- garlic - 5 fiaclan
- Marjoram - 1/2 Teaspoon
- Piobar dubh - 1/2 Cròbag
- Mion - 20 gram
- Feòil chaorach - 800 gram
1. Bidh sinn a 'glanadh na feòla bho na h-uinneagan agus ga ghearradh ann am pìosan beaga, mu 5-6 ceudameatairean. Bidh sinn a 'cleachdadh a' chas dhìreach gun chnàmhan. Còmhla ri mint agus garlic, chuir sinn ann an siospan e. 2. Measgachadh spìosraidhean le fìon, cuir ri feòil agus fo fhòrnadh dùinte dùinte gus siubhal airson aon uair no dhà ann an àite fionnar. Airson eadhon a 'marcadh grunn thursan bidh an fheòil measgaichte. 3. Bidh sinn a 'blàthachadh pan-bhrisidh farsaing le ballachan tiugh agus bidh sinn a' feuchainn ri feòil (le pìosan tioram agus cuid bheag). 4. Fris air teas àrd, gus an tèid crùsgan donn a chruthachadh. Cha robh pìosan feòla a 'sgaoileadh gu dlùth ri chèile. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh an ròisg nighe dhan mhullach, far am bi an fheòil air a bhiadhadh, agus a dhòrtadh ola bheag. Tha uan fras air a dhealbh bho os cionn. 5. Toir air a 'mhuir-chòmhnard a-steach a-steach do phrasgan, air an robh feòil air a ròstadh, agus a' goil. 6. Toiribh an t-uisge bhon phras-bhrisidh agus a 'goil uisge a-steach don fhoirm uain. Bèiceadh airson 50 mionaid aig teòthachd 180 céim, còmhdaich am foirm le foil.
Seirbheisean: 6