Tha an rèis airson crann-feòil le feòil-fheòil airson ceburek, no, nas sìmplidh, bidh pìos bho thas gun aodach glè thric air a lìonadh le feòil fiadhaich, tioramachadh spìosrach agus ola. Uaireannan mar a bhith a 'lìonadh càise, buntàta, balgan-buachair, cà, uighean le oiseanan agus rus. Thathar air a bhith air a bhith a 'coimhead air Cheburek o chionn fhada mar bhiadh cumanta Sòbhieteach de chuid à Àisia. A-nis, tha e duilich a ràdh cò an sinnsear a tha seo agus nach eil e cho cudromach. Is e an rud chudromach gu bheil sinn uile a 'guidhe chebureks agus gu bheil iad ro leònach airson an còcaireachd. Gu h-iomlan ann an dìomhaireachd. Chan eil a 'phròiseas seo idir idir cho sìmplidh, ged a tha cuid de cho-dhùnaidhean ann a dh'fheuch sinn ri bhith a' mìneachadh anns an ribe seo a bhith ag ullachadh cheburek bho taois . Is e am prìomh rud ann an chebureks an lìonadh. Anns a 'chùis againn - feòil-fheòir, feumaidh e a bhith tioram, airson seo tha e air a thiormachadh le uisge. Mar sin, bidh an cheburek a 'fàs sùbailte. Agus cuimhnich, chan eil tuilleadh chebureks ann an taigh brèagha!
Ingredients:- Flùr cruithneachd 3 tbsp.
- Bha uisge air bruich 0.75 tbsp.
- Lùine-grèine grunnd grùine grèine 100 ml
- 1 cupa salann.
- Pualann 400g
- 1 pc oisean.
- Bha uisge a 'bruich 4 tbsp. l.
- Measgachadh de lùban-grèine 0.5 crom.
- Basil a 'tiormachadh 0.5 cip.
- 1 cupa salann.
- Pepper black ground 1 pinch
- Ceum 1 Airson ullachadh chebureks, gabhaidh gèlash muicean, cearcall meadhanach, dà ghlainne de mhin, glainne uisge bruich aig teòthachd an t-seòmair, ola lus na grèine agus spìosraidh.
- Ceum 2 Ann am boglach domhainn, òl 2 cupan de flùr, 2/3 cupan uisge, pinch de shalainn. Cruthaich na h-àrainnean le spàin.
- Ceum 3 Thoir a-mach an t-ionad-obrach le flùr, cuir an taois sìos agus an uairsin ga mheasgachadh le do làmhan gu staid chas. Mu thrì mionaid.
- Ceum 4 Feòil agus uinnseanan a 'dol tron fheòil feòla. Cuir salainn a-steach airson blas agus spìosradh. Chuir sinn a-steach basil tioram, piobar dubh agus measgachadh de lusan-grèine. Gabha muicean le sreathan de gheir no eadhon cuir beagan geir.
- Ceum 5 Bu chòir an stuth a bhith tana. Gus seo a dhèanamh, cuir ris an treas cuid de ghlainne uisge. Stir am mince gu h-iomlan.
- Ceum 6 Foirm bàlaichean beaga, meud an ugh, bhon taois.
- Ceum 7 Fhuair sinn 10 de na bàlaichean sin.
- Ceum 8 Cuir an ball gu ruige cèic fada agus àite air leth den stuth.
- Ceum 9 Còmhdaich an leth feòil leis an dàrna leth den burrito. Faodaidh na h-oirean a bhith air an dubhadh le do làmhan, no faodaidh tu innealan a tha air an sgrìobhadh leotha a chleachdadh. Bidh sinn a 'dèanamh seo le plàt le iomall biorach no cas bhon phan. Co-dhiù trioblaid.
- Ceum 10 Faodaidh tu cuideachd cèic a dhèanamh bho na criomagan.
- Ceum 11 Dèan suas an pan-bhrisidh agus cuir a-steach uiread de ola airson a bhith a 'còmhdach gu tur air a' bhonn. Bidh Chebureks a 'frithealadh airson 3-4 mionaidean air gach taobh. Tionndaidh a-mhàin a-rithist, no sguabaidh an sùla feòil a-mach às an aon dòigh.
- Tha ceum 12 ceàrdan mus tèid an cur an sàs nas fheàrr air napcc, gus am bi iad a 'streap saill.