- Brisket meòc tioram (no bacon) - 200 gram
- bulb - 1 pìos
- leannils uaine - 250 gram
- ola ollaidh - 1 st. spàin
- fìonag - 2 st. spàinean
- Cearcall uaine - - Gus blas fhaighinn
- Siùcas Frangach (vinaigrette) - 4 Ealain. spàinean
- salann, piobar - - Gus blas fhaighinn
Gearr am muiceann meite ann am pìosan beaga, chan eil i ro thiugh. Gearr an oinnse cho breagha 'sa ghabhas. Ann an siospan mòr dòrtaidh an t-uisge, cuir salainn agus toir e gu boil, an uairsin cuir na lòinlean uaine ris. Dèan briogadh air tairgsean ach tairgse, ach chan eil e nas fhaide, no ma dh 'fhadaicheas tu stùc leannil. Aig an aon àm cuir fras air a 'bhroc muiceach a chaidh a smocadh. Aon uair 's gu bheil e na dheagh dath donn, cuir 2 lobha-bhùird de fhìon-bhreac agus gluais le spatula fiodha, cuir às an teas agus cuiridh e air falbh. Nuair a bhios lòbanan deiseil, cumaidh e a-steach e criathar agus ruith e fo uisge fuar airson ùine ghoirid. Tha seo air a dhèanamh gus stad a chur air tionndadh lentils a thoirt gu buntàta maisichte. An dèidh na lentils a bhith air an tiormachadh gu mionaideach, cuir ann am pannag le bacon agus bidh iad a 'measgachadh gu math. Gabh na h-oiseanan uaine gu breagha. Cuir na h-uinneanan agus na h-uinneanan-earraich a-steach ri ròpan, dòrtaidh an salann Frangach (vinaigrette) agus measgachadh gu math. Dèan frithealadh blàth, ma ghabhas e dèanamh.
Seirbheisean: 4