Salad de bhioran sìmplidh A 'dèanamh pioban buileach a' chiad àite am measg nan glasraich ann an susbaint vitimín C agus faodaidh iad farpaisean leis a 'bhratach dubh. Ann a bhith a 'còcaireachd, bidh diofar shiostaman deiseil bho thoradh an lusan seo: faodaidh saladan, soithichean-taobh, piopaagan air an lìonadh, biadh le stuag, cuirmean, agus pods piobar a ghoid, a chronadh, a bhiacadh agus a thiormachadh. Bidh paipre a 'dol gu math le garllan, oiseanan agus greinean spìosrach. A dh 'aindeoin feum sònraichte an glasraich seo, cha bu chòir itheadh le ulcers stomach, sùilean duodenal, cholecystitis agus gastritis.
Ingredients:- Piobar Sweet 500 g
- Pearsley ùr 1 buidheann
- Clàr vineag 15 ml
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- Pepper black ground 1 pinch
- Pheasadh salann 1
- Garlic 3 fiaclaidean
- Ceum 1 Gus an salad ullachadh feumaidh tu pods fiadhaich de phiopairean milis dearg is buidhe (gu cothromach), glasan peirsil, garllan, fìonag bòrd, ola glasraich, piobar dubh agus salann.
- Ceum 2 Nighe pods piopa milis, cuir às na gasan agus na sìol leis na sìol, an uairsin gearradh a-steach ann an 4 pìosan agus gearraidh gach ceathramh ann an nòtaichean.
- Ceum 3 Pepper air leth (ann an dathan) cuir fiod ann an ola glasraich gus am bi e bog.
- Ceum 4 Crùbaich na clachan-eòrna, dèanaibh salach gu grinn agus a 'milleadh le salann dhan ghruel.
- Ceum 5 Nigh na gorman peirsil ann an ruith uisge, tioram agus sgoltadh.
- Ceum 6 Measgachadh garlic le fìonag, piobar talmhainn agus peirsil.
- Ceum 7 Tòisich am measgachadh deiseil airson na pioparan fuar agus measgachadh. Salad ma tha feum air, cuir salainn, measgaich a-rithist agus cuir e na chuibhreannan.