Chan e dìomhaireachd a th 'ann gum bi mòran dhaoine a' stad airson biadh mara a cheannach. Agus ceart. Is e dòigh air leth math a bhith a 'toirt buaidh air biadh na mara airson dìnnear biadh mara a chòcaireachd. Is e an squid aon de na toraidhean as fheàrr leotha. Is fheàrr le a 'chuid as motha de dhaoine biadh le bhith a' cur cladhach sgadain a-steach, ach chan eil duine ag iarraidh a glanadh. Tha mnathan-taighe a 'faighinn a' chùis seo gu math pian. Is e an duilgheadas nach eil fios aca ciamar a nì iad e ceart. Ma lean sinn a h-uile riaghailt den stiùireadh, thathas a 'glanadh an squid gu h-iongantach dìreach!
Mar a roghnaicheas tu squid?
Thoir fa-near gu bheil sgudan ann an stòran gan reic ann an caochladh riochdan: carcasan, fàinneachan agus fileidean. Tha ùidh againn anns a 'chnap anns a' chùis seo, oir beachdaichidh sinn air glanadh squid nas mionaidiche. Is fheàrr biadh mara neo-chrìochnach a ghabhail. Is e an fhìrinn gu bheil glanadh an sgadain bhon fhilm na phròiseas ùine. Feumar a dhèanamh a-mhàin le làimh. Mar thoradh air an ìre mhòr de stuth, tha e riatanach don neach-dèanamh tadhal air tinneas sònraichte, fo bhuaidh an fhilm seo gu ìre mhòr a 'tighinn dheth. Na bi ag ràdh gu bheil e gu math cronail airson ar corp. Chan e càileachd glanadh as fheàrr. Thathas a 'moladh nach e dìreach clachan beaga sgadain reòta no neo-choghaichte a cheannach ann am bùthan. Chan eil buaidh cheimigean orra cho beag. A bharrachd air sin, bu chòir dhut aire a thoirt do fheartan eile de bhiadh mara:
- Cha bu chòir cladhaich squid cumail ri chèile.
- Air an uachdar, cha bu chòir cron sam bith a bhith ann, dìreach mar a tha air a 'phacaid, far a bheil an squid air a thoirt gu buil.
- Bu chòir feòil a 'chlaich a bhith air uachdar.
- Cha bu chòir don fhilm a-muigh a bhith ann an dath.
- Bu chòir crosab an sgidid a bhith sgonaideach.
- Tha meud an sgadain a 'bruidhinn air aois. Faodaidh am bàillidh seo buaidh a thoirt air blas bia-mara.
Ciamar a ghlanas tu squid bho fhilm?
Mar a thuirt sinn mar-thà, chan e pròiseas duilich a th 'ann an glanadh na squid. Is e am prìomh rud a h-uile dad a leantainn dìreach a rèir an stiùireadh. Agus tha an stiùireadh fhèin nas fhasa na solas. Mar sin, leig dhuinn tòiseachadh glanadh.
Ìre 1: Smaoinich gu bheil thu air na molaidhean gu lèir againn a choileanadh agus a bhith a 'ceannach chlachan beaga squid a dh'fheumas tu a ghlanadh a-nis. An toiseach, bu chòir dhut faighinn a-mach càit a bheil ceann an sgadain. Faic na teantaichean fada? Is e seo ceannard an sgadain againn. Tha teantaichean cuideigin gu math mì-thlachdmhor. Feumaidh tu a dhol thairis ort fhèin agus a thoirt a-steach dha na làraich. Mar is dòcha gu bheil thu air smaoineachadh: faodaidh tu seo a dhèanamh le bhith a 'tarraing an sgadain leis a' cheann. Feumaidh an teasairginn "gearradh dheth". Tha thu gu math fortanach ma tha an squid a gheibhear air a ghlanadh mu thràth. Tha an obair sa chùis seo beagan nas lugha.
