- Flùr - 1 1/4 Cupa
- siùcair aibhne - 1/2 cupa
- salann - 1/4 teaspoons
- 1/2 cupan ìm
- de buileach ugh - 2 pìosan
- uachdar - 1 Ealain. spàin
- Earrann almain - 1 teaspoon
- Airson lìonadh: tamarind - 450 gram
- uisge - 4 Cupan
- lemon - 1 pìos
- siùcar grànte - 3/4 Glainne
- cornstarch - 2 teaspoons
- uighean - 2 pìosan
- buideal - 2 pìosan
- ìm gun mhilleadh air a ghearradh - 1/2 pìosan
1. Gus taois a dhèanamh airson pie, meudaich am min le siùcar pùdar agus salann. Cuir 1/2 cupan de ìm fuar ris. Cruthaich am measgachadh sa phròiseas bidhe mu 5 uair. Ann am bobhla beag, cuiribh a-mach a chèile le bhith a 'toirt buinn-uighean, uachdar agus almond còmhla. 2. Cuir ri measgachadh flùr agus measgachadh ann am pròiseas bidhe. 3. Cuir an taois air uachdar a tha gu math sgapte. Foirm ball às an deuchainn. An uairsin cuir a-steach e ann an diosg le trast-thomhas de 15 cm, ga thilgeil le còmhdach plastaig agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson co-dhiù 2 uair a thìde no tron oidhche. 4. Ullaich an lìonadh. Gearr an ìm a-steach do chiùban. Cuir ris an tamarind agus 4 glainnean uisge chun a 'phoit. 5. Thoir gu boil, lughdaich teas agus còcaireachd, a 'gluasad uaireannan. Lean ort a 'còcaireachd gus an tòisich an fheòil a' sgaradh bho na sìol. 6. Strain an neachtar tron chliath. Bu chòir dhut mu 2 cupan neactair fhaighinn. 7. Measgachadh slige lemon, 3/4 cupan neactar, siùcair, stalc, uighean agus dèileagan ann an siospan meadhanach agus cuiridh iad boil thairis air teas meadhain, a 'gluasad le cuibhle. Buail airson mu 2 mionaid. Thoir air falbh bho teas agus buille le ìm gus a dhèanamh rèidh. 8. Preheat an àmhainn gu 190 ceum. Cuir a-mach an taois fuarach air uachdar flùr ann an cearcall le trast-thomhas de 30 cm. 9. Cuir an taois a-steach gu cruth pìos le bonn a ghabhas toirt a-mach, a 'cruthachadh nan taobhan. Reòich airson 10 mionaidean. 10. Còmhdaich an taois le fiodh, oladh (ola sìos), agus cuir na pònairean tioram air a 'pholl agus bruich airson timcheall air 20 mionaid. Thoir air falbh sgòilean agus feòil. Bèicear airson 10 mionaid eile gus am bi e donn. 11. Cuir a 'chèic air a' chnoc agus leig le fuarachadh. Thoir an t-uamhasach ullaichte a lìonadh thairis air a 'chèilidh agus cuir an cèic air a-mach airson co-dhiù 2 uair a thìde.
Seirbheisean: 12