-mach leth leth-eggplant agus cuir thu e le feòil fiadhaich.
- Ceum 8 Tha an dàrna pàirt den Pharmesan air a ghràladh air grater ceart.
- Ceum 9 Thoir a-mach megplant le parmesan agus bruich airson 25 mionaid aig 200 ° C.
- Ceum 10 Megplant bakte air an toirt le uachdar no maranòis.