Salad ann an sauce càise Mus tèid seòl fiadhaich àlainn a dhèanamh dhut. Chan e a-mhàin gu bheil an salad seo inntinneach ann an coltas, tha e glè fheumail. Is e prìomh phàirt an t-salad freumh an acair. Bha am freumh seo air a sheinn leis an t-seann Homer, mar bhàrr bunaiteach àlainn. Bana-dia na h-àilleachd Aphrodite a 'giùlan a' ghlasraich seo gach latha. Ola riatanach a tha anns a 'bhunait, a' leasachadh làimhseachadh, a 'cosg an duine le lùth agus eadhon comasach air a dhìon bho dhiofar ghalaran. An dèidh na sanasachd sin, feumar an leithid de salad ullachadh. Tha a bhith a 'feitheamh salad cuideachd eadar-dhealaichte bhon àbhaist agus traidiseanta. 'S e sauce càise a th' ann. Eat biadh fallain agus fallain!
Ingredients:- Bidh an eòl a 'toirt 200 g
- Pearradh 300 g
- Salad uaine 100 salainn
- Walnut 50 g
- Sùgh leòmhann 1 làr. l.
- Càise bog gobhar 150 g
- Cream 100 ml
- Garlic 1 clò
- Mint ùr 10 g
- Ceum 1 Airson salad a dhèanamh, feumaidh tu a bhith a 'toirt frith-fhiodha, piorra aibhne, cnòthan-cnò, duilleagan leitis, sùgh lemon; airson sauce - uachdar, càise gobhar, dhà spiant mint, garlic.
- Ceum 2 Cruthaich na cnothan, a 'fàs air teas ìseal, a' sgoltadh ann an snàpag anairt gus na cromagan a thoirt air falbh.
- Ceum 3 Grind na cnothan le prìne leantainneach, a bha gan còmhdach roimhe le film bìdh.
- Ceum 4 Nigh am frith-eòrna. Crith a-mach às a 'chladhach. Grind air greter garbh.
- Ceum 5 Nigh am pear. Feuch e. Crith a-mach às a 'chladhach. Gabh an lùb pear gu ciùban.
- Ceum 6 Cuir ris a 'phèadh a tha air a bhriseadh agus a' frith-fhiodha, measgachadh.
- Ceum 7 Thoir sùgh lemonan. Stir. Cuir ris a 'chrann-cnòimhe. Measg gach nì a-rithist.
- Ceum 8 Ullaich an sauce càise. Gabh 2-3 spiantan de mint. Cuir sgaradh air na duilleagan. Grind e.
- Ceum 9 Thoir an t-uachdar a-steach gu siospan, cuir air doil gearraichte, duilleagan mint agus gasan. Boil e. Còmhdaich am pan-mhòr le cliath. Fàg airson seasamh airson 10 mionaidean. Strain tro chòmhdach.
- Ceum 10 Tòis bog a bhriseadh le uachdar-lint-lint. Stir, cuir còmhla ri càise. Ma tha feum air, sguab tro chriathar. Tha an sauce deiseil. Chan eil salainn a 'cur ris, seach gu bheil an càise saillte.
- Ceum 11 Freiceil an salad le sauce càise. Stir.
- Ceum 12 Foirm salad ann an cruth bogha cruinn.
- Ceum 13 A 'togail an salad. Cuir duilleagan na salad air bonn a 'phlàta.
- Ceum 14 Thoir bog gu cùramach air a 'bhobhla salad gu duilleagan lettuisg ann am plàta. Top leis an sauce a tha air fhàgail. Dèan sgeadachadh le pìosan de cnòthan-cnòthan. Mullach saighdeis salad le flùr àlainn bhon phiorc. Sgoltagan de dh 'fhiachan air an gearradh le bhith a' gearradh lusan. Spioblaich iad le sùgh lemon. Foirm peatalan pèar ann am flùr.