Fàg dhan ubhal. Is e meas a th 'ann an Apple, mu dheidhinn a tha mòran de sgeulachdan, uirsgeulan agus uirsgeulan air an dèanamh. Tha dùthaich nan toradh sin air aithneachadh mar Àisia Minor. Thairis air na bliadhnaichean, taing do na h-ainmean (bho mhaidean sgapte, bha cnàmhan ùbhlan ag adhbhrachadh brògan ùra), air feadh na rathaidean dh'fhàs ubhal-ghortan. Chaidh luach a chur air ùbhlan airson na feartan blas aca agus chan ann a-mhàin. Ann am biadh nàiseanta sam bith, thèid measgachadh de ùbhlan le stuthan eile a chleachdadh. Aon fheart - feumaidh tu an ìre ùbhlan ceart a thaghadh. Le feòil sam bith, tha ùbhlan air an deagh cho-cheangal - a bheil e na muiceann, feòil no eun sam bith. Tha na h-ùbhlan as fheàrr ann an co-chòrdadh le muiceann geir, lachan no gèadh. Is e an ubhal a tha a 'neadachadh saill, a tha a' toirt blasad feòil, milis agus blas ùbhlan. Airson ar biadh, bidh sinn a 'taghadh seòrsa de ubhal as t-fhoghar anmoch - simirenko. Bidh dùmhlachd an t-seallaidh a 'cumail a dath, a blas agus a' phìob-ubhal rè leigheas teas. Apple a 'lìonadh a' chompanaidh le luibhean gu h-àraidh muiceag mairtichte. Mar thoradh air an sin, gheibh sinn feòil tairgse ann an rolla. "Duck le ùbhlan" ... no muiceag? Dèan briseadh air an stereotype, feuch ri biadh ùr a chòcaireachd. Feuch agus cha bhith thu aithreachas!
Ingredients:- Feòrag muice 1000g
- Oisean 2 pcs.
- Apple 4 pcs.
- Loaf 1 pc.
- Meala 20g
- Lemon 1 pc.
- Pearsley ùr 1 buidheann
- Ola lus na grèine fiadhaich grùine 20 ml
- Bha uisge a 'bruich 100 ml
- Pùdar dubh piobar 1 crann.
- Salann mara 10 g
- Ceum 1 Gus am biadh seo ullachadh, bidh feum againn air pìos de mhuc-mhara, air a ghearradh ann an cuibhreannan, ùbhlan, oinnnein, lob (an dè an-dè), cuid de peirsil (sage gu h-iomchaidh), craiceadh bho aon lemon, ola lusan, salann, piobar, mil.
- Ceum 2 Crìochnaich a 'chraobh gu bràth.
- Tha ceum 3 2 a 'gearradh na h-ùbhlan a-steach do shlatagan.
- Ceum 4 Thoir dà spùinn-bhùird de ola dhan phoit agus donn na h-oiseanan.
- Ceum 5 Cuir na ùbhlan gearraichte ris na h-oiseanan.
- Ceum 6 San eadar-ama, ullaich leaf - gearradh an sgudal agus ga bhriseadh a-steach do phìosan mòra.
- Ceum 7 Cuir na pìosan air bile bèicearachd, spìon iad le ola glasraich, cuir salann, piobar, cuir san àmhainn airson 10-15 mionaid, leig leotha donn.
- Ceum 8 Coinneasan: ùbhlan le oiseanan, buidheann de ghlainne agus briosgaidean air an cur ann am bogsa-coise a-rithist, a 'bleith agus a' measgachadh gu aon mhais.
- Ceum 9 Bidh an t-ubhal a 'leantainn agus bidh e na lìonadh dhan fheòil.
- Ceum 10 Ullaich pìosan feòla. Ma bhios e cruaidh - cuir a-mach, salann, piobar.
- Ceum 11 Cuir na stuthan air uachdar na pìosan feòla.
- Ceum 12 Sèididh a-steach air na ròin agus cuir stad orra le sguwer fiodha. Bidh sinn a 'còmhdach na feòla le pìosan den dà ùbhlan a tha air fhàgail agus oiseanan air an gearradh, a' crathadh le slige lemon. Chuir sinn e anns a 'chuideam airson 1 uair a thìde airson a dhol a-mach. Às dèidh sin, bidh sinn a 'dòrtadh an fheòil le ola le mil, uisge, salann agus ga losgadh ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 250 mionaid airson 20 mionaid, agus an uair sin sìos an teòthachd gu 160 ° C agus an uairsin seasamh airson 40 mionaid eile.
- Ceum 13 Tha mi a 'moladh feòil a thoirt seachad le ùbhlan bakte, uinneanan picilte agus siùra lag-bhreac.