Buntàta maisichte le luibhean agus garllan Is coltach gum bi e nas sìmplidh na bhith a 'còcaireachd gànais le buntàta maisichte? Glanadh, bruich, sgeadaichte - agus deiseil. Ach tha na rùintean aige fhèin còcaireachd aig an àite seo. Mar eisimpleir, ma tha do bhuntàta air a chuairteachadh gu mòr agus a 'gabhail a-steach tòrr de dhith, chan obraich buntàta brèagha, brèagha. Mar sin, bruich e gu tur e le uisge airson dìreach a 'chiad 10-15 mionaid, agus an uairsin dragh a thoirt air cuid den bhroth, a' fàgail na h-ìre as ìsle, còmhdaich am pan-mhòr le bruthadh agus thoir e chun an teas ìseal. Ach chan e sin uile. Faodaidh tu atharrachadh mòr a dhèanamh air luach beathachaidh buntàta maisichte, a bharrachd air a dhèanamh soilleir, neo-àbhaisteach, le blas sònraichte, ma chuireas tu rèiteachadh le bhith a 'cur stuthan le dath air. Mar eisimpleir, gheibhear buntàta pinc le bhith a 'dòrtadh sùla bhiogaid - tha e àlainn, feumail agus bunaiteach. Bheir sùran carraid sealladh dha-rìribh grianach dha do ghàirneis. Agus bidh na buntàta a tha air an ullachadh leis an reasabaidh seo le luibhean agus garllan, a 'tionndadh chan ann a-mhàin ann an uaine an earraich, ach cuideachd gu math blasda.
Ingredients:- Buntàta 9 pcs.
- Cilantro ùr 1 sgioba
- Pearsley ùr 1 buidheann
- Garlic 4 fiaclaidean
- Ola ola-ola 4 fuilt. l.
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 8-9 buntàta mòr, gnèithean grùnda, air an gearradh, air am gearradh ann am pìosan mòra, dòrtadh uisge boiled (dìreach airson a bhith a 'còmhdach a' bhuntàta), cuir pìos de shalainn agus de chòcaireachd gus deiseil airson 20-25 mionaidean.
- Ceum 2 Crannagan beaga de cilantro agus peirsil airson nighe agus a bhriseadh. Tha garlic air a ghearradh gu math cuideachd.
- Ceum 3 Dragh am broth buntàta, a 'cumail timcheall air 0.5 cupa. Bidh uainean agus garlic a 'dòrtadh broth, cuir 4-5 spùran-bhùird de ola ollaidh agus a' measgachadh gu math.
- Ceum 4 Cruthaich am buntàta teth le tolik, a 'dòrtadh measgachadh de ghlainne agus garlic. Dèan seirbheis sa bhad.