- ìm, agus ìm airson bèicearachd - 4 nithean. spàinean
- bulbaichean mòra, gearraichte - 2 pìosan
- casan de sglèat, air an gearradh - 6 pìosan
- salann agus piobar talmhainn - 5.75 lios-lusan
- Muisgan-buachair sònraichte, air an sgeadachadh - 650 gram
- aran, sgithte agus tioram - 450 gram
- broth cearc no glasraich - 650 milliliters
- peirsil ùr gearraichte - 1 cupa
- uighean mòra - 3 pìosan
Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Lubhail am biadh-fuine le ola. Teas na h-ola ann am prasgan mòr os cionn teas meadhain, cuir sùgan, sgiath, 1 1/2 de lòin salainn agus 1/4 cuibhreannan de phiobar. Cook, a 'gluasad gu tric gus am bi oiseanan agus an t-asal a' tòiseachadh gu donn, bho 12 gu 15 mionaidean. Cuir ris am balgan-buachair. Còmhdaich agus bruich gus am faod balgan-buachaille draghadh, airson 5 gu 7 mionaidean. Thoir air falbh an cnoc agus a chòcaireachd gus am bi an lionn a 'fuadachadh, 10 gu 12 mionaidean. Cuir a-steach ann am bobhla mòr agus a 'leigeil le fuarachadh gu tur. Cuir aran, broth, peirsil agus 3/4 cupan uisge ann am bobhla, stir. Rèithich le salann is piobar, cuir uighean. Ullaich tuircich agus lìonaibh le sauce. Cuir a-steach foirm agus còmhdach le foil. Brèicear airson 25 mionaid. Thoir an sgudal air falbh agus bèicear gus am bi e donn buidhe, bho 20 gu 25 mionaidean.
Seirbheisean: 8