Sochairean agus cron air brochan coirce

Bho nochd coirce anns an dùthaich againn, faodar a ràdh, o chionn ghoirid, nas lugha na ceud bliadhna air ais, chan eil na traidiseanan a tha fad-ùine air a chleachdadh anns a 'bhiadh nàiseanta. Ach, airson ùine cho beag sin dh'fhaodadh arbhair a bhith na àite cudromach ann am biadh dhaoine san dùthaich againn agus bidh mòran dhaoine ag ithe arbhair gach latha ann an cruth.

Agus mar a tha cùis puinnsean eile, tha ceist leithid seo mar bhuannachdan agus cron air brochan arbhair, air a bhith an-còmhnaidh a 'toirt ùidh chan ann a-mhàin air beathachadh beathachaidh, ach cuideachd daoine cumanta a tha a' gabhail cùram mu shlàinte.

Na buannachdan a tha ann am brochan coirce

Faodaidh gròthan a bhith mar bhunait chan e a-mhàin gràn, ach cuideachd mòran de stuthan eile, nam measg min, stalc, leann, melasses, comharran coirce, crann-lusan agus feadhainn eile. Ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn brochan arbhair, feumar a bhith air a bruich fada gu leòr. Bidh còcaireachd de ghràn air uisge a 'mairsinn mu uair a thìde, fhad' sa tha an cròpa ag àrdachadh ann an tomhas trì no ceithir uairean. Tha brochan bho ghrùthan arbhair gu math cruaidh, agus tha am blas gu math sònraichte, ge-tà tha e fhathast air a ghràdhachadh agus chan eil ea 'diùltadh ithe. Tha a 'bhuannachd a bhith a' cleachdadh leithid brochan na laighe na luach beathachaidh iongantach. Mar eisimpleir, tha grits arbhair beairteach ann an diofar vitamain, nam measg A, B, PP, E agus feadhainn eile, mèinnirean (me iarann, silicon agus feadhainn eile), amino-chuidean, agus stuthan eile a tha riatanach do dhaoine.

Gu ìre mhòr, tha brochan coirce agus gròthan arbhair ainmeil airson an èifeachd a tha iad a 'toirt: bidh iad a' cuideachadh le bhith a 'toirt air falbh stuthan cronail eadar corp daonna, is e sin: toxins agus radionuclides. Ann an coirce tha fiber nàdarra, agus tha an t-susbaint àrd gu leòr, mar sin tha lite a 'cuideachadh le bhith a' glanadh an stamag agus an tinneas, a 'toirt taic don obair àbhaisteach a th' air a bhith air a chladhach.

A thuilleadh air an sin, is e brochan de ghrànan coirce calorie ìseal, a tha a 'ciallachadh gum faod daoine a bhith a' coimhead an cuideam no a 'feuchainn ri cuideam a chall. Mar sin, tha an cleachdadh lite mar sin airson call cuideam fìor àrd, seach gu bheil an leithid de mhisneachd math agus calorie ìseal aig an aon àm. Thàinig eòlaichean cuideachd chun a 'cho-dhùnaidh gu bheil an toradh seo cuideachd na th' air a bhith nas ìsle, agus mar sin faodaidh a h-uile duine a bhith ag ithe: inbhich, ailearagan-seinnse agus clann òga. Faodaidh an fheadhainn a bhios ag ithe arbhar agus brochan arbhair gu cunbhalach buaidh mhath a thoirt air an t-siostam cardiovascular, oir tha e ga chleachdadh a 'lùghdachadh cunnart coltas galaran cridhe. Tha seo air sgàth gu bheil uiread de ghoireasan feumail aig brochan arbhair mar an comas colesterol fola a lùghdachadh, a tha a 'lùghdachadh cunnart galaran leithid stròc agus ionnsaigh cridhe.

Tha e a 'comharrachadh brù arbhar bho iomadh bathar eile, agus tha e ga dhèanamh glè fheumail, leis nach eil gluten air. Tha cuid de dhaoine air lagachadh slàinte, ro throm, agus tha cuideigin dìreach a 'toirt cothrom do dhaoine air an stuth, agus mar sin feumaidh iad am biadh anns a bheil gluten (mar eisimpleir, gluten) a thoirt seachad. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil gluten air a lorg anns a 'mhòr-chuid de bhàrr gràn, cho math ri buntàta. Ann an biadh Eadailtis, bidh arbhar, fuarachadh agus air a ghearradh gu breac ann an cuibhreannan, air a chleachdadh mar bhiadh air biathadh no càise no aran garlic.

A bharrachd air sin, bidh arbhair a 'neartachadh dìon, a' toirt buaidh mhath air metabolism sa chorp (metabolism), a 'cuideachadh gus cothromachadh àbhaisteach a chumail suas. Cuideachd, tha na buannachdan coirce rim faicinn air sgàth gum bi an suidheachadh craiceann a 'fàs nas fheàrr nuair a thèid a chleachdadh, gum bi coltas fallain air an aghaidh, agus gum bi na gomaichean agus na fiaclan làidir. Tha luchd-beatha ag ràdh gum bu chòir brochan coirce a bhith air a chaitheamh grunn thursan san t-seachdain, agus faodaidh sin a bhith feumail bho na feartan dearbhach de ghrunnd arbhair.

Dìth de brochan coirce

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil cuid de dhuilgheadasan aig grànan arbhair, ged nach eil iad glè bheag. Nuair a bhios e air a chleachdadh air na geugan, tha uaireannan a 'fàs beag. Agus san dàrna àite, ma chleachdas tu e ann am meudan mòra, faodaidh tu cuideam fhaighinn.