- Gealaidhean an t-turcaidh - 2 pìos (no 1 slat bheag)
- Bay Leaf - 1 pìos
- Piopairean dubha dubha - 7 pìosan
- Lemon - 1 pìos
- Oinniún - 1 pìos
- Carrot - 2 pìosan
- Eilir, gas - 2 pìosan
- Fìon tioram geal - 70 mililiters
- Peas uaine - 200 gram
- Salt, piobar - Gus blas fhaighinn
- Ola glasraich - Gus blas (airson ròstadh)
1. Bidh sreang a 'losgadh, gearradh sa leth agus a' dòrtadh uisge fuar, 1.8 liotair. Cuir an duilleag bàgh agus a 'mhion-lus ris a' chrann. Cook gus a bhith deiseil airson feòil, mu 60 mionaid. Le lemon a tha air a phlanadh, cuir air falbh an sguab. Brùth a-mach an sùgh lemon. 2. Ullaich na glasraich. Nigh carranan, uinneanan agus sùgh, sgith agus gearradh ann an ciùban beaga. Ann an ola teth, cuir na glasraich gu ruige òir. Cuir sùgh leòm, fìon agus lemon a 'feuchainn ri glasraich. Cruthaich agus bruidhnibh airson 2-3 mionaidean. 3. Thoir an fheòil às a 'chrann agus fuarraich e. Cuir na glasraich stewed anns a 'bhroth. Gearr an fheòil gu pìosan beaga, an toiseach ga leigeil às na cnàmhan. Cuir a-steach a 'bhrot feòil agus peas. Boil a h-uile 10-15 mionaid. 4. Tha an tsup deiseil. Brùth am brot a-steach do phlàtaichean agus gabh a-mach an sguab lemon. Cuir fainne lemon agus fàis mhòr ann am plàta!
Seirbheisean: 6