- Cearcall - 6 pìosan
- Orange - 1 pìos
- Lemon - 1 pìos
- Mil - 1 st. spàin
- Asal soith - 100 mililiters
- Bun-stèidh ginger - 1 Slice (2 ceudameatair)
- Talamh teann dearg - 1/4 Teaspoon
- Feusgain pepper - 0.5 cuibhreannan
- Cumin, zira - 1-2 Pinch
Anns an àm a tha sinn a 'ceannach quail chan eil e doirbh. Ann an leabhraichean còcaireachd agus air an eadar-lìon, gheibhear mìltean de dhòighean air mar a nì thu còcaireachd shish bho bhatag. Leig leam gum bi mo reasag airson còcaireachd shish bho chuairtean anns an leabhar còcaireachd agad a 'chiad fhear agus as soirbheachail. Mar a chòcaicheas tu shish kebab bho cheò: 1. a 'losgadh clach nan eun gu cruaidh. Mura h-eil thu airson a bhèiceadh gu h-iomlan, gearradh iad ann am pìosan. Faodar a 'chlach a ghearradh ann an 4 pàirtean. Chan fhiach nas lugha e. Leis gu bheil feòil na mnathan sin beag, tha e coltach gun urrainn dhut a dhol thairis air. 2. Ullaich am marinade. Meudaich sùl orains, sùgh agus smeòrach de leth lemon, siùbh soi, piobair ruadh agus bòcanach, freumhaichte de ghinger agus mil. Cruthaich gu h-iomlan. 3. Fuirich airson 2 uair a thìde ann am feòil clach-mara. 4. Cuingich air na skewers, crathadh sìol cumin no zira, agus bruich air gual-fhiodha airson timcheall air 30 mionaid, a 'tionndadh agus a' dòrtadh marinade. Tha e furasta do shish kebab a bhith furasta fhaicinn, mar sin tha e nas fheàrr aon phìos a thoirt air falbh agus a ghearradh. Ma tha am feòil a-staigh bog, ach chan eil amh, tha an shish kebab deiseil. Math dha-rìribh! ;)
Seirbheisean: 6