- Gèadh - 3-4 cilegram (chan fheumar gèadh a cheannach, faodaidh tu casan a cheannach, bròin agus pàirt feòil sam bith eile den chnap).
- Carrot - 5 pìosan
- Oinniún - 4 pìosan
- Beoir - 0,5 litrichean (nas fheàrr gun fhileadair)
- Siùc le tomato - 3 nithean. gabhaidh cuirp a chur na h-àite le greim tomato - 1 spàin 1 nì)
- Salt - 1 teaspoon (0.5 teaspoon - ann am picil, 0.5 teaspoon - sa phrìomh chùrsa (airson blas))
- Ola glasraich - 100 gram (75 g airson ròstadh, 25 g airson marinade)
- Thyme - 30 gram
- Basil - 30 gram
- Piobar Chili - 1 pìos
- Sìol mustard - 10 gram
- Pepper ground black - 1 Pinch (faodaidh tu measgairean a mheasgachadh)
- Garlic - 2-3 fiaclan
- Bile Bàgh - 1-2 pìosan
Nam biodh gèilleadh slàn againn leis a 'ghèadh - gearraich sinn e ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'dèanamh marinade - measgachadh leth de thyme, basil, salainn. Cuir na gràinean mustaird, garllan air a ghearradh, chili air a ghearradh agus teaspoon ola. Bidh sinn a 'seòladh airson 2-3 uair a thìde ann an àite fionnar. Às deidh na pìosan dhen ghèadh a bhith air am marinated, cuir iad ann an ola glasraich gus an tèid crùsgan dearg a chruthachadh. Gluais na pìosan friogaid gu bogha domhainn, far am cuir sinn a-mach an fheòil. Agus ann am brat-fhrithealaidh, air an robh an gèadh a 'ròstadh, bidh sinn a' dèanamh soitheach glasraich. Airson an t-sauce a 'sgoltadh air curaichean grater mòr agus a' sgoltadh na h-oiseanan. Cuir salann tomato ris a 'phras-bhrisidh agus cuir na glasraich airson 10-15 mionaidean. Bidh salann air a chuir ann am bobhla le pìosan gèidh, cuir ris an leann, gus nach bi e a 'còmhdach feòil. Solim agus piobar gu blas. Dùin an lùb! Dèan mu 1.5 uair a thìde. Airson 5 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, na dì-chuimhnich gun cuir thu na spìosraidhean a tha air fhàgail - basil agus thyme.
Seirbheisean: 6-8