Pike tarsainn ann an càise soufflé

1. Bidh sinn a 'gearradh an fhilet de phileidean cuairteag (gearraich an craiceann bhon iasg an toiseach). Ku Ingredients:

• Filet Pike-perch - 500 gram
• Bainne - 1/4 Cupan
• Càise (gouda) - 50 gram
• Flour - 2 Ealain. spàinean
• Uighean - 2 phìos
• Ola glasraich - Gus blas (airson friogais)
• Pepper, salann - Gus blas fhaighinn

Stiùireadh

1. Bidh sinn a 'gearradh an fhilet de phileidean cuairteag (gearraich an craiceann bhon iasg an toiseach). Bidh pìosan èisg a 'crathadh le piobar talmhainn agus salainn. 2. Uill a 'blàthachadh a' phriomh-bhualaidh, dòrtar ola glasraich beag agus mu aon mhionaid bho gach taobh tha pìosan èisg. 3. Ag ullachadh souffle air grait bheag, cuir ròp air càise agus an measgachadh le buinneagan ugh. 4. Sàbhail na prothainean gu foam stàbaill. Anns a 'mheasgachadh càise, cuir na pàirtean buailte le pàirtean, cuir a' mhin ris agus bhon bhonn gu h-àrd, a 'measgachadh gach rud gu math. 5. Lubhail an ola le mullach teas a tha a 'dìon teas, cuir na pìosan lùb-pike sìos agus lìon e le soufflé càise. Airson deich mionaid mionaid cuiridh sinn san àmhainn, is e an teòthachd ceud agus seachdad ceum. 6. Bidh sinn a 'roinn an ìoc ullachadh mar chuibhreann agus faodar an tabhartas a thoirt don bhòrd sa bhad.

Seirbheisean: 4