- Bratach dubh - 1 cileagram
- Siùcar - 1,2 Kilogram
- Uisge - 1/2 cupa
Tha crann-dubh dubh air a dheasachadh mar a leanas: 1. An toiseach, dèan cinnteach gu cùramach a 'currac, a' toirt air falbh an stal agus na duilleagan. Sruth agus leigeil le tiormachadh. 2. Ann an soitheach domhainn le pestle bidh sinn a 'gluadachadh an t-sèididh gus am bi an sùgh a' sruthadh a-mach às. 3. Cuir glainne uisge agus còcaire ris na dearcan airson 10 mionaidean air teas meadhanach, a 'gluasad gu gnìomhach. 4. An uairsin cuir an siùcar anns a 'phaban, gluais gu math. Thoir gu boil, an uairsin lughdaich teas agus bruich airson 25 mionaid eile gus an tèid an cunbhalachd a thathar ag iarraidh a chruthachadh. 5. Thoir às an t-slat bhon teine agus, le bhith ga leigeil fionnar, dòrtadh air caoraich. Airson leth uair a thìde bidh sinn gan cur suas os làimh, agus cuiridh sinn iad gu stòradh ann an àite tioram agus fionnar. Tha gèam bho chraobh dubh deiseil! :)
Seirbheisean: 6-8