- Spionach - 200 gram
- Flour bho chickpea - 100 gram
- Flùr-reice - 40 gram
- Salt - 1 teaspoon
- Soda - 1 Pinch
- Uisge Icy - 150 Milliliters
- Ola glasraich - - Gus blas (airson ròstadh)
- Síolta à ajvain - 1/2 Tobhsain
- Piobar chili - 1/2 Teaspoon
- Ùbhlan de sheòrsa sam bith - 2 pìos (gu h-ìosal na h-uile stuth airson an t-salann cùbhraidh)
- Siùcair - 1 Ealain. spàin
- Salt - 1 teaspoon
- Uisge - 2 rud. spàinean
- Ginger ginger - 2 Ealain. spàinean
- Piobar chili dearg triomaichte - 2 pìosan (pod)
- Piobar dubh - 1/2 Cròbag
- Cumin - 1/2 Teaspoon
- Cladhach - 1 teaspoon
- Ola glasraich - 2 rud. spàinean
Ullaich na h-innealan riatanach airson a bhith a 'còcaireachd spionag ann am batter. Agus cuideachd na h-innealan a tha riatanach airson a bhith a 'còcaireachd an t-sauce cùbhraidh. An toiseach nì sinn an siùcas. Airson seo, tha na h-ùbhlan air an cur an grèim agus air an gearradh ann an ciùban beaga. Tha crìochan an ginger trì agus tha na spìosraidhean air an talamh ann an mortar. Anns a 'bhalla, teas sinn an ola, cuir sinn ginger le spìosraidh. Aig a 'mhionaid mu dheireadh, cuir turmeric ris. A h-uile sgian math, stir. An uair sin cuir na h-ùbhlan ris. Às deidh na h-ùbhlan fhaighinn grèim cruaidh (às dèidh 5-7 mionaidean) bidh sinn a 'dòrtadh ann an uisge agus salann. An stùc uile air teas ìseal airson mu 15 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Ach chan e sin uile! Tha an sàsa a th 'air thoiseach air ullachadh nas fhaide. Gus seo a dhèanamh, le bhith a 'cleachdadh inneal-sgrìobhaidh no neach-smàlaidh, bidh sinn a' briseadh pìosan ùbhlan agus a 'tilleadh na milleadh air ais chun a' phoit, cuir siùcar agus cuir an sauce air teine beag airson timcheall air 30 mionaid. Ged a tha na siùcairean a 'cur bacadh air an stòbha, bidh sinn a' deasachadh an spinach ann am batter. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'measgachadh na h-earrainnean riatanach. Tha e cudromach gun robh an t-uisge reòthach! Spìogach leaf air leth bho chèile, air a nighe, air a dhaingneachadh agus gan cur ann am batter. Bidh sinn ga dhèanamh gu cùramach. Agus bidh sinn ga chur chun sgile ann an ola ro-sheasmhach. Bidh spionag air a frioladh air gach taobh, agus air a phutadh a-steach gu colander, gus am bi an glainne ola gun fheum. Bu chòir spinach ann am batter a thoirt seachad dìreach an dèidh a bhith a 'còcaireachd le sauce chutney. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 5-6