A 'fuasgladh càl le sìol sesame Bidh mòran dhaoine a' feuchainn ri na stuthan luachmhor sin a ithe cho math 's as urrainn dhaibh a dhèanamh mar salad ùr glas agus càl geal, a' faighinn eòlas air na feartan buannachdail aca don bhodhaig. Ach tha glasraich ann a tha a 'dèanamh an dà chuid blas agus mathas beathachaidh an dà chuid - is e càl Peking a th' ann. Uaireannan canar Sìonach ris, oir airson a 'chiad uair chaidh an glasraich seo a thoirt a-steach don dùthaich againn bhon Mheadhan Rìoghachd. Air sgàth turas cho fada ris na cunntairean againn, agus cuideachd air sgàth sin chaidh beachdachadh air caban Peking eireachdail, bha e an ìre mhath daor, agus mar sin cha robh e gu mòr dealasach do luchd-ceannach. An uairsin, le cuideachadh bho luchd-beathachaidh agus eòlaichean eile ann am beathachadh fallain, thòisich daoine a 'tuigsinn gu bheil seo gu fìor luachmhor agus blasda. Mar sin a-nis tha e ag iarraidh fad na bliadhna agus chan eil e a 'dol à bith bho sgeilpichean bùithtean is mhargaidhean. Tha, agus tha e a 'cosg càl A' faighinn tòrr nas saoire, oir dh 'ionnsaich i fàs agus sinn. Tha e nas fheàrr caban ùr ithe bho Beijing, a 'deasachadh saladan agus ceapairean uaine bhuaithe. Dìreach cumaibh cuimhne nach e na duilleagan uaine a th 'anns a' chuid as luachmhoire dheth, ach na h-ionadan geal agus na fèithean. Tha e annta a 'phrìomh phàirt de na h-vitamain, agus tha iad a' toirt sùgh càl. Mar sin, dèan cinnteach gun cleachd iad iad nuair a thathar a 'deasachadh salad. Mar sin, leig dhuinn tòiseachadh salad còcaireachd bho Peking càl agus piobar.
Ingredients:- Càl muiceil 0.5 pcs.
- Cucumber 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Sasame White 2 tbsp. l.
- Soitheach soith 1 tbsp. l.
- Ola ola-ola 2 fichead. l.
- Pearsley ùr 0.5 buidheann
- Ceum 1 Dh'fheumadh glasraich airson ullachadh salad - Pasg càil, piobar milis, cucumar agus greens.
- Ceum 2 Thoir na duilleagan as àirde de chàl, an uair sin gearradh a-steach don leth-phort.
- Ceum 3 Nigh an cucarra agus gearraich e le sreathan e, ma tha craiceann a 'chromair dorcha agus cruaidh tha e nas fheàrr a ghlanadh.
- Ceum 4 Nigh am piobar milis, cuir na sìol air falbh agus gearraich e na stiallan.
- Ceum 5 Nigh am peirspèadh, dragh e agus thoir air falbh e.
- Ceum 6 Cruthaich na sìol sesame ann am pan-fhrithidh tioram gu ruige donn òir airson 2-3 mionaidean.
- Ceum 7 Cuir còmhla an càl, cucair, piobar agus glasan.
- Ceum 8 Cuir sèamag, sàbh soy agus ola olive gu salad pek Peking, a 'measgachadh gu math.