Chan eil càil a 'togail an t-seallaidh seo, coltach ri slice de chèiceann milis blasda. Ach nuair a bhios an t-sràid, gaoth fuar agus dannsa, chan eil thu airson a bhith a 'ruith chun a' bhùtha. Gu sònraichte airson na Bliadhn 'Ùire! Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson biadh milis airson na bliadhna ùir, a tha furasta a dheasachadh aig an taigh bho stuthan "air an craoladh".
"Cnothan" càise càise
Feumaidh sinn: 250 g càise taigh-beag, 2 uighean, soda aig mullach na sgian, 1 làr. siùcair, 2 fonsa. flùr, ola glasraich airson frithidh. Bhiodh uighean a 'bualadh suas le siùcair, cuir càise de bhothan, soda, flùr. Bidh a h-uile ball a 'measgachadh bhall beaga. Friogair na "cnothan" domhainn gu ruige an donn. Chan eil a 'mhias milis seo a-mhàin bòidheach, ach cuideachd feumail!
Kiwi-mousse.
Feumaidh sinn: Jelly pacaidh le blas de kiwi, banca de bhainne co-chòrdaichte, 2 fonsa. de shiùcair pùdar. Tha an reasabaidh seo glè shìmplidh airson ullachadh. Bidh gobail a 'dòrtadh 2 làr. uisge air a ghoil fhuar, ro-sheasamh, a 'gluasad, air teas ìseal gus an tèid a sguabadh gu tur (na bi a' goil). An uairsin leig le fuarachadh, agus a-mhàin an dèidh a chur san fhrigeireadair. Faigh a-mach am bainne co-chòrdail leis an siùcar pùdar. Cho luath 's a bhios an jelly a' tòiseachadh a 'daingneachadh, cuir a-steach e ann an earrannan ris a' bhainne co-chòrdaichte, agus an uair sin buille a-rithist. Thoir a-steach gu glainneachan no vasaichean, leig leis e reothadh.
Bananaichean "Hit"
Feumaidh sinn: 3-4 bananathan, 2 làr-bhùird. ìm, sù leth lemon, 1 làr. siùcair, vanillin beag agus sinamon. Ann am cruth teine, leag an ìm a leaghadh, dòrtadh a-steach an sùgh lemon, cuir na bananathan air an gearradh ann an slatan, measgachadh. Anns an t-siùcair cuir an t-seilein agus an cinnamon a-steach agus cuir às do mheasgachadh mheasan mar thoradh air. Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 20 mionaid.
«Cappuccino» pie Frangach. Feumaidh sinn: 5 uighean, 300 gram de shiùcair agus margarine, 15 làr-bhùird. flùr le pùdar bèicearachd, 2 poca de cappuccino cofaidh an-dràsta, pìos de shalainn, de mheasan no de chaoragan airson sgeadachadh. Is e seo a 'chiad rèis airson blas milis airson bòrd na Bliadhn' Ùire. Margarine a 'bleith le siùcar, cuir na h-amadan ris, measgachadh. Mean air mhean a 'dòrtadh flùr is cofaidh, dòrtaidh beagan (75 ml) de dh'uisge, a' measgachadh a-rithist. Bidh protain a 'bualadh le salann ann an foam làidir, a' tighinn còmhla ris a 'chòrr de na stuthan agus a' gualainn an taois. A 'gluasad gu cruth gormach agus a' fuine ann an àmhainn preheated airson uair a thìde. Dèan piseagan gu fionnar, sgeadachadh le measan sgapte no dearcan.
Buns "Heart"
Feumaidh sinn: 2 bhòrd. flùr, 100 g de ìm, 4 fonsa. ugh searbh, buideal ugh + airson lubrication, 1,5 cp. feòith tioram (no 25-30 g de bhualadh), 1/4 cuibhreann. bainne, 2-3 spùir-bhùird. siùcair, 0.5 cip. salann. Bhiadh air a thiormachadh ann am bainne. Melt an ìm, bualadh an ugh le siùcair, measgachadh a h-uile càil, cuir uachtar searbh, salainn agus minl beag, measgachadh. Thoir an bainne air falbh leis a 'ghiosta, an dòrtadh a th' air a 'mhin a tha air fhàgail, a ghlanadh an taois thall. Roinn ann am pìosan beaga, cuir bàraichean. Bidh gach gearradh a 'dol suas gu deireadh, tha na h-oirean a' fàs, a 'ceangal, gus cridhe a dhèanamh, airson dìon. Cuir na bunan air bile bèicearachd leig, leig e air adhart airson 30 mionaid, a 'losgadh le socair. Bèicear san àmhainn aig 180 céim. 12-15 mionaid. Bidh na bunsagan sgeadaichte aig toil.
