- Rice arborio - 1 glainne
- Iasg dearg - 150 gram
- Peirslig (geugan) - 3-4 pìosan
- Basil uaine (geugan) - 3-4 pìosan
- Parmesan - 50 gram
- Òrd - 30 gram
- Uamh (20%) - 100 Milliliters
- Garlic - 2 Dannsa
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
Tha seata de stuth ann gu math sìmplidh. Ann am bòrd-frithealaidh, blàths an ìm. Cruthaich ann am pìosan beaga de dh'eallas (feumaidh gach dentic a bhith air a ghearradh ann an 5-6 pìosan), an dèidh 2 mionaid cuiridh e gorman gearraichte. Feuch 1 mionaid air teas meadhan, a 'gluasad gu làidir. Bidh sinn a 'cur pìosan beaga de dh'iasg dearg ris a' phras-bhrisidh, a 'fàs còmhla ri garlic agus luibhean airson timcheall air 5 mionaidean. Cuir ris an uachdar, a 'measgachadh agus a' stew airson timcheall air 5 mionaidean. An uairsin cuir ris an rionn a tha air a nighe san phan. Cruthaich agus cuir fiod airson 2-3 mionaidean. Thoir 2 chupan de bhroth no uisge boiling àbhaisteach, còmhdach le cliath - agus bruich airson timcheall air 20 mionaid air teas meadhanach gus am bi rèis deiseil. Crìochnaichte le ciseag air a chuairteachadh le Parmesan, air a mheasgachadh gu luath agus air a frithealadh. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 2