Tartlets le uachdar lemon agus meringue Faodaidh na basgaidean sin a bhith air an comharrachadh gu sàbhailte don earrann de ath-aithris air an stuth a chaidh seachad. Curd taois a choinnich sinn anns na muffins jellied. Is e uachdar leacan as fheàrr le mòran, agus bidh mi ga chleachdadh cho luath 's as urrainn dha. An-diugh agus an-diugh, tha an lemon kyrd air a thighinn gu bhith na phrìomh charactaran de thartagan brèagha. Faodaidh na tartagan sin aoighean iongantach a dhèanamh. Paisean càise neutral, uachdar lemon agus meringue milis ... tha na blasan uile a 'cur ri chèile a chèile. Air an t-slighe seo, bidh eadhon an fheadhainn a bha mì-chofhurtail a bhith air an glacadh le protinain siùcair. Notaichean neo-chrìochnaichte. Leis gu bheil na pròtainnean bhon dà ugh air a bhith nan sgeadachadh de na tartagan againn, gus nach bi iad a 'dèanamh eadar-theangaichean gu dona, cha robh mi a' bruich an uachdar lemon ach bhuapa. Tha thu fhèin, ma tha, gu sònraichte, air an nota, ma tha meillean agam an dèidh an ath chruthachaidh, chan eil mi duilich dhaibh custard a chòcaireachd, agus an uair sin dè a nì thu leis, chan fheum thu smaoineachadh. Tha sin uile. Bidh sinn a 'dol chun a' chlas-mhaighstir, tha sinn toilichte le ar teaghlach agus caraidean, gu dearbh chan eil sinn a 'dìochuimhneachadh sinn fhìn!
Ingredients:- Curd 200g
- 100 g de butter
- Siùcair 50g
- Flour, cruithneachd 250 g
- Pheasadh salann 1
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- 20 earradh g
- Sugar 100 g
- Lemon 2 pcs.
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Sugar 100 g
- Ceum 1 Airson taise càise an taighe, gabhaibh: càise taigh (tha stòr 9% agam), siùcar, min, ìm, ugh, salann.
- Ceum 2 Thoir na h-uighean le siùcar, càise salainn agus taigh, measgachadh gu cunbhalachd co-sheòrsach.
- Ceum 3 Sift am flùr.
- Ceum 4 Slaod an taois nach eil a 'cumail ri do làmhan. Cuir an taois dhan fhrigeradair airson 30-60 mionaidean.
- Ceum 5 Ullaich an uachdar lemon. Gus seo a dhèanamh, measgachadh na buinn, sùgh lemon, siùcar agus ìm (leugh an tuairisgeul).
- Ceum 6 Cuir air an teine agus bruich gus am bi e tiugh.
- Ceum 7 Taois, tarraing air falbh bhon fhrigeradair agus cuir a-mach gu teann (mu 2 mm).
- Ceum 8 Lìon a h-uile milleadh leis an tomhas de thais a tha thu ag iarraidh.
- Ceum 9 Ann an deuchainn amh, dèan puingean tric le pòca.
- Ceum 10 Agus bèicear ann am preheated gu 180 oigheann airson 15-20 mionaid.
- Ceum 11 Ullaich na basgaidean bho na muilnean agus lìonaibh iad le uachdar lemon.
- Ceum 12 Ullaich am meringue. 2 phròtain a 'giùlan le siùcair gu ruige stùcan cruaidh.
- Ceum 13 Lìon a-steach na feòragan a tha buailteach le sreapachadh pasgain agus sgeadachadh na basgaidean leis an uachdar (faodaidh tu a sgaoileadh le spàin).
- Ceum 14 Cuir a-steach uinneag ro-sheasmhach gu 200, is dòcha fo chliath, agus cumaidh e airson 8-10 mionaidean (tha mi beagan a 'cur an cèill).