Cearc Stewed le Vegetables Ma cho-dhùnas tu còcaireachd a dhèanamh airson lòn, ach chan eil feòil gu leòr airson mòran luchd-ithe, faodaidh tu a-riamh faighinn a-mach às an t-suidheachadh le bhith a 'còcaireachd cearc ann an glasraich le garnish. Faodaidh e bhith a 'dèanamh reis no lentils, agus bidh eadhon dhà no trì brògan cearc gu leòr gus biadh a thoirt don teaghlach gu lèir. Tha am biadh seo math oir tha e furasta a dheasachadh agus chan fheum e anas no gravy a dhèanamh air leth: thèid an cearc a ghoid ann an salann blasda is tioram bho thoiseach a 'chòcaireachd. Bheir seo blas bòidheach dhi. Ma thèid bileagan cearc a mharbhadh anns an t-sauce soy ro làimh, dà uair a thìde mus tòisich an còcaireachd, cha ghabh an ùine còcaireachd nas lugha. Tha cice ann an glasraich na mhisneachd mòr airson an t-seusan fuar. Bidh beagan blas an eilein a 'blàthachadh a' bhodhaig fad ùine mhòr, agus bidh dath soilleir is sùbailte a 'mhias a' cur an cèill, a 'cur dathan aoibhneach ri do bheatha. Chan fheum sibh salad ullachadh airson dìnnear, oir tha glasraich nas motha na am biadh as miosa. Tha iad uile rim faotainn ruigsinneach agus saor aig àm sam bith den bhliadhna. As t-samhradh, gabhaidh tomato ùr a chur na h-àite airson paste tomato, gan leigeil às a 'chraiceann agus a' cur beagan spìosraidh agus beagan siùcair chun an t-sauce.
Ingredients:- Sliabh clach 800 g
- Carrot 1 pc.
- Ailean root 1 pc.
- Garlic 3 fiaclaidean
- Bha peas reòta 80 g
- Pònaichean sreang reòta 150 g
- Soitheach soith 3 tbsp. l.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Bidh tomato a 'giùlan 4 tùb. l.
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Olives gun sìol 60 g
- Uisge 2 fuilt.
- Pepper black ground 2 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Airson a 'mhias ullachadh, gabh 4-5 cearcan-cearc, carranan mòra, frith-fhiodha, pònaichean sreang reòta agus pògan, ola-ola, ola glasraich, sauce soi agus spìosraidh.
- Ceum 2 Tha feòil cearc air a thoirt às a 'chnàimh, air a ghearradh ann am pìosan mòra, air a dhòrtadh le saoran soith agus fàg e air a dhol gu teòthachd an t-seòmair airson 40-50 mionaidean.
- Ceum 3 Peilich an iolaire, a 'churan agus an sgiobair agus a ghearradh gu pìosan mòra.
- Ceum 4 Ann an siùpan domhainn le bonn tioram, teas 3-4 lòin-bhùird de ola glasraich agus cuiridh e an garlic airson 1-2 mionaid.
- Ceum 5 An uairsin cuir a-steach an leac-chicken agus fàg e gu aotrom e airson 7-10 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde.
- Ceum 6 Cuir ris na carraidean agus an sgiobair - cuir a h-uile dad gu math.
- Ceum 7 An uairsin cuir a-steach greim tomato, bile bàgh, pinch de shalainn agus piobar, dòrtadh a h-uile càil le uisge blàth, gus nach bi ach beagan a 'còmhdach an ìre as àirde de stuthan.
- Ceum 8 Meudaich a h-uile càil gu math, toiribh a-steach a ghoil agus a leigheas fon teas air teas ìseal gus am bi an sgiathran deiseil airson 20-25 mionaidean.
- Ceum 9 Cuir ris na pògan agus na bodain a tha air an nighe agus a ghearradh ann an leth na h-ola. Stew airson 5 mionaidean eile.
- Ceum 10 An uairsin cuir salainn agus piobar gu blas, cuir às an teas agus leig leam briogadh airson 10-15 mionaidean. Feuch an cuir an teas gu teas le taobh clì de rus.