- ceann càl òg - 1 pìos
- bulb - 1 pìos
- piobar dearg - 1 pìos
- uaine milis piobar - 1 pìos
- carrots - 1 pìos
- buidheann de cilantro no parsley - 1 pìos
- salann, piobar - 1 pìos (airson blas)
Earrainnean Tha ballan cabair as fheàrr air an deasachadh le bhith a 'cleachdadh cà òg geal. Tha duilleagan sìmplidh agus fàbharach aice - faodaidh iad an cruth cheart a ghabhail. Gluais an càl, tarraing na duilleagan as àirde. Gearr an stump. Thoir gu boil 4 litrichean uisge ann an siùpan mòr, salann bheag. Cuir an càl agus bruich gus am bi na duilleagan a 'sgaradh bhon cheann. Gabhaidh sinn duilleagan le fuaim agus cuiridh sinn i ann am bogha le uisge fuar. Nuair a tha na duilleagan 12, cuir iad air pàipearan napkins, a 'ceadachadh tioramachadh. Bu chòir an càl a dh 'fhalbh a ghoil airson 6 mionaidean eile, air a thilgeil a-steach do chòmhnard, air a dhraoghadh, an uairsin a thilgeil le sgian agus a chur ann am bogha. Cròineagan caran agus uinneanan, gearradh a-steach do stiallan. Cuir an piobar milis sìos, gearradh ann an leth, feumar a 'chrois a thoirt air falbh. Gearr an fheòil san aon dòigh ri carranan agus uinneanan. Teas an ola glasraich ann am frèagagan, cuir na glasraich airson 4 mionaidean, cuir ri càl gearraichte, salann agus piobar gu blas, measgachadh gu math. Faodaidh lìonadh nam ball a bhith eadar-dhealaichte, cuir ri rus beag no criomagan no glasraich eile, mar eisimpleir zucchini, tomatoes, beans. Air gach aon de na duilleagan càil a chaidh a ghearradh a chaidh a ghearradh, tha iad a 'gearradh tiormachadh, a' dèanamh gearradh cumadh v. Cuir an duille càl air napcain lìon fliuch. Ann am meadhan na duilleig cuir 1,5-2 lòch-bhùird de lìonadh, cuir na h-oirean anns a 'mheadhan. Ardaich cinn nan napcain agus cuir iad casg orra. Bu chòir dha bile caban le lìonadh cruth ball a dhèanamh agus a bhith daingeann, elasta. Leudaich an napcag agus faigh am ball. Cuideachd dèan na buill càil a tha air fhàgail. Boil an uisge ann an saspan mòr. Bidh bàlaichean cabair air an cur ann an soitheach de thomhas-tomhais beagan nas lugha agus cuir iad air pot de uisge ghoil, còmhdach le cnap. Cook ann an amar-smùide airson 10 gu 12 mionaidean. Freiceadan le uachdar.
Seirbheisean: 6