Sail Eggplant

Gearr an eggplant le mugaichean agus cuir a-steach an measgachadh ugh. A 'ròstadh ann an ola 1 mionaid a-mach gu stuth:

• eggplant - 3 pìosan
• uighean - 2 pìosan
• Tomatoes - 2 pìosan
• Cilantro - 1 Glainne
• garlic - 3 fiaclan (grèigeach)
• buntàta - 1 pìos
• ola - 1 pìos
• salann - 1 Pinch (airson blas)
• piobar dhubh - 1 pinch (airson blas)

Stiùireadh

Gearr an eggplant le mugaichean agus cuir a-steach an measgachadh ugh. Fris ann an ola airson 1 mionaid air gach taobh. Gearr am buntàta a-steach do stiallan agus cuir fiod gu crios. Geàrr megplants ann an stiallan. Gearr na tomataichean gu pìosan beaga. Smaoinich air an cilantro. Cuir na h-uile stuth ann am bobhla mòr (bidh am buntàta mu dheireadh), cuir salann, piobar agus cuiridh tu gach nì còmhla gu socair.

Seirbheisean: 3-4