- Pas òg - 100 gram
- Breac - 150 gram
- grunn ghlainne - 1 pìos
- ham - 200 gram
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Pepper agus salann - Gus blas a dhèanamh
- Olannan dubha - 100 gram
- Broth cice - 2 liotair
- balgan-buachair - 200 gram (air a dhèanamh marbh no saillte)
- Carrot - 1 pìos
- Buntàta - 4 pìosan
- Cucumbers picilte - 3-4 pìosan
1. Còcaich am broth cearc. Nuair a bhite a 'bruich a' bhroth, crùisg am buntàta agus na carraidean. Gach gearradh ann an ciùban: buntàta air a ghearradh ann am pìosan mòra, agus gearranan air an gearradh ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'lùghdachadh nan carraidean a-steach don bhroth ghoileach, lughdaich an teine beagan, agus an dèidh dà mhionaid cuir ris a' bhuntàta. 2. Ann an ullachadh bidh sinn a 'cleachdadh dà sheòrsa feòil: bacan fiadhaich agus ham air a ghearradh. Faodar an brisket a ghearradh gu breagha agus a chrioblachadh le oiseanan, no nach urrainn a bhith air a chriochnachadh, dìreach gearradh am bacach is an ham a th 'air a smocadh (bu chòir dha na pìosan a bhith mar an ceudna). An dèidh don bhuntàta a thilgeil a-steach don bhrat, cuir feòil a-steach às deidh còig mionaidean. 3. A-nis a 'gearradh sìos càl òg (pìos beag), an dèidh feòil a chur, tilgeil a-steach dhan phoit agus dhan chal sa bhad. An uairsin, timcheall air trì mionaidean, cuir ris an eòrna gearraichte agus na glasan an seo. 4. Sguab na h-olives, gearraich an cucumeir gu cubaichean beaga, gearraich na balgan-buachair saillte ann an slisneagan. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuiridh sinn balgan-buachair, ollagan agus picil ris a' chrann. 5. Feumar piobar a dhèanamh, cuir salann, dùin a 'chnoc agus leigeil dha suidhe airson timcheall air leth uair a thìde. An uairsin dòrtadh a-steach do phlàraichean, a 'cur maranas-uisge no uachdar air.
Seirbheisean: 6