- Bradan - 2 pìos (pìosan le craiceann)
- Buntàta - 2-3 pìosan
- Lemon - 1 pìos
- Ola glasraich - 2-3 Ealain. spàinean
- Salt, piobar, sochairean - - Gus blas fhaighinn
Ullaich steaks, ma bhios iad reòta, an uairsin gan dìon gu nàdarra. Tha steaks air an cur ann an biadh cofhurtail agus air an cuartachadh gu cùramach le salann is piobar, fàg e airson 15-20 mionaidean. An dèidh sin, bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta, air a ghearradh ann an ciùban beaga, le taobh de 1 cm agus nas ìsle a-steach don uisge, gus stàil a bharrachd fhaighinn. Chaidh leòmhann a ghearradh gu cearcall tiugh gu leòr agus aig an àm seo chuir sinn an àmhainn airson blàths suas gu 185 ceum. Air a 'chlàr-fuine, air a leagadh le fiodh, chuir sinn na steaks a-mach, chuir sinn an lemon air a' mhullach agus tha sinn a 'còmhdach le foil. Tha na h-oirean air an ceangal gu teann gus nach eil sgàinidhean ann agus seada bradain sam bith bhuaithe. Bidh sinn a 'cur fuine airson timcheall air 15 mionaidean. Aig an àm seo ann an ola glasraich ann am brat-fhrithealaidh, briog air ar buntàta. Feumar a 'bhuntàta a sailleadh gu ceart agus a thrioblachadh gus am bi e donn buidhe airson 10 mionaidean, a' measgachadh mean air mhean. An dèidh 15 mionaid, cuir às don iasg againn bhon àmhainn agus gluais e chun a 'bhuntàta ann am pasgan. Bidh sinn a 'cur iasg agus fàinneagan lemonag ùr air an iasg (bidh sinn a' tilgeil seann fheadhainn a-mach), agus bidh sinn a 'dòrtadh a' bhuntàta le sùgh èisg (bho pholl) agus ga chur air ais dhan àmhainn airson timcheall air 5-7 mionaidean. An uairsin bidh sinn ga thoirt a-mach, ga chur air plataichean agus ga mhealtainn. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 2