- Filet bhradan smocte - 120 gram
- Taisgraidh puff - 250 gram
- Càise èibhinn - 100 gram (math airson càise Philadelphia)
- Duilleagan spinach - 70 gram
- Shallots - 1 pìos
- Garlic - 2 Dannsa
- Ugh - 1 pìos
- Ola ollaidh - 20 milliliters
- Salt, piobar dubh - - Gus blas fhaighinn
- Sreath de parsley - 1 pìos (airson sgeadachadh)
An toiseach, le uisge fuar, nigh ar spinach, leig e tioram. Cuir crìoch air na h-oiseanan agus an iolair. Ann am bòrd-fhrithealaidh teas le ola ollaidh, cuir cearcall agus garllan, cuir fionn gu òr, cuir spinach ris. Air teine lùghdaichte, cuir fiod airson 2-3 mionaid eile gus am fàg an spinach gu math. Thoir air falbh bho teas, salann, piobar. Thèid a h-uile stuth a tha a 'bhan-fhrithealaidh a ghluasad chun bobhla airson an inneal-bogsa, cuiridh sinn an càise uabhasach an sin cuideachd, brùth a h-uile càil gu co-ionnanachd. Cuir a-mach an t-seabhag bhiorach gu tighead de 2 mm, gearraich a-mach 6 ciorclan le trast-thomhas de 6 cm. Dèan gearraidhean beaga air na h-oirean agus cuiridh tu "crìochan". Leudaich na mugaichean air a 'bhèicearachd air a bhèicearachd le ola ollaidh, a' losgadh le ugh agus a 'fuine airson 10-12 mionaidean aig teòthachd 190 céim. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach agus sa bhad, fhad' sa tha iad blàth, bidh sinn a 'dèanamh basgaidean le ar làmhan. Fàgamaid sìos. Nuair a thèid na cuairteagan a fhrithealadh, lìonaidh iad iad le measgachadh spinach uabhasach agus sliosan de philet bhradan. Dèan sgeadachadh le dill agus cuir thu a-steach an clàr sa bhad - ma sheasas na cuirtagan, cha bhi iad cho bòidheach. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 3-4