- beans uaine - 220 gram
- piobar uaine - 2 pìos
- anchobhaidhean - 100 gram
- bulb mòr - 1 pìos
- Tomatos - 450 gram
- uighean cruaidh - 3 pìosan
- ollagan gun chlachan - 12 pìosan
- tuna ann an ola - 1 Piece (450 g)
- salann agus piobar - 1 Gus blas a dhèanamh
- leitg càil - 1 pìos
- ola ollaidh - 4 nithean. spàinean (aodach)
- fìon-fhìon - 4 teaspoons (aodach)
- salann - 1 Gus blas (aodach)
- Piobar dubh ùr - 1 Gus blas (aodach)
Salad Tha Nisuaz a 'tighinn bhon bhaile Frangach ann an Nice. Is salad measgaichte a th 'ann de dhiofar glasraich le uighean, tuna agus ainmhidhean. A 'frithealadh biadh rèidh air duilleagan leitis. Bha a 'chiad dreach den salad seo (1903) a' gabhail a-steach criogaid dearg, bòcain, tomatoichean, fileagan dubhach agus clach-ghainmhich. Tha mòran de dhiofar sheòrsaichean ann an Nisuaz, ach cha bhi an salad fìor uair riamh air a chur air buntàta, rus agus glasraich air an goil. Tha an t-aodach gu math cridhe, agus mar sin, faodar a thoirt seachad mar bhiadh, agus mar phrìomh mhias. Ullachadh: Feòil ghearr, losgadh fo uisge fuar agus boil a-steach ann an siospan gun chnàmh ann an uisge saillte fad 20 mionaid. Drain agus fionnar. Nigh am piobar Bulgarian agus gearraich e gu leth. Thoir sìol agus snàithlean air falbh. Ancaidhean glan agus losgadh fo shruth tana uisge fuar. Crèadhaich geamhradh agus gearradh a-steach ann am fàinneachan tana. Dip de thuntàta a-steach gu uisge ghoileach, a 'crathadh agus a ghearradh ann an sligean tana. Boil na h-uighean airson 15 mionaidean ann an uisge saillte, an uairsin am bogadh ann an uisge fuar, a 'leigeil le fuarachadh agus glan. Gearr na h-uighean gu 4 pìosan. Gus aodach a dhèanamh, measgachadh am fìonag agus an salann ann am bowl salad. An uairsin cuir ola ola-ola agus piobar dubh. Ann am bobhla salad mòr, bidh tomatoan, piobar Bulgarra, pònaichean uaine, uinneanan, piobar dubh agus olives dubh. Cuir an tunnag ris, air a ghearradh ann am pìosan beaga, agus cuir air ais e. Gluais gu socair gus nach cuir thu cron air na h-innealan gearraidh. Mus dèan thu seirbheis, cuir am biadh air na duilleagan leitich. Dèan sgeadachadh le uighean, fuaraich agus frithealadh.
Seirbheisean: 4