Salad de thomata agus càise càise. Sgrìobh sinn mu dheidhinn buannachdan càise iongantach mar brynza. Dhaibhsan aig nach robh tìde a bhith a 'leughadh agus a' deasachadh tomato air a lìonadh leis an aon chàise, cuiridh mi chuimhne. Tha Brynza beothail beairteach agus eileamaidean lorg, agus cuideachd a 'leasachadh staid craiceann. Agus dè mu dheidhinn tomataichean? Uill, an toiseach, tha sinn uile a 'feitheamh airson coltas tomato "bhon ghàrradh", tha iad tòrr nas gràine agus nas blasad na am bràithrean taigh-glainne. Sa dara h-àite, tha na tomata fhathast feumail, cha toir sinn aire do dhaoine aig a bheil aileardas, oir ann am measaidh agus faodaidh tu blas a thoirt dhaibh. Bidh mòran uisge agus cion ghathas gan dèanamh mar pheataichean dhaoine a tha a 'coimhead am figear. Cuideachd, thathar a 'moladh tomatoan ùra agus sùgh tomato airson cleachdadh ma thig crìonadh ann an neart. Tha Vobschem a 'liostadh a h-uile rud math, bidh e fada, ged a tha e feumail, oir feumaidh fios a bhith againn dè a bhios sinn a' biathadh ar corp. Agus tha an àireamh de reasabaidhean bho tomato a 'bualadh air mac-meanmna sam bith. Tha iad cuideachd air an cleachdadh mar toradh neo-eisimeileach - ann an cruth ùr, tioram, tioram, bidh mi ga chleachdadh mar chur-ris gu iomadh reas iom-fhillte, agus salainn? An fheadhainn as cumanta - le cùrsa bho tomatoes. Faodar an t-oideas an-diugh a chumail gu sàbhailte "Caprese na h-Ungair" oir tha e eadar-dhealaichte bhon fhear tùsail a-mhàin le bhith a 'cur an àite mozzarella Eadailteach le brynza a bharrachd. Ged a bhiodh luchd-leantainn de bhiadh fìor dhùthchasach fhathast ga lìonadh le ola glasraich fraochrach. Is e an roghainn dheireannach thu. Feuch e. Deuchainn. Agus biodh e bòidheach!
Ingredients:- Tomatoes 600 g
- Brynza 200 g
- Tha greim basil ùr ann an 1 buidheann
- Ola ola-ola le spìosraidh 2 tbsp. l.
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Bidh feum agad air: 3 tomato meadhanach, càise Brynza, basil, ola fraoich.
- Ceum 2 Gearr na tomataichean agus càise ann an ciùban.
- Ceum 3 Tha Basil a 'dòrtadh gu dòigheil do làmhan.
- Ceum 4 Measgachadh tomato, càise, basil. Lìon le Ola Fragrant. Gabhaibh gu blas.
- Ceum 5 Tòisich gu socair. Freiceadan chun a 'bhùird.