- tomatoes - 450 gram
- garlic - 4 fiaclan
- meur-fhionnagal-450 gram
- Fìonag fìon dearg - 1/4 cupa
- capers - 1 st. spàin
- bratan piobair ruadh - 1/4 teaspoons
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- Duilleagan basil - 1 cupa
- Duilleagan peirsil - 1 cupa
Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Crùbagan an duilleag bèicearachd le ola. Gearr na tomata ann an leth, cuir iad an taobh gearraidh sìos gu aon fhèis air an duilleig ullaichte. Cuir clòimhe na h-iùil air duilleag ri taobh na tomata. Bèicear san àmhainn gus am bi na tomataichean agus an iolaire bog, mu 35 mionaid. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le fuarachadh. Ann am bobhla meadhain, measgaich am fìonag, fionnallan, capers, piobar ruadh no chili agus ìm. Dèan briseadh gu luath air garlic agus tomatoan, cuir ri bobhla. Gabh an t-sgoltadh a-steach do sglèatan tana agus cuir e ris a 'bhobhla le peirsil. Stir. Feuch ri sèidneadh fuarach no aig teòthachd an t-seòmair.
Seirbheisean: 6