Mudan souffle èisg - biadh traidiseanta ann an Sasainn, agus tha coltas gur e rudeigin a th 'ann oirnn mar mhòr milis tairgse. Gu dearbh, chaidh a dheisealachadh bho na chaidh a leigeil seachad aig àm lòn agus dìnnear, agus dìreach an uairsin rinn iad maragan milis airson a bhith ag òl deoch-làidir. Mar sin faodaidh maoran dad a bhith, a 'gabhail a-steach feòil, iasg, glasraich, measan. An-diugh tha sinn a 'tairgse dhut na h-iasgairean èisg as beairtiche a dhealbhadh ann am muilnean beaga cuibhrichte no ann an cruth mòr. Tha cleachdadh muilnean glè ghoireasach, oir tha e a 'toirt cothrom do gach ball den teaghlach aoibhneas a ghabhail. Anns a 'chuibhreann de sheanmhair an t-seanair cha chuir sinn nas lugha de shalainn, ann am m' athar - piobar nas piobar no mustaird, air a thiormachadh le sùgh lemon. Tha mucan-èisg na mhodhas fìor mhath eadhon don chloinn as òige, a-mhàin feumaidh tu na cùn-cnàmhan a thaghadh gu cùramach agus gun a bhith a 'cur spìosraidhean anns an inneal agus tòrr salainn. Tha casseroles èisg agus maragan san fharsaingeachd gu math cuideachail nuair a tha iad a 'toirt a-steach iasg a-steach do dhìol an leanaibh. Às deidh na h-uile, chan eil iad a 'faicinn an èisg ghoid àbhaisteach gu math dearbhach, agus tha soufflé èisg èisg le tomato air leth math anns an t-suidheachadh seo.
Ingredients:- Filet Tilapia 300g
- Uighean de 4 pcs cearc.
- Cream 250 ml
- Bidh tomato a 'giùlan 1 lòchrain. l.
- Bratagan le 2 làr. l.
- Pragper fragrant 7 pcs.
- Pheasadh salann 1
- Frangais Mustard (le gràinnean) 2 làr-bhreac. l.
- Lemon 1 pc.
- Pepper red red 0.5 cip.
- Ceum 1 Airson maorach èisg, tha an tilepia fillte no iasg geal eile air a nighe gu math.
- Ceum 2 Boil an t-iasg airson 5 mionaidean, a 'cur 6-8 peas de phiobar milis.
- Ceum 3 Cuir an mustard agus 1-2 lòch-bhùird de shùgh lemon còmhla.
- Ceum 4 Buail an ugh le pinch de shalainn agus 0.5 teaspoon de phupar ruadh.
- Ceum 5 Lean ort a 'bualadh, cuir uachdar agus greim tomato (no 1 tomato gràtaichte) ris a' mheasgadair.
- Ceum 6 Thoir an èisg sìos gu pìosan beaga.
- Ceum 7 Dèan an t-uachdar le iasg agus mustard, measgachadh gu math.
- Ceum 8 Lìonaidh a 'bhèicearachd le ìm agus crathadh le brògan arain.
- Ceum 9 Tòil a-steach do thasgan mucan-èisg agus bruich a-steach ann an àmhainn preheated airson 180 ° C airson 35-40 mionaidean.
- Ceum 10 Freiceadan maragan-mara èisg.