Squid le ùir searbh Tha Squid na toradh bìdh ruigsinneach agus glè fheumail. Tha buaidh chuimseach air a 'bhodhaig feòil air a' bhodhaig mar thoradh air an ìre àrd de phrotainnean, vitamain agus eileamaidean lorg. Faodar squid a mholadh gu sàbhailte don a h-uile duine a tha a 'freagairt ri daithead fallain, daithead agus eadhon airson bòrd chloinne. Chan eil an tlachd a tha ag ullachadh squid gus a dhèanamh nas àirde le làimhseachadh teas, no ma tha e comasach bog agus feòil a bhith mar rubair. Chan eil e duilich a bhith ag ullachadh squid leis an reasabaidh seo. Faodaidh an dàimh seo a bhith na roghainn snack airson clàr na Nollaig, agus biadh làitheil airson a h-uile latha, bidh mòran de ghràdh a 'còrdadh air a leithid de squid!
Ingredients:- Squid 500 g
- Oisean 2 pcs.
- 3 tòmair uachdar uachdar. l.
- Lùch-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine 4 cuilean. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Uisge 2 l
- 1.5 tbsp salainn. l.
- Ùraich 50 g
- Ceum 1 Gus ullachadh dhut bidh feum agad air: squids, uinneanan, uachdar sear, ola glasraich, piobar dubh agus greens dill airson sgeadachadh.
- Ceum 2 Gearr na h-oiseanan gu fàinneachan.
- Ceum 3 Ann an siospan de uisge ghoileach, cuir spàin de shalainn agus ruith a 'chòmhdach squid airson dìreach 1 mionaid! Cha bu chòir feòragan a bhith air an glanadh ro làimh, anns an uisge ghoileach tha an craiceann a 'briseadh agus a' fàgail furasta.
- Ceum 4 Thoir an sgudal bhon uisge ghoil agus cuir e ann an soitheach e le uisge fuar, an uair sin a bhith a 'sruthadh le uisge ruith, agus a' toirt air falbh na h-aitreabhan agus na saighdean cliùiteach.
- Ceum 5 Gearr an sgùid le cearcall 0.5 cm de thiugh.
- Ceum 6 Air an ola glasraich, bidh na h-oiseanan.
- Ceum 7 Cuir squid air a ghearradh agus cuir fiolm fon chòmhdach airson 2 mhionaid.
- Ceum 8 Cuir 3 spùinn-bhùird uachtar searbh, 0.5 cuibhreann bùird-salainn agus piobar dubh, agus an uair sin frith thairis air teas meadhain gun a bhith a 'còmhdach an teine airson 5 mionaidean. Bu chòir am biadh a bhith air a fhrithealadh fuar, air a chrathadh le dill.