- Spaghetti - 450 gram
- Càise Ricotta - 240 gram
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- Salt agus piobar ùr - - Gus blas fhaighinn
- clòimhe de dhuilleag - 3 pìosan
- peirsil - 1/2 cupa
- brusgan aran - 1/2 cupa
- Ceann Radicchio - 1 pìos
Teas 1 bòrd-bùird air ola ann am pasgan frèam meadhanach thairis air teas meadhan. Cuir garlic agus feuch gus am bi e bog, ach chan e donn, 1 gu 2 mhionaid. Cuir peiteanan agus peacaidhean aran, còcaraich, a 'gluasad gu tric gus an tèid briosgaidean a dhèanamh àlach, mu 3 mionaidean. Cuir a-steach bobhla agus cuir thu taobh. Thoir uisge airson boil a chur ann an siùpan mòr agus cuir salainn. Cuir ris an spaghetti agus bruich gus am bi thu deiseil, a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Drag an uisge, cuir a-steach 1 cupan de leachd. Thoir air falbh an spaghetti air ais chun a 'phoist le 1 glainne uisge. Cuir ricotta agus bòrd-clàr de ìm ris. Stir. Cuir radicchio agus leth mheasgachadh de dhroch aran, ràithe le salann agus piobar. Stir. Freasair a-rithist sa bhad, cuir às do na h-aran a tha air fhàgail.
Seirbheisean: 4