Ìre 2: Càit an tòisich thu a 'glanadh an sgadain? Gun teagamh, le glanadh biadh mara bhon fhilm an taobh a-staigh agus a-muigh. Gu h-àrd tha sinn air a ràdh mar-thà gum bu chòir dath fiodha burgundy neo-èideadh a bhith aig an fhilm clach-sgudail. Tha seo a 'comharrachadh a staid mhath.
Chun an nota! Thoir aire cuideachd (ma cheannaich thu toradh reòta), gus nach bi sneachda no reothadh air a 'phasgan. Mar sin, tha "precipitation" a 'toirt iomradh air a bhith a' leagail sgudal a-rithist. Chan urrainn dha seo ach buaidh a thoirt air am blas.
Leigamaid air ais gu glanadh an squid. Tha an cuilbheart sgadain air a ghlanadh gu foirmeil aig buaidh teòthachd. Dè tha seo a 'ciallachadh? Mus tòisich thu air an squid a ghlanadh, feumaidh tu an dòrtadh le uisge goileach agus an uairsin a ghluasad gu uisge deigh. Chì thu mar a bhios am film a 'sgaoileadh sìos air corp an sgadain. Cha leig thu às a-nis e doirbh. Is e am prìomh rud gun a bhith ga dhèanamh suas. Na cùm an sgùid ann an uisge goileach fad ùine mhòr. Faodaidh biadh-mara tòiseachadh a 'còcaireachd, agus bheir e buaidh air a blas san àm ri teachd. Gabh an sgian, tarraing am film gu socair air clais bia-mara agus ga ghlanadh.
Ceum 3: Feumar cuideachd a bhith a 'toirt a-mach na h-uile inneal neo-riatanach bho bhuidheann bheag an sgadain.
Ciamar a ghlanas tu caorach reòta?
Tha an teicneòlas a thaobh glanadh feòil sgadain reòta gu ìre mhòr mar a tha air a mhìneachadh gu h-àrd. Bidh iongnadh ort, is dòcha, ach chan fheum iad a bhith air an sgriosadh. Bu chòir dhut cuideachd an sgudal a dhòrtadh le uisge goileach agus an uisge a ghlanadh gu luath. Bidh craiceann feòil squid gu math luath agus furasta a ghlanadh: eadhon nas fheàrr na anns a 'chiad dreach. Nas fhaide air adhart faodaidh tu a bhith a 'gearradh dheth na teantaichean agus a' toirt a-mach na h-àiteachan a-staigh. Gu dearbh, tha an squid gu math blasda agus biadh mara annasach. Faodaidh tu iongnadh a dhèanamh air do chàirdean agus do charaidean gu furasta le bhith a 'deasachadh bhogsaichean a' cleachdadh clach clais iongantach! Ciamar a chòcaicheas tu squid? Is e an iuchair gu bhith a 'deasachadh biadh mara gu soirbheachail gum bu chòir a bhith air a bruich airson 2-3 mionaidean. An dèidh dhan sgidid a 'chall a bhlas, bidh e ro bhog. Cha bhiodh ban-aoigheachd sam bith ag iarraidh soithichean le biadh mara co-àbhaisteach air a bhòrd air a mhilleadh. Tha iomadh reas eadar-dhealaichte ann airson saladan agus biadh eile le squid. Bhiodh e coltach gu bheil e cho sònraichte? Aig a 'chiad sealladh, is dòcha nach eil e gu tur blasach. Ach, a rèir coltais, thug am miann a bhith cho faisg 'sa ghabhas dhan mhuir sinn oirnn a bhith a' gràdh a thiodhlacan. Ann an diofar sheòrsaichean, faodar feòil squid a ghearradh ann am fàinneagan no ciùban.
Bhidio: mar a ghlanas tu squid
Gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a 'tuigsinn aon uair eile gur e geàrr-chunntas a th' ann an glanadh squid, tha sinn a 'tairgsinn dhut coimhead air reasabaidhean bhidio, ag innse mar a nì thu squid glan agus ullachadh ceart. Fàilte gu leòr!