- Lemon - 0.25 pìosan
- Pike Pike - 1,2 Kilogram
- Gelatan - 10 gram
- Oiseanan - 1 pìos
- Salt - 0.5 teaspoons
- Bay Leaf - 1 pìos
- Pìobairean dubh dubh - 5 pìosan
- Uighean - 1 pìos
- Carrots - 100 gram
- Peirslig - 10 gram
1. An toiseach, cuiridh sinn an t-iasg air falbh, cuir na giùlan air falbh, glan na sgàilean agus nigh e. Le sgian geur, gearraich dheth an earball agus an ceann, an uairsin cuiridh na fileidean às an vertebra. 2. Ann an siospan, cuir a h-uile càil ach na fèileagan agus dòrtaidh uisge (aon liotar), toir gu boil. Bidh sinn a 'dèanamh soilleir an t-seileag agus na carraidean, agus cuiridh sinn iad ris a' bhroth. Bidh sinn a 'cur spìosraidhean agus salann an seo. Bidh teine beagan agus dà fhichead mionaid airson còcaireachd. 3. Sgoltadh na fileidean a bha air fhàgail. Bidh sinn a 'toirt a-mach às a' bhrat deiseil a h-uile càil a bhite a 'bruich an sin, chuir sinn na carraidean airson sgeadachadh. Gearr na bileagan sgapte a-steach gu broth agus bruich airson timcheall air deich mionaidean gus an tèid thu deiseil. 4. Thoir air falbh an fhèileadh bhon bhroth, bròg le sgudal tro uinneag ann an grunn shreathan. Bidh sinn a 'soilleireachadh a' bhroth le cuideachadh ugh. Ann an uisge fuar, cuir geilitin gu crith agus an uairsin cuir ris a 'bhroth bhlàth, a' gluasad gus am bi e air a sgaoileadh gu tur. 5. Ann an cruth a bhith a 'dòrtadh broth beag, leig leis e reothadh, agus sgeadachadh na carraidean bruidhte le gruag a chaidh a ghearradh. A-rithist, dòrtadh a 'bhroth. Spread na pìosan filet. Leigamaid reothadh. 6. Bidh sinn a 'cumail nam foirmean anns an fhrigeradair airson grunn uairean a thìde. An uairsin cuir a 'pholl bho na muilnean air a' mhias. Bidh sinn a 'sgeadachadh le greens agus lemon.
Seirbheisean: 6