- ùbhlan meadhanach - 6 pìosan
- lemon, sùis - 1/2 pìos
- Butter - 6 Ealain. spàinean
- siùcar - 1 1/3 Cupan
- puff pastry - 1 pìos
1. Peel na h-ùbhlan, gearradh iad ann an leth agus cuir às dhan chrann. Gearr gach leth gu dà phàirt. Cruthaich na h-ùbhlan ann am bobhla le sùgh lemon agus 1/3 cupan siùcair. Fàg airson seasamh airson 15 mionaidean. 2. Melt an ìm ann am pras-frithealaidh os cionn teas meadhan. Cuir a-mach an cupan siùcair a tha air fhàgail agus thoir air a 'mheasgachadh gu dath caramel bàn. 3. Thoir air falbh bhon teas, cuir na h-ùbhlan ann an aon fhèis, agus an uair sin mullach air an dàrna sreath de na sligean a tha air fhàgail, a 'tòiseachadh bhon ionad. 4. Thoir air ais a 'phras-bhris dhan stòbha agus bruich e airson 20-25 mionaidean air teas meadhanach àrd. Uaireannan bidh sporan a 'sgoltadh a' charamel agus ga uisge le ùbhlan. 5. Ma tha thu den bheachd gu bheil ùbhlan sa mheadhan air an ullachadh nas luaithe na feadhainn eile, atharraich iad ann an àiteachan. Rè a 'chòcaireachd, bidh ùbhlan a' lùghdachadh meud agus thèid an dàrna sreath, 's dòcha, a dhol à sealladh. 6. Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Cuir a-mach an cearcall deuchainn fon chumadh agus ceàrr, ma tha sin riatanach. Dèan ceithir tuill san deuchainn. Thoir air falbh a 'phrasgain bhon teas agus leag an taois thairis air na h-ùbhlan. Lìon an taois timcheall nan oirean fo na h-ùbhlan. Bèiceadh gus am bi an taois a 'tionndadh buidhe, mu 20 mionaid. Feuch an tart leis an uachdar a th 'air a bhuaipeadh.
Seirbheisean: 8