- Feòil measgach - 500 gram
- Uighean - 2 phìos
- Cream Suidh - 200 gram
- Bainne - 200 gram
Mar a chì thu, a dh 'aindeoin an t-ainm àrd, tha a leithid de dhuilgheadas mar leigheas bho fheòil mearcaichte na adhbhar fìor eaconamach agus sìmplidh :) Na biodh eagal ort mu mhias nach tuig thu. Tha e nas fheàrr an rèis a leughadh gu h-ìosal agus faighinn a-mach ciamar a nì soufflé de dh'fheòil mearcaichte gu h-iongantach tairgse agus sùbailte;) Rèiseag souffle muin: 1. Uill, an toiseach, bruich ar mince. Air tomhas de dh'fheòil mhiorach (500 g), thug mi 600 ml de dh'uisge. Faodaidh tu cuideachd a bhith a 'cleachdadh broth deiseil, agus anns na diofar sheòrsaichean airson feòil mioc, chan eil duine a' cuingealachadh dhut, far am faicear do mhac-meanmna :) 2. Agus a-nis tha e nas fhasa a-nis - cuir a-mach ar feòil deiseil ann am measgachadh, cuir uighean, uachdar, bainne cuideachd salainn, piobar, agus seusanachadh airson blas a dhèanamh. Dèan a h-uile càil còmhla airson mu dhà mhionaid. Bu chòir dha a bhith gu math aotrom, co-aonaireach agus, mar a bha e, mòr-chuid "foamy". 3. Lìonaibh an fhoirm le ola glasraich, agus cuiridh sinn ar cuideam solais a-steach. Agus - a-steach don àmhainn ro-sheasmhach airson 20-30 mionaid (airson an reasabaidh shìmplidh seo, chan eilear a 'moladh an t-soufflé de dh'fheòil mearcaichte a bhith air a dhearbhadh le pàipearan fiaclaidh, tha e nas fheàrr dìreach le bhith ga thogail le spatula - cho luath' s as urrainn dha lagachadh gu furasta, is urrainn dhut an àmhainn a thionndadh). Mar a chì thu, tha souffle air a dhèanamh le feòil fiadhaich aig an taigh glè shìmplidh! Tha an t-aodach a 'nochdadh gu math taitneach agus bòidheach, tha e fhathast a' smaoineachadh air mar a nì e sgeadachadh air agus dè an seòrsa siùbh a bhios a 'frithealadh - agus faodaidh tu coinnlean a shoillseachadh agus aoighean sònraichte a leigheas;)
Seirbheisean: 3-4