- cànan mairteoil - 1 pìos
- cearcall geal, air a sgeadachadh - 1/2 Pìosan
- clòimhe de dhuilleag - 5 pìosan
- duille bàgh - 1 pìos
- ola glasraich - 3 st. spàinean (salann gu blas)
- tomatoes - 5 pìosan
- piobar serrano - 5 pìosan
- pacadh de tortillas arbhair - 2 phìos
Cuir an cànan mairt ann an sospan agus cuir uisge. Cuir slatan-dubha, garlic agus duilleag bàgh ris. Rèitich le salann. Còmhdach agus còcaireachd thairis air teas ìseal airson oidhche no 8 uairean. Faigh an teanga agus roinn an fheòil a-steach dha sreathan. A 'teasachadh na h-ola ann am pras-frithealaidh os cionn teas meadhan. Còcair tomato agus pigearan ann an ola teth gus am bi iad bog bho gach taobh. Cuir a-mach na tomatoan agus na pigearan chun a 'mheasgadair, fàg an ola air an teine, ràithe le salann. Grind ann an inneal-sgrìobhaidh gu pìosan beaga. Cook an nionnach ann am bòrd-fhiodha gus am bi e soilleir; cuir ris a 'mheasgachadh tomato. Còcaich 5 - 6 mionaidean eile. Cuir an fheòil gearraichte air cèic rèidh, agus cuir salsa air a 'mhullach.
Seirbheisean: 20