Pasgan puff air beann.
Feumaidh sinn: 200 g de mhin, 200 g de ìm (no 100 g de ìm agus margarine), 1 làr. leann, siùcar - airson blas. Ola an t-seòmar teothachd a tha air a ghearradh gu breamha, cuir a-steach ann am bobhla, a 'dòrtadh leann. Cruthaich gu rèidh. Beag air bheag a 'dòrtadh flùr, glùin an taois gus a ghluasad gu cùl. Còmhdach le napkin, cuir airson 1-2 uair a thìde anns an fhrigeireadair. An uairsin a roinn ann am pàirtean, bidh gach rolla a-mach ann an sreath, air a ghearradh ann an diamaint. Dèan spiorad le siùcar, cuir còmhla, spìon le siùcar. Bèicear ann an àmhainn preheated air duilleag bèicearachd tioram gus an cuir thu donn òir. Chan urrainn dhut còcaireachd milis a leigheas, ach salainn, a 'cur spìosraidhean agus càise gràsta. Agus chan urrainn dhut daoimeanan, agus cèicean, ceapaire sam bith no uachdar sam bith a bhèiceadh - gheibh thu cèic bòidheach. Seo reasag inntinneach airson seòl fiadhaich.
Cèic seoclaid.
Feumaidh sinn: 200 g de margarine no ìm, 2 fonsa. flùr, 1.5 cuibhreann. siùcair, 0.5 fiolm. bainne, 4 fuilt. còco, 4 uighean, 0.5 cip. soda, pinch de vanillin. Leag margarine (ìm), dòrtar siùcar agus cocoa, bainne a-steach, bainne, bainne, fionnar. Bidh beagan de chuainean den mhilleadh a tha a 'tighinn a-mach a' fàgail airson glaze. Airson a 'chòrr de na stuthan cuiridh am flùr, soda, uighean agus vanillin, measgachadh. Faodaidh tu cuideachd dòrtain is craobhan cnothan a dhòrtadh. Thoir an taois a-steach gu cruth gorm, fuine san àmhainn aig 180 °. 40 mionaid. Dèan cèic gu uisge glaze. Tha cèic seoclaid fìor mhath airson milgan na Bliadhn 'Ùire.
Pie "Josephine". Feumaidh sinn: 0.5 cileagram de chàise taigh, 1 làr. siùcair, 2 fonsa. flùr, 2 ugh, 150 g de mhargarine, 0.5 crann. soda, vanillin - airson blas. Càise bothain còmhla ri siùcair, vanillin agus uighean, air am bualadh le measgachadh, split ann an leth. Margarine sùbailte measgachadh le flùr agus soda, air a roinn ann an dà phàirtean co-ionnan. Chuir aon dhiubh a-steach am foirm, air - leth na maise. Dèan ath-aithris air na sreathan. Cuir uinneag ro-sheasmhach, bruich aig teòthachd meadhanach gus am bruich (25 mionaidean). Crìochnaichte pìos gu fionnar, crathadh le siùcar pùdar.
Roinn nan oran.
Feumaidh sinn: 1 cuibhreann. bainne, 2 bhòrd. siùcair, 50 g de bhiadh teasairginn, 150 g de mhargarine, 3-4 lobhtan-bhùird. flùr, 2 uighean, 2 oranges, vanillin - airson blas. Briseadh a 'leagail ann am bainne blàth, dòrtaidh 3 lòin-bhùird. siùcair, measgachadh, cuir ann an àite blàth airson 15 mionaidean. An uair sin cuir leumadairean agus margarine bog, measgachadh a-rithist. Dearc vanillin, mean air mhean a 'dòrtadh flùr, gliog an taois, gus nach cuir thu do làmhan. Rachaibh a-mach air duilleag bèicearachd, fàg airson 30 mionaid.
Rè an àm seo, ullaich an lìonadh: measgachadh oranges le bhith a 'crathadh tro chraicear feòla, measgachadh le 0.5 fiolm. siùcar. Faigh a-mach na gealaichean leis an siùcar a tha air fhàgail ann an foam làidir. Thug thu an taois a 'crathadh le stalc, gus nach bi an lìonadh a' sgaoileadh. Cuir a-mach an t-uabhas orains, air a bheil e - a 'giùlan geal. Bèicear san àmhainn aig 170-180 deg. gus deiseil (mu 20 mionaid). Gus dìonan a dhèanamh, feumaidh iad a bhith air an fhrithealadh agus faodaidh tu tuiteam de dh'fhìon a chur ris. An àite oranges, faodaidh tu ùbhlan no jam sam bith nach eil a 'dol às a h-aonais a ghabhail. Ann an suidheachadh sam bith, gheibh thu blas milis blasda!
Cìobair "Ceann-suidhe"
Feumaidh sinn: 3 uighean, 0.5 fiolm. siùcair, 250 g de uachtar searbh, banca de bhainne co-cheangailte le bruich, 1 fàrda. ìm leaghte, 1.5 cuibhreann. flùr, 2 chupa. fìonag a chaidh a dhìteadh le soda, 0.5 fèill. craobhan de chnothan is de chnàimh sam bith. Airson an uachdar a tha a dhìth oirnn: 250 g de ìm agus banca de bhainne co-cheangailte le bruich.
Bidh uighean a 'bualadh suas le siùcair, cuir uiread sear agus bainne co-chòrdte, buille a-rithist, cuir ola agus measgachadh. Toir anns a 'mhin, cuir an soda agus glùinear an taois cunbhalachd uachdar tiugh. Roinn ann an dà phàirt, cuir cnothan ann an aon, ràisean san dara fear. Bèicearan a dhèanamh ann an cruth air a ghiùlan ann an preheated gu 180 ceum, àmhainn airson 30-40 mionaidean. Bidh cèicichean ullaichte air an gearradh sìos gu dà phàirt, còmhdaich le uachdar agus a 'togail a' chèic. Sgeadachadh aig toil. Cruthaich an ìm bòidheach le bainne co-cheangailte. Airson bòrd fiadhaich dèan cèic, a 'cur chèicean le sìol chrom-lus. Gus seo a dhèanamh, gabhaidh leth den bhiadh, ged a tha an uachdar gu leòr anns na cuibhreannan sin.
Criomagan "Tofaidh"
Feumaidh sinn: 350-400 g de thaifeis, 100 g de mhaidean arbhair, 150 g de ìm no margarine. Le ola (margarine) a 'leaghadh ann an siospan os cionn teas ìseal, cuir tofaidh, blàth, gluasad, gus an tèid a leaghadh. Toraidh na bataichean arbhair, gluais. Tha am maise a tha a 'tighinn a-steach air a philleadh a-steach do phoca plastaig, cuir fo chuideam gus am fuaraich e gu tur. Nuair a thèid an blas milis seo a ghearradh ann an earrannan beaga.
"Mil anns na cìreachan"
Feumaidh sinn: A 'pacadh waffle (!) Cèicean, 1 làr. mil, 1 làr. siùcar, 200 g de ìm, 1.5 cromag. piobar dubh, 1 làr. craobhan de chnothan-cnòimh. Ola, mil, siùcar, cnòthan agus piobar a bhios a 'biathadh tron mhuilnean feòla agus a' tighinn còmhla agus a 'còcaireachd thairis air teas meadhan airson 6 mionaidean, a' gluasad fad na tìde. Nuair a thèid an ola agus an siùcar a sgaoileadh agus a bhith a 'faighinn milleadh co-ionann, cuir às an uachdar bhon teas. Leudaich na cèicichean le uachdar teth agus cruinnichidh iad an cèic, a 'brùthadh cèicean gu teann. Cuir a 'chèic fo na meadhanan airson uair a thìde, an uairsin mullach leis an uachdar a tha air fhàgail agus sgeadachadh mar a tha thu ag iarraidh. Ma tha an uachdar a 'tiormachadh tron chuigeil, feumar an teasachadh. Faodaidh tu piobar a chur ris agus barrachd - bidh blas nas coltaiche.
Cèic "Mustard"
Feumaidh sinn: 1 cuibhreann. siùcair, 1 fòcas. kefir, 3 fuilt. ìm, min, pìos de shalainn, ugh, 1 crom. soda agus mustard. Bhiodh ugh a 'giùlan siùcar ann an foam, cuir iogart, ìm, salainn agus min gus am biodh e na cho-chòrdadh airson uachdar tiugh tiugh. Ann am bobhla air leth, measgachadh an soda le mustard, cuir às dhaibh le uisge ghoid làidir agus dòrtadh a-steach gu luath sa chasad, stir. Foirm a 'bhèicearachd a' giùlan le glasraich no ìm, dòrtair an taois agus bèicear anns a 'chlas ro-olaichte gu 180-200 ceum. omhainn gu ullachadh. Bidh an cèic ullaichte a 'gearradh sìos leth agus a' call leis an uachdar as fheàrr leat. Sgeadachadh aig toil. Is e seo aon de na reasabaidhean as tùsail airson blas milis airson na Bliadhn 'Ùire.